Krem með þéttu mjólk og sýrðum rjóma

Þetta efni, að sjálfsögðu, mun vekja athygli á ástvinum heimabakaðum, heimabakaðar kökur, þar sem það verður hluti af mörgum sætum eftirréttum. Í dag munum við segja þér hvernig á að undirbúa rjóma með þéttri mjólk og sýrðum rjóma til að fá besta fyllinguna fyrir Napoleon, kexkaka eða önnur heimabakað skemmtun.

Hvernig á að gera Napoleon krem ​​með sýrðum rjóma, þéttur mjólk og smjör?

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Þættirnir sem notaðar eru við undirbúning kremsins skulu vera án efa af háum gæðum, þéttur mjólk er án efa náttúrulega soðinn og sýrður rjómi er heimagerður eða iðnaður með hátt hlutfall af fitu.

Við setjum bóndiolíu fyrirfram í hita til að mýkja, eftir það sameinum við það með soðnu þéttu mjólkinni og meðhöndla það með hrærivél þar til hún er einsleit og slétt. Í sérstöku skipi, þeyttu þar til sýrður rjómi þykknar og sameina þá með blöndu af smjöri og þéttri mjólk og náðu sléttum og einsleitum áferð. Ef þú vilt, getur þú bætt vanillu eða öðrum aukefnum við kremið þitt.

Krem fyrir kexkaka með sýrðum rjóma og þéttri mjólk

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Leyndarmálið við að elda þessa krem ​​er meira en fyrri, í réttri sýrðu rjómi. Það ætti að vera þykkt, með fituinnihald að minnsta kosti 25 prósent, betri en heima. Ef þú efast um réttan samkvæmni þessarar vöru er betra að setja það í grisjuklippið, brjóta þrisvar eða fjórum sinnum og hanga yfir skál eða sökkva í nokkrar klukkustundir. Þannig munum við losna við of mikið raka og fá meira traustur sýrður rjómi nauðsynlegur þéttleiki. Nú er nauðsynlegt að kæla það og slá það upp með blöndunartæki í glæsileika og loftræstingu, bæta öllu þéttu mjólkinni í vinnslu í litlum skömmtum og loks cognac. Samþykkt mjólk er einnig nauðsynleg til að taka þykkt og hágæða frá traustum framleiðanda eða eldað með eigin í eldhúsinu.

Ef það er löngun til að auka sælgæti kexkaka, þá er hægt að breyta heklunargreiningargreiningunni nokkuð. Krem til að elda án koníaki, sem síðan blandar með sykursírópi eða sætum tei og drekkur blöndunni sem fæst fyrir aðalkremið með sýrðum rjóma og þéttri mjólk.