Kókos kaka er dýrindis og viðkvæma skemmtun. Slík eftirrétt mun skreyta hvaða hátíðlega borð. Nokkrar áhugaverðar uppskriftir til að undirbúa kókoshneta eru að bíða eftir þér hér að neðan.
Uppskrift fyrir kókoshneta
Innihaldsefni:
- hveiti - 200 g;
- egg - 4 stykki;
- heitt vatn - 20 ml;
- sykur - 140 g;
- Safa af hálfri sítrónu;
- baksturduft - 1 tsk.
- kartöflusterkja - 60 g.
Fyrir krem:
- kókos - 1 stykki;
- romm - 40 g;
- sykur - 6 msk. skeiðar;
- Mjólk - 0,5 lítrar;
- Pudder fyrir pudding - 1 skammtur;
- sykur - 180 g;
- eggjarauða - 3 stykki;
- prótein - 6 stk.
- kirsuber - 16 stk.
Undirbúningur
Skiljaðu eggjarauða úr próteinum. Blandið eggjarauða með hálfum sykri, vatni og sítrónusafa og nudda þar til það er hvítt. Prótein með eftirstöðvar sykurstera í þéttan massa og blandað við eggjarauða, þeyttum af sykri. Mjölgigt og blandað saman við sterkju og bakpúðann fyrir deigið. Hella þurrblöndunni smám saman í prótein með eggjarauðum. Hellið deigið í mold, smurt með smjöri.
Bakið í ofninum við 180 gráður í 35 mínútur. Leyfðu kökuinni að kólna alveg. Við gerum holu í kókosnum, holræsi mjólkina úr því. Við skiptum Walnut í tvennt, þykkni kjarna og setti það til hliðar. Frá kókosmjólk og sykri (6 matskeiðar) elda þykkt síróp. Helltu síðan rjóma í það og láttu það kólna.
Pudder fyrir pudding er ræktað í 3 msk af mjólk, við bætum við eggjarauða. Afgangurinn af mjólkinni er soðinn með hálf sykri. Seinni hluta sykursins er þeytt með próteinum. Í sjóðandi mjólk, hella í þynntu duftinu fyrir puddingið, og þá kynna þeyttum í hvítu. Við gefum kremið smá að kæla niður.
Skerið lokið kælt kex í 3 hlutum. Fyrsta lagið er smurt með vanillu kremi, við leggjum annað lagið og vætið það með kókosmjólk og smyrjið aftur með rjóma. Við setjum þriðju lagið og meðhöndla það aftur með kókosmjólk með sykri og fitu með rjóma. Kókos kjarninn þrír á grater og stökkva þeim á topp og hliðum köku. Við skreytum kirsuberið með berjum.
Kókos kaka í multivark
Innihaldsefni:
- hveiti - 1 gler;
- sykur - 0,5 bolli;
- smjör - 150 g;
- kókosflögur - 1 gler;
- jarðvegur - 100 g;
- egg - 3 stykki;
- baksturduft - 1 skammtur;
- sýrður rjómi - 200 g.
Fyrir krem:
- mjólk - 400 ml;
- sykur - 200 g;
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 4 msk. skeiðar;
- Smjör - 200 g.
Undirbúningur
Við tengjum kókoshneta, poppy fræ, egg og sykur. Allt þetta er þeyttur, bætið bræddu smjöri, sýrðum rjóma, taktu aftur. Láttu kynna hveiti blandað með bakpúðanum.
Helltu deiginu í skál multivarka, oiled og í "Bake" ham, undirbúa við 65 mínútur. Við undirbúum kremið: Við tengjum egg, sykur og hveiti, við hella í fjórðungi af mjólkinni. Eftirstöðvar mjólk er hituð og sprautað í það smám saman unnin blanda, hrærið og eldið þar til massinn byrjar að þykkna. Í kældu rjómi, bætið smjöri og whisk. Við skera köku í 3 hluta og smyrja það með tilbúinni vanil. Mack-kókos kaka er skreytt með kókosflögum.
Súkkulaði-kókos kaka
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- egg - 4 stykki;
- kakó - 3 msk. skeiðar;
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- sykur - 6 msk. skeiðar;
- gos - 1/4 tsk.
Til að fylla:
- sykur - 6 msk. skeiðar;
- mjólk - 1 gler;
- smjör - 100 g;
- Kókos rakstur - 200 g;
- áfengi - 5 msk. skeiðar.
Fyrir gljáa:
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- mjólk - 5 msk. skeiðar;
- kakó - 2 msk. skeiðar;
- Smjör - 20 g.
Undirbúningur
Skiljið próteinin úr eggjarauðum. Í eggjarauðum er bætt við 1 matskeið af sykri og þeyttum. Restin af sykri er þeytt með próteinum. Í próteinmassanum hella múddjarauðum, hellið í hveiti, kakó og gos, lauk með ediki. Hellið deiginu í smurt form og bökaðu í hálftíma við 180 gráður.
Í millitíðinni erum við að undirbúa fyllingu: við sameina mjólk, sykur, smjör og kókoshnetur. Mengan sem myndast er hituð á litlu eldi í 10 mínútur, hrærið stöðugt. Á þessum tíma, fyllingin verður samningur og byrjar að liggja á bak við stenochek. Við látum það kólna. Blandið líkjörunni með 2 matskeiðar af vatni. Tilbúinn og kælt kaka skorið í tvennt, liggja í bleyti með blöndunni sem myndast. Við leggjum út fyllinguna á gegndreypta korni og setjið aðra köku ofan. Gerðu gljáa: Blandaðu saman í sykur, sykri, mjólk, kakó og elda, hrærið þar til þykkt er. Þá bætið smjörið og heitum gljáa vatni súkkulaðiköku okkar með kókosplötum.