Fyrir þá sem ekki borða djúpsteikt sælgæti mælum við með því að borða óæskilega ljúffenga kleinuhringir í ofninum. Kosturinn við þessa gerð er augljós. Vörur eru fengnar að öllu leyti ekki feitur og algjörlega skaðlaus.
Kjúklingasalat kleinuhringir í ofninum með fyllingu - uppskrift án gers
Innihaldsefni:
- hveiti, sigtað - 165 g;
- kotasæla - 320 g;
- sýrður rjómi meðaltal fituinnihalds - 195 g;
- Kornasykur - 50 g;
- egg úr kjúklingi - 2 stykki;
- gosmjólk, slökkt með ediki - 5 g;
- vanillín - klípa;
- algengt salt - 1 klípa;
- þéttur mjólk til fyllingar - 370 g;
- duftformaður sykur.
Undirbúningur
- Til að undirbúa ostur ostur ostur í ofninum, sigtið við hveitið í skál og gerum lítið gróp í miðjunni.
- Við akumst í fossa af eggjum, kasta klípa af salti og vanillíni, bæta við edik slökktu bakstur gosdrykkju og kúrsuðum sykri, svo og látið mashed gaffli eða blandara hræra með blöndunartæki.
- Blandið öllum innihaldsefnum og hnoðið mjúkt, og lítið klídd deigið.
- Við smyrjum lófa handanna með sólblómaolíu án ilm, klípaðu af litlum hlutum hnoðabrauðs og láttu þau á skurðborði.
- Við dreifum út hverja mola til að fá íbúð köku og setjið ofan á teskeið af soðnu þykkri þéttri mjólk.
- Við lokum brúnirnar á íbúðaköku ofan frá og rífa það vandlega.
- Nú er það aðeins að setja vörurnar á olíulaga baksturarlak og senda til frekari eldunar í ofþensluðum ofni í 185 gráður.
- Um leið og kleinuhringir eru brúnir dreifa þeim þeim á fat, látið þá kólna smá, nudda með sykurdufti og þjóna hlýtt í te, glas af mjólk, safa eða samsetta.
Doughnuts með ger deigi fyllt í ofninum
Innihaldsefni:
- hveiti, sigtað - 520 g;
- Mjólk og síað vatn - 90 ml hvor;
- Kornasykur 70 g;
- egg úr kjúklingi - 2 stykki;
- Sólblómaolía án ilm - 55 ml;
- þurr ger - teskeið með litlum renna;
- vanillín - klípa;
- algengt salt - 1 klípa;
- sultu eða sterkan sultu - að smakka;
- duftformaður sykur.
Undirbúningur
- Við setjum köldu mjólkina í skál með heitu vatni, blandið saman við ger og sykur og blandið því saman.
- Eftir að gerinn er virkur og massinn er froðuður, bætið salti, eggjum og jurtaolíu við blönduna, hellið helmingi hluta sigtaðrar hveitis og blandið vel saman.
- Nú hella afganginn af sigtuðu hveiti í litla skammta, kláraðum við hnoðun mjúkt og örlítið límt deig.
- Leyfi mjöli í skál í hlýju fyrir nálgunina og hækkun á rúmmáli að minnsta kosti tvisvar.
- Við hnoðið síðan deigið og skiptum því í jöfnum moli sem vega um sjötíu grömm.
- Við gerum eins konar bollar, sem við breiðum út á olíulaga bakpoka á ákveðnum fjarlægð frá hvor öðrum.
- Við gefum blanks að vera heitt, og þá sendum við þær til frekari eldunar og bakstur í ofninum sem er hituð í 185 gráður í fimmtán eða tuttugu mínútur.
- Við reiðubúnum gefa okkur kleinuhringir svolítið flott og með sælgæti sprautu fylla með sultu eða sultu.
- Það er aðeins að rífa kleinuhringir með duftformi sykur og við getum tekið sýnishorn.
Súkkulaði kleinuhringir í ofninum
Innihaldsefni:
- hveiti, sigtað - 170 g;
- mjólk - 130 ml;
- Kornasykur 70 g;
- egg kjúklingur val - 1 stykki;
- smjör bráðnar rjómalöguð - 35 g;
- baksturduft - 10 g;
- gos - klípa;
- vanillín - klípa;
- algengt salt - 1 klípa;
- súkkulaði - eftir smekk.
Undirbúningur
- Í þessu tilfelli, til að framleiða deigið, blandum við einfaldlega í skálinni öll innihaldsefni úr listanum, nema súkkulaði og slá hrærivélina svolítið þannig að allar moli eru uppleystir.
- Súkkulaði deigið reynist vera alveg fljótandi ólíkt fyrri uppskriftir, þannig að þú þarft sérstaka kísilmót til að borða kleinuhringir. Þú getur tekið aðeins eyðublað fyrir muffins og olíið þau smá.
- Bakað súkkulaði muffins verður við 175 gráður í tíu til fimmtán mínútur, allt eftir stærð móta sem notuð eru.
- Kældir kleinuhringir eru skreyttar með bræddu súkkulaði.