Shchi frá sorrel með kjöti er einföld græn súpa, unnin á grundvelli nautakjöt / svínakjöti með því að bæta við ýmsum kjöti og sorrel laufum. Vegna þess að seinni fatið hefur létt hressandi sourness, svo viðeigandi í sumar. Við munum segja þér hvernig á að undirbúa þetta hefðbundna Slavic fat í einu fyrir nokkrum mismunandi uppskriftir.
Hvernig á að elda súpa með sorrel og kjöti?
Innihaldsefni:
- laukur - 135 g;
- seyði - 2,6 l;
- gulrætur - 95 g;
- soðið kjúklingakjöt - 115 g;
- egg - 3 stykki;
- sorrel - 3 hlutir;
- fyrir handfylli af dilli og steinselju.
Undirbúningur
Undirbúningur ætti að byrja með lauk-gulrót líma. Þegar grænmeti er léttbrúnt og nær hálft eldað, setjið soðið kjúkling og fylltu með seyði. Þegar vökvinn snýst, byrjaðu að leggja í skammta, sorrel og eftir hann - grænu. Fjarlægðu súpuna af diskinum og blandaðu heitu seyði með nokkrum höggum eggjum. Tæpaðu diskarnir með lúðuðu hettu og láttu það standa í 5 mínútur.
Shchi úr sorrel með kjöti er hægt að gera í multivark á svipaðan hátt: Fyrsta grænmeti er steikt saman á "bakstur" og eftir að þú hefur bætt við seyði getur þú skipt yfir í "Quenching" og bætt við hinum innihaldsefnum.
Shchi frá sorrel með kjöti - uppskrift
Ekki sjaldan er grundvöllur súpa svínakjöt. Ef þú ætlar að elda sterkan kjötsóða úr kjötstykki, þá gefðu þeim kostum við beinin á beinin sem gefa hámarksupphæðina.
Innihaldsefni:
- vatn 3,3 lítrar;
- svínakjöt í beininu - 1,2 kg;
- kartöflur - 740 g;
- sorrel - 210 g;
- laukur - 115 g;
- egg - 2 stykki;
- grænu dill - 15 g.
Undirbúningur
Áður en súpunni er soðið úr súrsu, skal setja vatni á eldinn og taka þátt í svínakjöti. Skolið verkin og settu þau í sjóðandi vatn. Leyfi í um hálftíma, ekki gleyma að fjarlægja hávaða sem myndast á yfirborðinu. Eftir fyrning úthlutaðs tíma, settu í seyði stórskera kartöflur, ef þess er óskað, fyrir bragðið getur þú kastað nokkra laurel laufum. Látið allt soðið saman í aðra 15 mínútur, og samhliða
Sumir bæta við soðnum eggjum í súpuna meðan á að þjóna, en við leggjum til að hella hráefni í heitt seyði. Til að gera þetta, hella bara hófu eggin í súpuna og blandaðu síðan strax saman. Þegar eggin grípa, bætið sorrelinni við súpuna. Leggðu grænu í skammta og bættu við nýju handfylli eftir gamla tónnina. Shchi frá sorrel með kjöti og eggi verður tilbúinn strax eftir að allt sorrel er bætt við. Berið súpuna með sýrðum rjóma.