Mjög fáir þekkja innfæddur maður í Mið-Ameríku - sætar kartöflur, betur þekktur sem "sætar kartöflur". En mjög einskis, vegna þess að það inniheldur fjölda örvera sem nauðsynleg eru fyrir eðlilega þróun lífverunnar.
Mættu sætan kartöflu
Sætar kartöflur eru langar hnýði með keilulaga lögun með rauðbrúnum húð, þyngd þeirra getur náð 3 kg. Hver fjölbreytni er frábrugðin restinni í samræmi við bragð, lit á holdi og áferð.
Flokkun þessa fjölbreytni er mjög erfitt, en oftast er skiptin í eftirfarandi hópa notuð:
- eftirrétt - þau eru rauð eða bleik, hafa ríkan sætan bragð;
- grænmeti - kjöt gulur með mildlega sætum eftirsmekk;
- fóður - með hvítum miðju og vatni bragð.
Gagnlegar eiginleika sætis kartöflu
Auk þess að smakka getur ekki annað en fagna samsetningu og áhrifum á mannslíkamann:
- Vítamín - A, C, B6.
- Mineral efni - kalsíum, kalíum, mangan.
- Beta-karótín.
- Beta-cryptoxanthin.
- Trefjar.
- Sýrur - gleypið, fólískur og aðrir.
Slíkar þættir stuðla að því að bæta almennt mannlegt ástand, hreinsa kólesterólið , minnka magn homocysteins og þrýstings, koma í veg fyrir krabbamein og mynda lungnaþembu .
Þar sem sætar kartöflur eru ekki innfæddir grænmeti, er það erfitt að vaxa í skilyrðum okkar án vissrar þekkingar.
Ræktun sætis kartafla
Þessi ljúffenga og heilbrigða grænmeti kom til okkar frá löndum með mjög heitt loftslag, þannig að mikilvægasta skilyrði fyrir farsælan ræktun er vörn gegn kvef.
Það er ekki fræin og hnýði af sætum kartöflum sem verða að vera gróðursett, en græðlingar þess. Landing á þennan hátt mun fá þér góða uppskeru. Til að gróðursetja gróðursetningu ætti að setja stóra hnýði í vatni. Með spírunaraðgerðum eru græðlingar 12-15 cm löng fjarlægðar úr henni.
Spíra eru gróðursett á frjóvguðu landi í lok apríl, eftir að hlýtt veður er komið á fót og jörðin hitar upp. Sterk vatn verður aðeins nauðsynlegt meðan á rætur stendur, þá er nauðsynlegt að draga úr og mánaðar fyrir uppskeruna - almennt, hætta.
Þegar vaxið er á norðurslóðum er mælt með að sætar kartöflur séu plantaðar í rúmum sem eru þynnt með gagnsæjum pólýetýleni.