Kökur með létt próteinrjómi - frábært viðbót við bolla af te og glasi af kampavíni. Við skulum íhuga uppskriftina um alhliða meðhöndlun meira.
Kaka með körfu prótein krem
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- smjörlíki - 200 g;
- hveiti - 390 g;
- eggjarauða - 2 stykki;
- sykur - 130 g;
- baksturduft - 2/3 tsk.
Fyrir krem:
- eggjahvítur - 2 stk.
- sykur - 150 g;
- sítrónusafi - nokkrar dropar;
- vatn - 2 msk. skeiðar;
- Vanilluþykkni - eftir smekk.
Undirbúningur
Mynt smjörlíki með eggjarauða og sykri, þá er sítt hveiti með bakpúðanum og hnoðið deigið. Við dreifa deiginu með mótum og sendu það í ofninn í 10-15 mínútur í 200 gráður. Leyfðu grundvallarprófuninni að kólna alveg, og í millitíðinni tökum við upp kremið. Af sykri og vatni, eldið sírópið og bætið því við þeyttum próteinum með sterkum tindum ásamt vanillu og sítrónusafa. Sírópurinn er bætt við vandlega, með þunnt trickle hella því í próteinmassann án þess að stöðva það. Við skiptum kreminu í poka í sælgæti og setjið hann í körfum. Við skreytum sandi kökur með próteinrjómi með ávöxtum, kertum ávöxtum eða hnetum.
The Custard kaka "rör" með prótein krem
Innihaldsefni:
Fyrir rörið:
- hveiti - 1 1/2 atriði;
- smjör - 120 g;
- egg - 5 stk.
- salt - klípa.
Fyrir krem:
- eggjahvítur - 3 stk.
- sykur - 6 msk. skeiðar;
- vatn - 1/4;
- sítrónusafi - nokkrar dropar.
Undirbúningur
Smjör smjör eða bráðna á vatnsbaði og við tengjum við sigtað hveiti. Þétt hveitiþurrkur með blender, ekið einu eggi í einu þar til full blandað er. Við bætum við klípa af salti í deigið og flytjum það í poka sælgæti. Með hjálp poka settum við framtíðarrörin okkar á lak af perkamenti og settu þau í forhitaða ofn í 200-30 gráður í 25-30 mínútur.
Fyrir kremið, snúið vatni og sykri í síróp og blandið því með próteinum, þeyttum með sítrónusafa, á hliðstæðan hátt við fyrri uppskrift.
Frysta rör eru fyllt með rjóma með sælgæti. Þú getur stökkva eftirrétt með duftformi sykur, eða hylja með gljáa - að eigin ákvörðun.
Slöngur fyrir uppskrift okkar gera ekki endilega í formi eclairs, þú getur keypt lak af einföldum blása sætabrauði, skera það með ræmur og hula ræmur um keiluna til að borða. Tube fita með þeyttum eggjarauða og sett í forhitnað í 200 gráður ofn. Undirbúið slöngurnar í samræmi við leiðbeiningarnar, og þá kæla og fylltu með rjóma.