Venjulega eru kókosflögur notuð til að stökkva eftirrétti: kex, rúlla, kökur , stundum eru flögur bætt við fyllingu eða heimabakaðar sælgæti . Hins vegar þurfa flestar uppskriftir lítið magn af franskum, þannig að það sé alltaf. Til að útrýma yfirgangi og vinsamlegast heima með ilmandi góðgæti, bjóðum við upp á einfaldan uppskrift að kókoskökum.
Cookies "Coconut" í dag er oft að finna í sölu en í flestum tilvikum er það annað hvort of þungt eða of sætt. Það er ekki mjög hentugur fyrir börn, því það er bakað á eggdufti, stundum bætt bragðefni. Því ráðleggjum við að undirbúa smákökur "Kókos" heima.
Einföld smákökur "Kókos" án hveiti
Innihaldsefni:
- egg - 5 stk.
- sítrónu - 1 lítið sneið;
- salt - klípa;
- sykur - um 1 gler, það er mögulegt með rennibraut;
- Kókosflögur - 300-400 g.
Undirbúningur
Í meginatriðum, smákökur "Kókos" - ekkert annað en meringue með kókosbragði, sem reynist mjög mettuð. Þess vegna eru eftirréttir gerðar mjög svipaðar. Segðu þér hvernig á að gera kókos kex. Fyrst af öllu, við hita ofninn, og meðan það er upphitun, brjótaðu fljótlega eggin og dreigaðu prótefnið vandlega í sérstakan skál. Við þurfum ekki eggjarauða í þessari uppskrift, við getum fjarlægt þau, en náttúrulega þarf prótein að kólna vel. Þegar þau verða orðin kalt taka við diskana, þar sem við munum slá þá og þurrka sítrónuna. Prótein eru meðhöndluð með hrærivél eða þeyttum í samloðandi massa, síðan salt og halda áfram að slá um stund þar til ástandið er að þau flæða ekki úr diskunum þegar þeir snúa við. Súkkulaði og kókoshnetur eru sameinuð og blandað saman og síðan varlega bætt próteinmassanum við þurru blönduna, varlega hrærið með skeið. Frá deiginu er hægt að gera kex (venjulega pýramída, keilur eða kúlur), setja það á bakplötu sem er þakið olíuðu pappír og baka í 10-15 mínútur við 180 gráður. Kældu kökur eru færðar á disk og við fáum lögmæt ástæða til að sýna fram á matreiðslu list okkar.
Kökur með kókosflögum - uppskrift
Innihaldsefni:
- egg - 4 stykki;
- sykur - 2/3 bolli;
- kókosflögur - um 250-300 g (fer eftir gæðum vörunnar).
Undirbúningur
Í upphafi streyma við einnig ofninn til að hita upp. Byrjaðu síðan að slá eggin, smám saman með vaxandi hraða, smám saman að bæta við sykri. Við sláum þar til massinn verður rjóma-léttur og mettaður með lofti og sykurinn verður að leysa upp alveg. Þegar þeir hættu að finna korn, helltuðu kókoshneta. Við hnýtum massa til þéttleika, þegar hægt er að móta lifrarvegi. Við setjum þau á bakkubakka (þú getur þekið það með olíuðu pappír eða olíið það létt með olíu) og bakið. Bakstur hitastig er 170 gráður, en það er betra að fylgja tíma án þess að fara úr eldhúsinu. 12-15 mínútur og eftirrétturinn er tilbúinn.