Á sama tíma olli gríðarstór uppsveifla í sælgæti heimsins súkkulaði, nú þegar amerískan eftirrétt hefur orðið venja, kemur enska breytingin - Banofi Pai - í staðinn fyrir hana. Ef þú skilgreinir heiti eftirréttarinnar verður samsetning þess augljós. Orðið "banofi" er "banani" og "karamellu", það er karamellu (sem oft er skipt út fyrir þéttmjólk). A par af helstu innihaldsefni eru sett fram á grundvelli smeltar kökur og skreytt með rjóma. Í raun er það eins einfalt og það virðist.
Real Banofi Pai - uppskrift
Innihaldsefni:
Til grundvallar:
- smjör - 115 g;
- kex - 275 g.
Til að fylla:
- smjör - 115 g;
- Kornasykur - 100 g;
- þéttur mjólk - 395 g;
- bananar - 3 stykki;
- feitur krem - 450 ml.
Undirbúningur
Byrjaðu á undirbúningi einföldrar stöðvar, þekki öllum öðrum frá cheesecake uppskriftinni. Fyrir sterkan grunn þarftu að mala völdum kexum í mola og hella því með bráðnuðu smjöri og blanda. Sú massa er settur út í 20 cm lögun og dreifir kúpan meðfram botni og veggjum.
Fyrir fylliefnið ættir þú einnig að bræða smjörið, bæta við sykri og þéttu mjólk í það og sjóða allt 1-2 mínútur. Eftir að hella niður massa yfir tilbúinn stöð og látið allt í kæli í 2-3 klukkustundir. Lokið Banofi með kex bæta við sneiðar af banani og þeyttum rjóma.
Skreytið eftirréttinn með eftir sósu sem byggist á þéttri mjólk og stökkva á kakó eða súkkulaðiflögum ef þess er óskað.
Kaka af Banofi Pai
Í stað þess að þéttur mjólk í klassískum uppskrift er karamellulla tilbúinn úr dulce de leche - karamellusósu innfæddur til Suður-Ameríku, sem hægt er að kaupa á stórum mörkuðum eða undirbúa sjálfstætt.
Innihaldsefni:
Fyrir köku:
- smákökur - 155 g;
- smjör - 75 g.
Til að fylla:
- dulce de leche - 380 g;
- bananar - 3 stykki;
- fitukrem - 245 ml;
- kúrsykur - 25 g;
- súkkulaði - 45 g;
- klípa af vanillíni.
Undirbúningur
Raskroshite smákökur og fylltu það með bráðnuðu smjöri. Þyngdin í tilbúnu formi og í frysti til fullrar herða. Þegar grunnurinn er sterkur, hella dulce de leche yfir það og láttu þykku banani sneiðar. Bætið eftirréttinum með hettu af þeyttum rjóma með sykri og vanillu. Þar sem banófían er unnin án þess að borða, verður það nauðsynlegt að setja það í kæli í klukkutíma eða tvö. Tilbúinn delicacy er skreytt með súkkulaði spaða.