Þegar garnishið vill eitthvað upprunalega, auðvelt og á sama tíma gagnlegt, færðu uppskriftir fyrir diskar með steiktum tómötum. Þeir eru tilbúnir nokkuð fljótt og einfaldlega, en þeir leiða til yndislegan ljúffengan.
Uppskrift fyrir steikt kúrbít með tómötum
Innihaldsefni:
- kúrbít - 1 stykki;
- Tómatur - 3 stk.
- peru - 1 tonn;
- hvítlaukur - 2 negull;
- krydd;
- fersk grænn;
- grænmetisolía - 3 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Kúrbít þvegið, skera með hníf húð, skera með í hálf og veldu allar beinin. Ef þú notar ungur kúrbít, þá skaltu bara rífa það með hringjum. Tómötum líka, þvegið, skera út snyrtilega stalked og hakkað hringa. Ljós og hvítlaukur hreinsa og skera í lítið. Nú erum við að hita pönnuolíuolíu, leggja út kúrbít og losa þá í 3 mínútur. Þá bæta lauk, hvítlauk og tómatar. Saltað, pipar eftir smekk og steikja í 8-10 mínútur með lokinu opið, hrærið. Í lok brauðsins henda við ferskum ferskum kryddjurtum og blandið varlega saman. Berið matinn sem létt snarl, skreytið að kjöti eða fiski.
Steiktur svínakjöt með tómötum
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 500 g;
- peru - 1 stykki;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- Tómatur - 300 g;
- hvítlaukur - 3 negull;
- sítrónusafi - 2 tsk.
- basil þurrkuð - 1 msk. skeið;
- fetaost - 100 g;
- krydd;
- salat lauf.
Undirbúningur
Kjöt þvegið, skera í 4 stykki, þurrkað og stökkað með salti með kryddi. Þá steikið á jurtaolíu frá 2 hliðum þar til tilbúin og skiptu á disk. Coverið svínakjötið með handklæði til að verja það. Í pönnu er hella smá grænmetisolíu og hita það yfir miðlungs eldi. Þá kasta við geisluna í hálfa hringi og steikja, hrærið þar til gullið er.
Bætið tómötunum í sneiðar, hakkað hvítlauk og þurru basil. Hrærið vel og steikið í um 3 mínútur, þar til tómatarnir eru mjúkir. Við hella sítrónusafa og árstíð með pipar og salti. Skolan er skreytt með laufblöð og ofan á breiddum við kotelettana og stökkva steiktu kjöti með tómötunum, krumpað fete.
Steikja sveppir með tómötum
Innihaldsefni:
- ferskar mushrooms - 300 g;
- peru - 1 stykki;
- tómötum - 300 g;
- hvítlaukur - 2 negull;
- jurtaolía;
- krydd.
Undirbúningur
Pæran er hreinsuð og fínt rifin. Hvítlaukur er einnig hreinsaður og látið í gegnum fjölmiðla. Tómatar þvo, þurrkaðir og hakkaðir lítil teningur. Mushrooms eru unnin og hakkað í litlum sneiðar. Í pönnu er hita upp grænmetisolíu og steiktu í lauknum og hvítlaukunum þar til gullið er.
Þá bæta við tómötum, salti og pipar eftir smekk. Við blandum allt saman vel og undirbúið grænmetið í nokkrar mínútur. Kasta svo sveppum, hylja pönnu með loki og steikaðu sveppum á hæga eld í 20 mínútur, hrærið. Lokið diskur sem strýktist við mun fínt hakkað grænu.
Steiktar tómatar í smjöri osti
Innihaldsefni:
- rifinn paprika - eftir smekk;
- tómötum - 4 stk.
- hvítlauk - eftir smekk;
- jurtaolía.
Fyrir batter:
- egg - 2 stykki;
- sýrður rjómi - 2 msk. skeiðar;
- Ostur harður - 150 g.
Undirbúningur
Tómatar eru þvegnar, lækkaðir í 10 sekúndur í sjóðandi vatni og skrældar. Þá skera í hringi, stökkva með paprika, kreisti hvítlauks og pipar. Nú gerum við claret: þeytið eggjunum, setjið sýrðum rjóma, bætið rifnum osti og blandið öllu saman. Ef við á, bæta við salti eftir smekk. Hellið pönnu, hella olíu og bíðið þar til það hitnar. Síðan sökkum við tómötunum í batterið, setjið þær í pönnu og steikið þar til gullið brúnt.