Hægt er að elda sætar bollar í samræmi við mismunandi uppskriftir með því að nota ger eða súrmjólk. Mynda mismunandi vörur, tengja ímyndunarafl, þú getur búið til óvenjulegan hollustu, gleði heimili þitt með ferskum ilmandi bakstur.
Uppskriftin fyrir sætar rúllur
Deigið fyrir sætar bollur gerir ger, halla, sýrt og með góðum tilmælum, hvert elda hefur ljúffengan og stórkostlegan góðgæti.
- Lush sætur buns eru fengnar á góðan hátt. Mjög mikið af smjöri og eggjum stuðlar að langtíma geymslu og sérstöku loftrænu meðlæti.
- Á sýrðu mjólkgrundvelli með gosbollum fara minna lush, það er betra að rúlla, fylla með poppy, sykri eða kanil.
- Lentunarbollar eru gerðar á gerframleiðslu, vörurnar fara út loftgóður og ilmandi, en þeir eru svo lengi í þeim, svo þeir þurfa ekki mikið ofn.
- Festa vörur eru unnin úr blása sætabrauð. Í þessu tilfelli er hægt að nota mismunandi fyllingar fyrir sætar rúllur: sultu, ávexti, kotasæla.
Sætar buns úr ger deig í ofninum
Bragðgóður og sætar bollar úr ger deig ætti að vera tilbúinn með fullt af muffins. Vörur verða ekki þroskaðir í náinni framtíð, en til þess að gera þau stórkostlegari skaltu smyrja hendurnar með grænmetisolíu meðan á humming ferlinu stendur, svo að massinn muni ekki fá mikið af hveiti og það verður ekki of þétt. Fylltu sér með rúsínum eða öðrum þurrkuðum ávöxtum.
Innihaldsefni:
Opara:
- ger - 50 g;
- mjólk - 150 ml;
- sykur - 1 tsk;
Deig:
- mjólk - 400 ml;
- sykur - 250 g;
- egg - 5 stk.
- hveiti - 700-800 g;
- jurtaolía;
- smjör - 200 g;
- rúsínur - 1 atriði;
- eggjarauða.
Undirbúningur
- Lausnin er leyst upp í heitu mjólk, sleppið sykri.
- Blandaðu eggjunum með smjöri, rjóma, sykri og mjólk. Hellið í spýtu.
- Kynntu hveiti, hnoða mjúkt deigið.
- Hnoðið deigið þrisvar sinnum og smyrðu hendur með grænmeti.
- Setjið rúsínurnar, myndaðu hringbollar, dreift á bakplötu.
- Smyrðu yfirborðið með eggjarauða, láttu það standa í 15 mínútur.
- Bakaðu sætar bollar í 25 mínútur í 190.
Sætar bollur á kefir
Heimabakaðar sætar bollar er hægt að framleiða ger, en á sýrðu mjólk. Vörurnar eru sömu lush, porous og deliciously bragðgóður. Deigið passar við hvaða mótun sem er, þannig að þú getur fantasað smá og gert snarl í formi snigla með sætum hnetum og sykurfyllingu.
Innihaldsefni:
Opara:
- kefir - 100 ml;
- ger - 50 g;
- sykur - 1 tsk.
Deig:
- kefir - 400 ml;
- olía - 100 g;
- egg - 3 stykki;
- sykur - 150 g;
- vanillu;
- hveiti - 800 g;
Fylling:
- valhnetur mylja - 1 atriði;
- smjör - 150 g;
- sykur - ½ msk.
Undirbúningur
- Úr geri kefir og sykur gera skeið.
- Blandið öllum innihaldsefnum fyrir deigið nema hveiti. Hellið í skeiðina, blandið.
- Bæta við hveiti, blandið mjúkt deigið, láttu sönnunina þrisvar sinnum þeyttast.
- Rúlla deigið í rétthyrnd lag, fita með mjúkum olíu, stökkva á sykri og hnetum.
- Fold rúlla, skera í hluti af 3 cm, dreifa á bakstur lak.
- Eftir 15 mínútna prófun, baka sætar bollar 25 mínútur í 195 gráður.
Sætar bollar frá blása sætabrauð
Undirbúa þessar ilmandi sætar bollur að drífa. Ákvarða fyllingu, rúlla út deigið og mynda vörurnar. Á aðeins hálfri klukkustund verður þú með dýrindis dýrindis skemmtun sem fjölskyldan getur notið. Fyrir fleiri yfirheyrandi og crunchy niðurstöðu, taka ger.
Innihaldsefni:
- ger deig - 500 g;
- sultu með sneiðar - 200 g;
- eggjarauða.
Undirbúningur
- Rúlla út deigið, skera í ferninga.
- Í miðju undirbúningsinnar lá á skeið af sultu.
- Festa hið gagnstæða horn, myndaðu umslag, fita eggjarauða.
- Bakaðu sætar sætabrauðsbollar 25 mínútur í 190.
Sætar bollar með poppy fræ
Bragðgóður og sætar bollar með poppy fræ má gera með litlum rúllum. Helstu skilyrði eru undirbúningur áfyllingarinnar. Poppy ætti að hella með heitum mjólk og látið bólga í nokkrar klukkustundir. Blandið síðan saman með sykri og notið samkvæmt leiðbeiningum. Deigið er tilbúið einfaldlega, þú getur sótt þurr hraðvirkt ger.
Innihaldsefni:
- mjólk - 500 ml;
- ger - 1 skammtur;
- egg - 3 stykki;
- vanillu;
- sykur - 150 g;
- hveiti - 700 g;
- smjör - 150 g;
Fylling:
- Steiktur poppy - 1 st.;
- sykur - ½ hlutur;
- smjör - 150 g;
- eggjarauða.
Undirbúningur
- Ger þynnt í glasi af mjólk með klípu af sykri.
- Blandaðu innihaldsefnum fyrir deigið, farðu í skeiðið og stökkva á hveiti, hnoða deigið.
- Deigið ætti að vera hlýtt og tvöfalt, tvöfalt, rúlla því í rétthyrningur.
- Smyrðu deigið með mjúkum olíu, stökkva á sykri og poppy fræ, rúlla með rúllum.
- Skerið í sundur 5-6 cm og flytjið í bakstur.
- Smyrja með eggjarauða, láttu sönnunina fylgja.
- Bakið í 25 mínútur klukkan 190.
Uppskrift fyrir sætar rúllur með rúsínum
Hægt er að borða sætar bollar með rúsínum úr hvaða deigi sem er. Ef þú hefur sannað uppskrift, vertu viss um að nota það. Rúsínur eru bætt við í þriðja límið deigið, það er ekki nauðsynlegt að gufa það, meðan á bakstur stendur mun það mýkja sig. Þú getur dreymt upp og búið til nokkrar upprunalegar gerðir eða bara moldaðu kúlurnar og stökkva þeim með sykri.
Innihaldsefni:
- deigið - 800 g;
- rúsínur - 1 atriði;
- eggjarauða;
- sykur - ½ msk.
Undirbúningur
- Í deiginu skaltu bæta við rúsínum og fara í hlýju til að fara upp einu sinni.
- Smyrðu hendurnar með grænmetisolíu, taktu kúlurnar og festu billetin á bakplötu.
- Smyrja með eggjarauða, stökkva á sykri og farðu í 15 mínútur.
- Bakaðu sætar bollar 25 mínútur á 190.
Sætar bollar með sykri
Oft eru slíkar bollar í formi fræga "Moskvu buns " - hjarta. En ekki allir heimakokkar geta gert vörurnar fallegar, því margir húsmæður, með sannað uppskrift að deig, form rúllum, sem næstum hefur ekki áhrif á bragðið af góðgæti.
Innihaldsefni:
- deigið - 800 g;
- mjúk olía - 200 g;
- sykur - 1 atriði;
- eggjarauða.
Undirbúningur
- Deigið rúlla í rétthyrningur, fitu með mjúkum olíu og stökkva á sykri.
- Rúllaðu rúlla úr tveimur gagnstæðum brúnum og sameina í miðju vinnustykkisins.
- Skerið í hluti 2-3 cm. Setjið á bakkubaki, fitu með eggjarauða.
- Bakaðu sætum bollum í ofninum í 30 mínútur við 190 gráður.
Sweet kanill rúlla
Madly hægt að ljúffenga sætar bollar úr bæði sætabrauð og blása sætabrauð . Kanill mun fylla húsið með dýrindis ilm, og útlit vörunnar mun sigra alla sætan tönn. Næstum hver sem er getur staðist og ekki reynt að vera ánægjulegt. Um það bil hálf kíló af lokið deiginu mun gefa um 6-7 ruddy rúllur.
Innihaldsefni:
- ger deig - 500 g;
- smjör - 100 g;
- sykur - ½ hlutur;
- kanill - 2 msk. l.;
- eggjarauða.
Undirbúningur
- Rúlla deigið í rétthyrning, notaðu mjúka olíu.
- Blandið sykri með kanil og stökkva með blöndu af deigi.
- Foldaðu þétt rúlla, skera í hluti, settu á bakplötu.
- Gefðu blanks fjórðungi klukkustundar og bök 25 mínútur í 195.
Sætar bollar með kotasælu
Einföld uppskrift að sætum bollum með viðkvæma fyllingu samanstendur aðeins í hnoðun á prófuðu deigi, fyllingu með kotasælu og hálfbökuðu. Fljótt, einfaldlega og fullkomlega óbrotinn! Ef það er engin sérstök löngun til að gera deig skaltu nota það tilbúið, það er hægt að kaupa í hvaða verslun sem er, það mun henta bæði smjöri og blása.
Innihaldsefni:
- ger deig - 700 g;
- oddmassi - 400 g;
- sykur - 100 g;
- rúsínur - 1 handfylli;
- eggjarauða.
Undirbúningur
- Blandið kotasælu með sykri og rúsínum.
- Deigið rúllaði í lagþykkt 1,5-2 cm.
- Dreifðu fyllingunni, rúllaðu fastri rúlla, skera í hluti 2-3 cm þykkt.
- Setjið billets á bakpokaferð, fituðu með eggjarauða og bökaðu í 30 mínútur í 190.
Bollar með sætum fyllingu
Þessar sætu bollar með sultu líta út eins og ostakaka, en í miðjunni í stað hefðbundinnar kotasæla úr þykkur sultu. Fylling ætti að vera valin í samræmi við smekk þinn, það er mikilvægt að það sé einsleit. Deigið elda fyrir allar góðar uppskriftir sem þér líkar best við, aðalatriðið er að það var vel og lush.
Innihaldsefni:
- deigið - 800 g;
- sultu - 200 g;
- eggjarauða;
Undirbúningur
- Frá deiginu mynda lítil kökur.
- Gler í miðjunni gerir gróp, fyllið með skeið af sultu.
- Smyrið deigið á yfirborði með eggjarauða og látið geyma í burtu.
- Bakið bollum í 30 mínútur við 190 gráður.