Diskar frá grasker og kotasæla gleði bæði hjá börnum og fullorðnum. Samsetning gagnlegra kotasæla og þroskaðar grænmetis í langan tíma gefur bjarta haustið og styrkir ónæmiskerfið. Þess vegna, ef þú ákveður að láta fjölskyldu þína af hendi með gagnsæjum og óvenjulegum eftirrétti skaltu taka uppskriftir okkar til að elda þroskað grasker með mjúku kjöti osti.
Til að byrja með munum við gleðjast vel með sælgæti með eftirrétt frá grasker og kotasælu, þ.e. arómatísk syrnikami.
Cheesecakes með grasker og kotasæla
Innihaldsefni:
- grasker - 300 g;
- Smjör - 2 msk. l.;
- rúsínur - 70 g;
- kanill - 1 tsk;
- kotasæla - 450 g;
- egg kjúklingur - 1 stykki;
- sykur - 3 msk. l.;
- salt - klípa;
- hveiti - 5 msk. l.;
- grænmetisolía - 2 msk. l.;
- sýrður rjómi - eftir smekk.
Undirbúningur
Við bráðnuðum smjörið í pönnu, notaðu miðlungs eld. Grasker þvegið, skrældar og skrældar, mulinn með litlum grater og sendur til að undirbúa eldavélina. Leyfðu grænmetinu í pönnu í um það bil 5 mínútur, þá bæta þvo og skrældar rúsínur og skeið af kanil. Í eina mínútu fjarlægum við úr eldinum. Nú nudda kotasæla, blandaðu því saman við grasker, sykur, salt, egg og hveiti. Blandaðu innihaldsefnunum vandlega saman og myndaðu alla massa kökukökur ostur. Heitur pottur hituð, smurður með grænmetisolíu og með matskeið dreiftum við pönnukökur í kotasæti og grasker í hveiti sem eftir er, þá sendum við steiktu. Eftir að það var steikt frá öllum hliðum, skiljum við diskinn til að kólna. Við borðum við með osti kökum með sýrðum rjóma eða uppáhalds sultu.
Bökuð grasker með kotasæti, því að allir munu muna bragðið af æsku. Eftirfarandi uppskrift er auðvelt og einfalt að undirbúa, þess vegna elska ég meistara um allan heim.
Kotasæla-grasker gossteinn
Innihaldsefni:
- mjólk - 2 hlutir;
- salt - klípa;
- sýrður rjómi - 400 g;
- kotasæla - 0,5 kg;
- egg kjúklingur - 4 stk.
- sykur - 350 g;
- grasker - 1 kg;
- Manga - 150 g;
- Smjör - 3 msk. l.
Undirbúningur
Hitið ofninn í 180 gráður. Í pottinum, láttu mjólkina sjóða, hella mangóinu í þunnt trickle og eldið í 3-5 mínútur, hrærið stöðugt. Þá skola, afhýða og kreista graskerinn, skera í litla bita og steikja þá í smjöri í 5-7 mínútur. Eftir að innihaldsefnin hafa kólnað, blandaðu grasker, kotasæla, hálskálfshylki, 3 egg, salti og sykri í skál. Blandið vandlega saman. Þá dreifum við þyngdina í olíuðu formi, frá því að við stigum og fætist eftirrétt með eggi. Bakið í ofninum í hálftíma. Við þjónum grasker-curd gryta með sýrðum rjóma eða þéttri mjólk.