Kalsíum innihald súrkál með gulrætur

Í rússneska matreiðsluhefðinni er eitt frábært fat sem hægt er að kalla ríkissjóð. Það snýst um sauerkraut. Í þorpunum var unnin frá ótímabærum tíma og súrefnishvít hvítkál var meira eins og trúarlega. Mistresses fylgdu fullt af reglum, fylgdu bara uppskriftinni og jafnvel átti mikið af skilti, þannig að fatið náði árangri. Og átu það allan veturinn og jafnvel vorið, fá vítamín og önnur gagnleg efni, sem eru mjög mikið í súkkulaði með gulrótum, kaloría innihald sem er ekki hátt, sem er líka plús þess. Og til þessa dags, þetta heilbrigða grænmetis salat er til staðar á borðum Rússa. Nú er það tilbúið ekki aðeins heima. Í hvaða verslun í matreiðslu deild, þú getur keypt hvítkál salat með gulrótum, sem kaloría og bragð nánast ekki frábrugðið klassískum. Hins vegar eru tilbúnar salöt oft settar á tilbúna fæðubótarefni, svo áður en að kaupa er þess virði að læra samsetningu fatsins.

Kalsíum innihald kola salat með gulrótum

Tækni hvítkalsafa er alveg einfalt, og á sama tíma eru mörg blæbrigði sem upplifað húsmæður vita um. Venjulega er grænmeti grænmetis fínt rifið, salt er bætt við, rifinn gulrót og staflað, þétt að þrýsta, í pönnu eða krukku. Ofangreind er bætt kúgun, þannig að hvítkálinn sleppi safa. Til breytinga á fatinu má bæta við öðru grænmeti og berjum, til dæmis beets, trönuberjum, papriku. En klassískt uppskrift er kveðið á um blöndu af hvítkál með gulrótum og kaloría innihald þessa fat er aðeins 19 kkal / 100 g. Það hefur alveg nokkra kolvetni efnasambönd - 4,4 grömm, auk nokkurra próteina - aðeins minna en 2 grömm. Fita er einnig óverulegt magnið er aðeins 0,1 g. En það eru mikið af vítamínum og örverum, svo og trefjum.

Öll gagnleg efni eru næstum alveg flutt úr ferskum grænmeti og geymd í fat í sex til átta mánuði. Slík góð varðveisla súkkulaði veitir borðsalt og mjólkursýru sem losnar við gerjun. Kaloríur innihald súkkulaði með gulrætum getur einnig aukist ef sykur er bætt við fatið. Þetta er gert til að bæta smekk salatins og tryggja að hvítkálin gefi meiri safa. En margir telja að hvítkál með sykri sé ekki gagnleg og fyrir heilbrigða að borða er betra að velja fat undirbúið samkvæmt klassískum uppskrift.