Svínakjöt er fullkomlega sameinað öllum súrsýrum ávöxtum og þurrkaðir ávextir, sérstaklega með prunes. Hvort uppskriftin fyrir svínakjöt þú tekur til grundvallar, mun fatið verða safaríkur, ilmandi, kjötið er lögð í bleyti með safa þurrkuðan ávöxt sem losnar úr plokkfiskinu og lyktin er hrífandi! Hvernig á að elda svo dýrindis svínakjöt með prunes? Það eru nokkrir möguleikar og vinsælast er að slökkva í ketill. Kjöt er hægt að elda í einu stykki, en það er betra að gera goulash úr svínakjöti með prunes - einu sinni skorið í skammta, það er þægilegt þegar það er borið og fatið er mjúkt, undirbýr hraðar. Almennt munum við ræða nokkrar uppskriftir fyrir svo dýrindis fat.
Svínakjöt með prunes
Reynduðu að elda koteletter með "leyndarmál"? Þetta fat er óvenjulegt, lítur vel út, lítur vel út á hátíðaborðinu. Eftir allt saman, svínakjöt með prunes er ekki aðeins stewed eða brennt, það er uppskrift fyrir chops. Prunes eru lagðar í "umslag" af kjöti, mjúkur rifinn osti er bætt við, ostur bráðnar við háan hita, þurrkaðir ávextir gefa af safa. Hljómar það ljúffengt? Þá skulum við reyna að elda.
Innihaldsefni:
- Svínakjöt - 4 stk.
- prunes (án pits) - 70 g;
- laukur - 1 stykki;
- ostur - 100 g;
- egg - 2 stykki;
- breadcrumbs;
- salt, krydd - eftir smekk;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Kjötið mitt, við berum vel, salt og pipar. Leggðu svissu í köldu vatni einhvers staðar í 1,5-2 klukkustundir, þá kreista það létt og skera í sneiðar. Laukur er einnig skorinn í litla teninga, og osturinn er nuddaður á stórum grater. Við blandum saman öll innihaldsefni. Á svínakjötunum dreifist fyllingin og hvert stykki er brotið í tvennt. Þú getur fest það með tannstöngli, en ekki gleyma að fjarlægja það seinna. Við slá egg, undirbúið höggva af svínakjöti með prunes, dýfa í þeim, crumble í breadcrumbs og steikja í pönnu í miklu magni af olíu þar til ruddy skorpu myndast. Þá er kotelett sett í steikara og eldað í ofni í um það bil 15 mínútur.
Ristað svínakjöt með prunes
Matreiðsla svínakjöt með prunes er nógu einfalt. Samkvæmt uppskriftinni, oftast er kjötið stewed undir lokinu á blómkálinu, eða languishing í potta, og húsráðandi getur á þessum tíma gert eigin viðskipti. Þegar þú undirbýr einhvern fat í pottinum, verður þú að fylgja einum reglu: 30 mínútum áður en þú byrjar að leggja mat, drekka pottinn í vatni, svitahola hennar stækkar og við matreiðslu munu vörurnar ekki missa sælgæti þeirra og ilm.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 0,5 kg;
- prunes - 10 stykki;
- laukur - 3 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- majónesi;
- laufblöð, grænmeti;
- kartöflur - 10 stk.
- salt, krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Við skera svínakjöt í litla bita, árstíð með kryddi og steikja í jurtaolíu. Við þvo prunes, höggva laukin, gulrætur þrír á stóru grater. Setjið nú kjötið í pottinn, þá laukin og 2 stykki af prunes. Þá gulrætur, hakkað grænmeti og 1 stk.
Það eru hvítlaukir sem vilja að kjötið sé enn tóbakslegt. Fyrir þetta mælum við með því að þú blandir steiktum svínakjöti í pönnu og þá er steiktur svínakjöt með prunes og grænmeti sett í pottar til frekari slökkva.