Alaska plokkfiskur með grænmeti

Diskar úr pollock eru alltaf nærandi, appetizing og einfaldlega undirbúin. Sérstaklega ljúffengur er Pollock, stewed með grænmeti. Þetta fat er ljúffengt bæði heitt og kalt. Fiskur kjöt er fengin með safaríkur, mjúkur, sterkur ilmur og grænmetisbragð.

Fish pollack, stewed í tómötum með grænmeti - uppskrift

Innihaldsefni:

• hræddir pollock - 950 g;
• laukur - 250 g;
• gulrætur - 250 g;
• tómatmauk - 50 g;
• kúalsykur - 35 g;
• jörð svart pipar - að smakka;
• sítrónusafi (valfrjálst);
• laurel lauf - 1-2 stykki;
• sætar piparænur - 1-2 stk.
• hreinsað vatn - 400 ml;
• hveiti - 100 g;
• grænmeti hreinsaður olía;
• salt - eftir smekk.

Undirbúningur

Áður en eldað er, vertu viss um að þíða slátra skrokkana, skolið með köldu vatni og þurrkið vel með pappírshandklæði. Síðan fjarlægum við fiskinn úr fínum, skera í sneiðar, saltið þau, árstíð með svörtum pipar og látið fara í tuttugu mínútur. Þú getur valið stökkva pólsku með sítrónusafa.

Í millitíðinni, mín og við hreinsa gulrætur og lauk og mylja þær í teningur eða strá.

Við setjum prommarinated fiskinn á öllum hliðum í hveiti og brúnni í tvær mínútur á heitum olíu í pönnu.

Nú skiftum við sneiðar af pollock í kazanok eða djúp pott, og á sama pönnu er laukurinn með gulrætur brúnt, ef nauðsyn krefur að bæta við jurtaolíu. Þá setjum við tómatmauk, hellið í heitu vatni, kastar laufum lauf, baunir af sætum pipar, árstíð með salti, sykri, jörð, svart pipar og látið sjóða. Fylltu sósu með grænmeti með stykki af pollock í Kazanka og láttu sjóða í fersku mínútu með fersku eldi og þakka diskunum með loki.

Pollock, stewed með grænmeti í sýrðum rjóma í fjölbreytni

Innihaldsefni:

• hræddir pollock - 950 g;
• laukur - 250 g;
• gulrætur - 250 g;
• Búlgarska pipar - 100 g;
• sýrður rjómi - 250 g;
• jörð svart pipar - að smakka;
• Krydd fyrir fisk - að smakka;
• hveiti - 100 g;
• grænmeti hreinsaður olía;
• salt - eftir smekk.

Undirbúningur

Þroskaðir skrokkar, úrgangur úr pönkum, skola með köldu vatni og þurrkaðir vel pappír handklæði. Við skera fiskinn í sneiðar af viðkomandi stærð, nudda þá með salti og krydd fyrir fisk og láta þá liggja í bleyti í ilmunum í tuttugu mínútur. Multivark sett upp í "heitt" eða "bakstur" ham, hella smá grænmeti olíu í ílátið og brúna stykki af Alaska pollack upphaflega vafinn í hveiti. Taktu þá þá tímabundið út á disk og í tækinu setjum við gulrætur, laukur og búlgarska sætar pipar, skrældar og skorið í teningur eða strá. Við geymum grænmetið þar til það er brennt, skilið fiskunum í multivarkið, bætið sýrðum rjóma, salti, svörtum pipar og kryddi og eftir að búið er að skipta um tækið í "Quenching" ham, látum við það hverfa í þrjátíu mínútur.