Smákökur og kökur eru nú þegar svolítið þreytt og þú vilt eitthvað heima og bragðgóður? Þá kynnum við athygli ykkar nokkrar áhugaverðar uppskriftir fyrir baka með sultu. Slík bakstur passar fullkomlega í heitt sterkt te, kaffi eða samsæri.
Opnaðu köku með sultu
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- sýrður rjómi - 1 atriði;
- grænmetisolía - 0,5 hlutir;
- sykur - 100 g;
- gos - klípa;
- hveiti - 2,5 msk.
Til að fylla:
- epli sultu - 500 ml;
- möndlur;
- egg - til smurningar;
- Poppy - til að stökkva.
Undirbúningur
Svo skulum undirbúa deigið fyrst: Hella sýrðum rjóma í skálina, bæta við jurtaolíu, hella sykri og slá blönduna með hrærivél, þannig að kristallarnir leysist upp að fullu. Kasta síðan smá gos, hella smám saman hveiti og blandaðu mjög mjúkt og teygjanlegt deigið. Næstum skiptum við í 2 ójöfn stykki: 2/3 fyrir botninn með höggum og 1/3 fyrir efri möskva.
Nú erum við að taka umferð afnema lögun, dreifa jafnt hluta af deigi, við myndum hliðum, dreifa epli sultu til botns, stökkva með hakkaðum möndlum í viljandi og vandlega ná allt. Af hinum prófunum, gerðu þunnt litla flagella, dreifa þeim í formi ristu á baka okkar, smyrðu yfirborðið með eggi og settu í ofþenslu í 200 gráður. Við baka köku með epli sultu í um það bil 30 mínútur, og taktu síðan vandlega út, taktu formið af og borðuðu bakaðar vörur fyrir te.
Gerabrauð með sultu
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti - 2 hlutir;
- Kornasykur - 1 msk. skeið;
- egg - 1 stykki;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- salt - klípa;
- mjólk - 125 ml;
- þurr ger - 2 tsk.
Til að fylla:
- egg - 1 stykki;
- sultu - 1 msk.
Undirbúningur
Mjólk hituð í u.þ.b. 30 gráður, hella út geri, salti, sykri, rofið hlýtt egg, hellið sigtað hveiti og hnoðið deigið í 8-10 mínútur. Ef deigið verður of þykkt skaltu hella í meira mjólk. Í lok lotunnar er bætt við heitum jurtaolíu og skilið massa í 40 mínútur. Þá deigið hnoðið vel og láttu það í 40 mínútur.
Skiptu því síðan í 2 hluta og rúlla því út í lag um 15 mm þykkt. Við setjum deigið í mold, myndaðu hliðina og settu sultu á botninn jafnt. Frá afganginum af prófinu rúllaum við þunnt flagella, við snúum þeim og leggjum þær í grind ofan á köku og festir endann á hliðunum vel. Smyrðu allt yfirborðið með eggi, láttu það standa í 30 mínútur, eftir það bökum við í 20 mínútur við 210-220 gráður. Jæja, það er allt, opið frönsku baka með sultu er tilbúið!
Uppskriftin fyrir rifinn baka með sultu
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- smjörlíki - 200 g;
- sykur - 1 atriði;
- egg - 3 stykki;
- baksturduft - 1 tsk;
- hveiti - 3 hlutir;
- Vanillín - eftir smekk.
Til að fylla:
- sultu.
Undirbúningur
Við skulum íhuga eina afbrigði, hvernig á að undirbúa baka með sultu. Mýkuð smjörlíki er jörð með sykri, bætt við eggjum, settu bakpúðann og vanillín. Blandið öllu vel, hella í hveiti og blandaðu deigið. Skiptu því síðan í 2 hluta, settu það í filmu og fjarlægðu það í 30 mínútur í frystinum. Setjið eftirganginn deigið á smurðan bakplötu, dreifðu því jafnt með hendurnar á öllu yfirborði. Ofan smyrja þykkt lag af sultu, taka fryst deigið úr frystinum, nudda það á stórum grater og leggðu það ofan á baka. Bakið eftirréttinn í ofþensluðum 180 gráðu ofni í 25-30 mínútur. Tilbúinn sandur kaka með sultu er stráð að verða með duftformi sykur og skera í hluti.