Notkun tilbúinna rotvarnarefna og bragðefna í afurðum hefur orðið þétt í matvælaiðnaði. Á hillum verslana varð erfitt að finna vörur sem ekki innihalda gervi aukefni. Þeir hjálpa framleiðendum að bæta bragðið af matvælum og lengja geymsluþol þeirra. Hins vegar breytist þetta leið út úr ástandi framleiðandans oft í vandamál fyrir kaupandann.
Meðal aukefna sem notuð eru í matvælaiðnaði eru pýrófosföt kalíums og natríums undir merkinu E450 vinsæl. Þessi hvíta, hálfgagnsæi stabilizer hefur ekki lykt og er í formi dufts. Þótt stabilizer E450 leysist vel í vatni, kemst í líkamann getur það safnast upp í líffærum og skipum.
E450 aukefnið er mikið notað. Það má finna í kjöti, mjólkurafurðum, sælgæti, niðursoðnum matvælum.
Fæðubótarefni E450
Framleiðendur nota mikið matvælauppbót E450 vegna þess að það hefur nokkrar aðgerðir:
- virkar sem rotvarnarefni
- eykur geymsluþol vörunnar;
- gefur vöru plasticity og þéttleika;
- varðveitir bragðið af vörunni;
- E450 er notað sem baksturduft;
- heldur raka í kjöti.
Skemmdir við aukefnið E450
Þetta rotvarnarefni er samþykkt til notkunar í matvælaiðnaði, en í takmörkuðum fjölda. Rannsóknir á áhrifum E450 á líkamanum hafa sýnt að þetta efnasamband leiðir til brots í líkamanum jafnvægi kalsíums og fosfórs. Þar af leiðandi getur líkaminn fundið fyrir skorti á kalsíum , sem mun leiða til beinþynningar.
Að auki er neikvæð áhrif E450 á líkamanum að viðbótin hjálpar til við að auka magn kólesteróls í blóði. En hræðilegasta er að kerfisbundin notkun vara með E450 viðbótinni getur valdið þróun krabbameins.