Blandað fyrir veturinn - ljúffengasta uppskriftirnar af fallegum og bragðmiklar varðveislu

Verslað fyrir veturinn - þægileg, hagnýt og appetizing undirbúningur, sem gefur ótakmarkaðan frelsi fyrir birtingu matreiðslu ímyndunaraflsins, eftir allt með eigin smekk og með því að blanda saman ýmsum hlutum, er hægt að undirbúa mikið af arómatískum og heilbrigðum drykkjum, sælgæti, súrum gúrkum en að mæta óskum hvers heimilis.

Billets fyrir veturinn - margs konar

Blandað fyrir veturinn - uppskriftir, takk sem þú getur hámarkað framboð á ýmsum grænmeti, berjum og ávöxtum. Það er ekki nauðsynlegt að fylgja fyrirhugaðri valkosti: uppáhalds og hæfileikaríkir bærir og ávextir geta auðveldlega og fljótt breytt í vítamínkompótefni eða sultu og nokkrum grænmeti í bragðgóður varðveislu.

1. Úrval í bankanum fyrir veturinn er aðeins hægt með fersku og gæðavöru. Grænmeti Billet er valið grænmeti af sömu stærð: þeir eru betri promarinuyutsya og ekki verða limp. Færið ekki með mikið af kryddi og kryddi: þau eiga aðeins að vera 6% af rúmmáli.
2. Í ávöxtum og berjasamsetningu er mælt með því að sameina ekki meira en 5 hluti, annars - vinnan mun verða í sóðaskap.
3. Undirbúningur á vörum skal aðeins framkvæma í sæfðu íláti.

Blandaðar agúrkur með tómötum fyrir veturinn

Byrjandi getur örugglega byrjað að niðursoðinn fjölbreytt grænmeti fyrir veturinn án þess að sótthreinsa, því að kostir þessarar aðferðar eru augljósar: Aðferðir við að hella sjóðandi vatni og ediki munu tryggja innkaup á óaðfinnanlegum gæðum og langtíma geymslu, grænmeti - framúrskarandi bragð og vítamín og húsmæður - skemmtilega og ekki erfiður búningur.

Innihaldsefni:

• gúrku - 400 g;
• tómötum - 500 g;
• laufblöð - 3 stk.
• dill regnhlíf - 3 stk.
• Svartur pipar baunir - 6 stk.
• vatn - 1,5 lítrar;
• sykur - 50 g;
• salt - 30 g;
• edik - 50 ml.

Undirbúningur

1. Gúrkur, tómatar og krydd og hellið í sjóðandi vatni.
2. Eftir 15 mínútur, skolaðu vatnið í sérstakt ílát, bætið salti og sykri og eldið í 3 mínútur.
3. Fylltu saman grænmeti fyrir veturinn með saltvatni, bættu edikinu saman og rúlla því.

Blandað með blómkál fyrir veturinn

Undirbúningur salat fyrir veturinn úr ýmsum grænmeti er ótrúlega fjölbreytt. Frá því í dag velja margir matreiðslufræðingar ekki aðeins bragðgóður, heldur einnig gagnlegt grænmeti - það er kominn tími fyrir blómkál. Síðarnefndu, ótrúlega aðlaðandi í útliti, inniheldur massa vítamína og er auðvelt að sameina, sem er helsti kosturinn meðal slíkra sólkerfa.

Innihaldsefni:

• blómkál - 250 g;
• Búlgarskt pipar - 1 stk.
• gulrætur - 1 stykki;
• laukur - 1 stykki;
• vatn - 300 ml;
• salt - 10 g;
• sykur - 20 g;
• edik - 20 ml;
• Svartur pipar baunir - 3 stk.;
• inflorescence af Carnation - 3 stykki.

Undirbúningur

1. Blönduðu hvítkál í vatni í 5 mínútur.
2. Setjið í krukku með grænmeti og kryddi og helltu sjóðandi vatni í 15 mínútur.
3. Tæmdu vatnið í sérstökum íláti, bætið salti, sykri, edik og elda.
4. Assort vetrarsamsetningu með marinade og rúlla því.

Blandað kúrbít og gúrkur fyrir veturinn

Blandað með kúrbít fyrir veturinn - einn af algengustu blanks. Þetta kemur ekki á óvart - kúrbít í boði, auðvelt að undirbúa og sameina marga hluti, þar sem mest viðeigandi eru gúrkur. Þeir hafa svipaða smekk, áferð og mjög lífrænt útlit í bankanum, fullkomlega viðbót við hvert annað.

Innihaldsefni:

• gúrku - 300 g;
• kúrbít - 300 g;
• laukur - 1 stykki;
• vatn - 300 ml;
• salt - 25 g;
• sykur - 30 g;
• edik - 50 ml;
• hvítlaukur - 4 stykki;
• paraplu dill - 2 stk.

Undirbúningur

1. Skvass, agúrka og grænmeti til að setja í krukku.
2. Bætið salti og sykri í sjóðandi vatnið.
3. Elda, hella í ediki.
4. Hellið saman í veturinn með heitum marinade og sæfðu í 15 mínútur.

Assorted í búlgarska fyrir veturinn - uppskrift

Assorted í búlgarska fyrir veturinn síðan Sovétríkin hafa orðið tákn um bragðgóður varðveislu. Með tímanum héldu sumir húsmæður áfram með minningum um erlenda undirbúning, en aðrir ákváðu að gera upp á eigin spýtur með einföldum og hagkvæmum uppskrift sem þú þarft aðeins að hella uppáhalds grænmeti þínum með sérstökum súrt og súrt marinade.

Innihaldsefni:

• gúrku - 300 g;
• tómötum - 400 g;
• Búlgarskt pipar - 2 stykki;
• laukur - 1 stykki;
• vatn - 1,5 lítrar;
• salt - 30 g;
• sykur - 100 g;
• edik - 100 ml;
• svartur piparkorn - 5 stk.

Undirbúningur

1. Setjið grænmetið í krukku og helltu sjóðandi vatni í 15 mínútur.
2. Tæmdu vatnið í ílát, sjóða.
3. Endurtaktu ferlið.
4. Í þriðja sinn, sjóða salt, sykur og edik í vatni í 2 mínútur.
5. Hellið grænmetisúrvalinu til marins fyrir veturinn með saltvatni og rúlla því.

Fjölbreytt grænmeti í kóreska fyrir veturinn

Engar vetrar máltíðir geta verið án sterkrar og skarpar snakkur soðnar á asískan hátt. Þess vegna eru margir húsmæður að undirbúa úrval salta fyrir veturinn á kóresku. Grænmeti, liggja í bleyti í súrt og súrt marinade, fá skemmtilega bragð, líta vel út, og síðast en ekki síst - snúðu venjulegu máltíðinni í matarleyfi.

Innihaldsefni:

• kúrbít - 3 kg;
• gulrætur - 400 g;
• sætur pipar - 5 stk.
• hvítlaukur höfuð - 1 stykki;
• olía - 150 ml;
• ediki - 200 ml;
• salt - 50 g;
• sykur - 250 g.

Undirbúningur

1. Allt grænmeti hakkað lítillega.
2. Bætið hvítlauk, krydd, árstíð með salti, sykri, ediki og smjöri og setjið til hliðar í klukkutíma.
3. Elda 5 mínútur af ýmsum kóreska fyrir veturinn á vatnsbaði og rúlla.

Sveppasamsetning fyrir veturinn

Marinatruddir sveppir í vetur eru draumur allra húsmóður, auk þess sem framúrskarandi bragð, appetizing útlit og skemmtilegt crunchiness, slík undirbúningur inniheldur massa vítamína, snefilefna, er frábært próteinafurð, hefur lítið kaloría innihald og hægt er að nota algerlega rólegt fyrir mismunandi fæði.

Innihaldsefni:

• mushrooms - 200 g;
• hunang agaric - 300 g;
• chanterelles - 300 g;
• laufblöð - 2 stk.
• salt - 50 g;
• olía - 100 ml;
• vatn - 1 l;
• Svartur piparkorn - 5 stk.
• edik - 120 ml.

Undirbúningur

1. Sveppir sjóða og setja í krukkur.
2. Í sjóðandi vatni, bæta við salti, kryddi og eldið í 15 mínútur.
3. Helltu sveppum með marinade, smjöri og ediki og rúlla þeim.

Blandaðir ávextir í sírópi fyrir veturinn

Ávöxtur blandaður fyrir veturinn - frábær leið til að auðga þig með vítamínum og fá fagurfræðilegan ánægju. Af öllum fjölbreytni uppskriftir eru einföldustu og ekki erfiðar blanks í sætum sírópi. Slíkar valkostir eru bragðgóður, þægileg og hagnýt, því að ávextirnir geta skreytt köku og síróp borið fram með pönnukökur eða kökur.

Innihaldsefni:

• Nektarín - 4 stk.
• ferskjur - 6 stk.
• apríkósur - 200 g;
• vatn - 1 l;
• sykur - 500 g.

Undirbúningur

1. Skrældar ávextir setja í krukku og hella sjóðandi vatni í 30 mínútur.
2. Vatn hella í pott, bæta við sykri og elda í 15 mínútur.
3. Fylltu ávöxtinn með síróp og rúlla því.

Jam með ýmsum berjum fyrir veturinn

A ljúffengur úrval fyrir veturinn er ekki aðeins súrum gúrkum og súkkulaði , heldur einnig berjum. A krukkur af ilmandi sultu safnað úr nokkrum afbrigðum er frábær leið til að varðveita ýmis vítamín, bragði og bragði. Síðarnefndu, fjölbreytt og endalaus, vegna þess að þau eru háð persónulegum óskum við val á ávöxtum.

Innihaldsefni:

• hindberjum - 200 g;
• Bláber - 100 g;
• Brómber - 100 g;
• vatn 400 ml;
• sykur - 600 g.

Undirbúningur

1. Dýrið berin í nokkrar mínútur í sjóðandi vatni og látið þá í potti.
2. Eldið síróp úr vatni og sykri, hellið berjum í 5 klukkustundir.
3. Elda í 10 mínútur og rúlla.

Safna saman ýmsum ávöxtum fyrir veturinn

Compote blandað fyrir veturinn án sótthreinsunar er gagnlegur, bragðgóður og þægilegur kostur. Þessi tækni sparar ekki aðeins tíma, leyfir þér að auka magn varðveislu, heldur heldur einnig hámarki gagnlegra efna og óaðskiljanlegrar lögun, sem er gagnlegt bæði fyrir sérstakan eftirrétt og sem skraut fyrir bakstur.

Innihaldsefni:

• apríkósur - 300 g;
• plóma - 500 g;
• ferskja - 3 stykki;
• vatn - 1,5 lítrar;
• sykur - 200 g.

Undirbúningur

1. Ávextir hreinsaðir ávextir skulu settir í krukku.
2. Hellið sjóðandi vatni í 20 mínútur.
3. Tæmdu vatnið í pott, bættu við sykri, sjóða.
4. Fylltu ávöxtinn með síróp og rúlla því.