Þessi kaka var fundin upp og undirbúin í fyrsta skipti í Bandaríkjunum, meðan á mikilli þunglyndi stóð, þegar eggin voru í mikilli halli og almennt var afurðin mjög dýr. En jafnvel nú á dögum hefur þessi uppskrift ekki misst mikilvægi þess, því hvernig á að gera brjálaða baka með lágmarksgjöldum, segjum við nú í smáatriðum.
Uppskrift fyrir American súkkulaði brjálaður kaka "Crazy kaka"
Þessi valkostur er alveg hátíðlegur, en á sama tíma hallaði alveg. Það verður erfitt fyrir þig að trúa því að þetta kraftaverk sé undirbúið svo einfaldlega og ódýrt.
Innihaldsefni:
- kakó - 90 g;
- hveiti - 385 g;
- sykur - 210 g;
- eplasafi - 15 ml;
- gos - 25 g;
- salt - 10 g;
- Kaffi ekki sterkt - 450 ml;
- kirsuber fryst - 1 pakki;
- vanillu;
- jurtaolía - 190 ml.
- krem
- eplamjólk - 450 ml;
- gelatín - 10 g.
Undirbúningur
Blandið fyrst saman öllu þurru innihaldsefnunum og hellið síðan edik, kaffi og smjöri. Öll vökva ætti að vera kalt og kaffi má nota sem brjóst eða leysanlegt. Við blandum allt saman, það er auðveldasta leiðin til að gera það, að sjálfsögðu, með hrærivél. En ef þessi þáttur í hamingjusamu eldhúsi er ekki hræddur, er deigið mjög einfalt og hægt að blanda það við skeið. Settu núna pergament í formi og hellið út hálfa deigið. Dreifðu kirsuberunum og hella afgangnum af massa. Við eldum 1 klukkustund í ofninum við 170 gráður. Í millitíðinni lætum við gelatínið í kartöflum í fjórðungi klukkustundar og síðan hita það upp á eldavélinni svo að það hverfi alveg. Um leið og kartöflumúsin verða heitt byrjum við að taka það virkan. Eftir nokkrar mínútur verða kartöflur í mjúka rjóma. Við skera lokið kökuna í 2 kökur og kápa með rjóma í miðjunni, og þá efst á baka. Og þú ættir að gefa honum tíma til að drekka.
Crazy Pie Prescription með mjólk
Byggt á mjólk í þessari uppskrift er tilbúinn og deig og krem.
Innihaldsefni:
Deig:
- Mjólk - 0,5 lítrar;
- sykur - 270 g;
- kakó - 150 g;
- hveiti - 260 g;
- baksturduft - 30 g;
Krem:
- egg - 1 stykki;
- sykur - 180 g;
- Mjólk - 0,5 lítrar;
- hveiti - 90 g;
- vanillu.
Undirbúningur
Sýnishorn þessa baka, eins og alltaf einn: Blandið saman öllum þurrum afurðum, hella þeim með köldu mjólk og blandað vel, til að fá frekar fljótandi deigið. Við skulum elda í ofninum í 40 mínútur við 175 gráður. Á meðan skaltu slá eggið með sykri og hveiti. Mjólk er hituð á disk og smám saman hellt í, hrærið í eggblönduna. Þá erum við öll saman aftur á plötuna og brugguð í kremið. Tilbúinn kaka er skorinn í nokkra kökur (fer eftir því hversu vel deigið rís) og fitu með heitum kremi. Ofan getur þú hellt gljáa.
Deigið er hægt að baka á mismunandi vegu, ef eldunartíminn er styttur, þá verður inni bakainn mjúkur sem pudding. Ef örlítið aukist - verður nær klassískt kex. Þessi kex er geymd í mjög langan tíma og verður ekki gamall.