Kalachi á sýrðum rjóma, jafnvel án gers, birtist lush, tender and tasty. Við bjóðum upp á möguleika á að elda vörur í ofninum, og einnig segja þér hvernig á að gera steikt steikt í pönnu í olíu.
Hvernig á að baka rjóma á sýrðum rjóma - uppskrift í ofninum
Innihaldsefni:
- hveiti sifted hveiti - 320 g;
- Smjörbjörn Rjómalöguð - 1 staðall pakki;
- sýrður rjómi meðaltal fituinnihalds - 195 g;
- sykursandur - 120 g;
- egg úr kjúklingi - 2 stykki;
- gosmjólk, slökkt með ediki - 5 g;
- salt - 1 klípa.
Undirbúningur
- Deigið fyrir rúllur á sýrðum rjóma í ofninum er soðið mjög einfaldlega og fljótt.
- Blandið í skál af bræddu og kældu smjöri, sýrðum rjóma og smá þeyttum af sykurænum. Þú getur valið að bæta við poka af vanillusykri í deigið.
- Við hellum síðan sigtað hveiti blandað saman við salt og gos og bætið þykkt nóg, örlítið klídd deig.
- Skiptu nú hveiti í jafna hluta og rúlla hver í bolta.
- Við setjum kúlurnar á borðið með höndum okkar og útbúið köku.
- Við skera hvert vinnustykki ofan frá í formi hálfmánni og beygðu brúnina niður. Þess vegna fáum við einhvern konar körfu.
- Við förum með blöndunum, stökkva með hveiti eða sykri, á olíulaga bakpössu og sendið það í ofninn, hituð í 205 gráður í tuttugu mínútur.
Steikt kalachi á sýrðum rjóma - uppskrift í pönnu
Innihaldsefni:
- hveiti sifted hveiti - 380-480 g;
- sýrður rjómi meðaltal fituinnihalds - 195 g;
- kúnað sykur - 70-120 g;
- egg úr kjúklingi - 2 stykki;
- gosmjólk, slökkt með ediki - 5 g;
- algengt salt - 1 klípa;
- Sólblómaolíaolía án lyktar til að steikja;
- duftformaður sykur .
Undirbúningur
- Fyrir steiktu rúlla skaltu fyrst nudda sýrðum rjóma með sykri og blanda því saman við barinn litla egg.
- Við sigtið hveiti, bæta gos og edikgos og klípa af salti í það og blandaðu því.
- Helltu nú smá af þurru innihaldsefnunum í sýrðu rjóma blönduna og hnoðið það.
- Deigið ætti ekki að vera brött, en óhófleg klæðnaður er ekki besti kosturinn fyrir samkvæmni þess.
- Við hylkið hveitibráðið og setjið það á hilluna í kælihólfinu í nokkrar klukkustundir.
- Eftir smá stund rúllaðum við út flagella úr þeim hluta sem skipt er í hluta prófsins og loka brúnir þeirra. Uppgert vegna uppskeru rúlla í formi bagels.
- Steikið á vörurnar í pönnu sem er hituð í pönnu með sólblómaolíu þar til þau eru rauð á báðum hliðum og dreiftu síðan í nokkrar mínútur á pappírshandklæði.
- Áður en við þjónum, nuddum við rúlla með sykurdufti.