Á hillum verslunum er mikið úrval af ólíkum bjórum kynnt. Og við munum segja þér hvernig á að gera bjór heima.
Hvernig á að gera heimabakað bjór - uppskrift
Innihaldsefni:
- vatn - 2 fötu;
- malt bygg - 0,5 fötu;
- ger - 1 gler;
- hops - 6 glös;
- salt - 1 tsk;
- treacle - 1 gler.
Undirbúningur
Hella í köldu vatni, hellið byggsmalt og hrærið. Við förum í nótt. Um morguninn hella við í stóra pott, hella í salti, blandið saman og láttu massann sjóða, þá draga úr eldi og sjóða í um það bil 2 klukkustundir. Eftir það, hella í hops og elda í 20 mínútur. Afhendingin er síuð, hellt í tunnu og látið kólna. Þá bæta við ger og melass, hrærið vel og farðu í dag. Eftir það hella við bjór á flöskum og láta þá opna í einn dag. Eftir það lokum við þeim og eftir annan 24 klukkustundir má smakkað.
Hvernig á að brugga bjór heima?
Innihaldsefni:
- vatn - 20 lítrar;
- hunang - 4 kg;
- ger - 100 g;
- hops - 50 g.
Undirbúningur
Í viðeigandi ílát, hella í vatni, þynntu hunangi í því og bæta við humlum. Við setjum ílátið á eldinn og sjóða það í 1 klukkustund. Afleidd seyði sían, látið síðan gerið og hella í gerjunartankinn. Við látum standa í 6 daga við stofuhita með opnu holu. Eftir það er krukkan stífluð og við skiljum það í 3 daga í köldu sæti. Síðan hella við bjórinn í flöskum, loka því og geyma það á köldum stað.
Hvernig á að elda heimabakað bjór?
Innihaldsefni:
- soðið vatn - 9 lítrar;
- engifer - 50 g;
- sykur - 1 kg;
- vín - 150 ml;
- ger - 30 g.
Undirbúningur
Við blandum pundað engifer með víni og sykri. Setjið blönduna sem eftir er í ílát og hellið í heitu vatni. Eftir að massinn hefur kælt í 30 ° C, bæta við gerinu og láttu ganga um 3 daga. Í lok þessarar síðar síum við í grisju og hellt því á flöskum og hylkið það. Haltu á köldum stað.
Hvernig á að brugga bjór í fjölbreyttu?
Innihaldsefni:
- malt bygg - 500 g;
- vatn - 3 l;
- hunang - 100 g;
- ger - 25 g;
- hops - 50 g;
- salt - 0,5 tsk.
Undirbúningur
Bygg malt er blandað með köldu vatni og hreinsað á kvöldin á heitum stað. Um morguninn hella við massann í pönnuna í multivarquetinu, bæta við salti og kveikja á "Bake" forritinu. Um leið og blandan er soðin, ýttu á "Off" hnappinn og veldu "Quenching" í 2 klukkustundir. Reglulega þarf að opna lokið á multivarker og blanda innihald pönnu. Í lok þessa tíma, bæta hops og undirbúa aðra 20 mínútur í sama forriti. Nú verður að vera síað, látið kólna það, bæta við gerinu, hunangi og láta klukkuna standa á 8-9. Eftir það síum við bjórnum, hellt því á flöskum, lokaðu því með hetturum og setjið það í kulda. Um það bil 12 klukkustundum seinna verður það tilbúið.