Stewed hvítkál með kartöflum er fat, lág-kaloría innihald sem gerði það einn af vinsælustu mataræði mataræði. Þó að einföld og ódýr matur sé mjög þægileg að undirbúa má einnig bæta við ýmsum aukefnum í formi annars grænmetis, krydd og kjöt.
Stewed hvítkál með kartöflum og hakkaðri kjöti
Innihaldsefni:
- hakkað kjöt (svínakjöt eða kjúklingur) - 500 g;
- hvítkál - 1 höfuð;
- tómötum - 2 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- kartöflur - 2 stykki;
- laukur - 1 stk.
- salt, pipar - eftir smekk;
- laufblöð - 2 stk.
Undirbúningur
Uppskriftin er sársaukafullt kunnugur öllum húsmóður. Hvítkál rifið og hnoðað með salti. Stuffing er einnig ríkulega kryddað og steikt í pönnu þar til hálft eldað.
Laukur eru fínt hakkað og leyft með rifnum gulrótum. Við hliðina á að bæta við litlum kartöflum skera í litla teninga, hakkað hvítkál, blandað og kryddað með annaðhvort tómatmauk eða par af hakkaðri tómötum. Hellið í pönnu með hvítkál, eða seyði, til þess að ná yfir grænmetið. Slökktu á hvítkálinu með því að bæta við laufblaði, þangað til rakainn gufar upp, bætið síðan við brenntum próteinum og látið blönduna vera tilbúið við lágan hita.
Tilbúnar máltíðir má þjóna sjálfstætt, eða nota sem fylling fyrir bakstur.
Stewed blómkál með kartöflum
Við skulum reikna út hvernig á að setja út hvítkál . A góður og mjög hagkvæm fat, sem mun gera frábær viðbót við kjötið.
Innihaldsefni:
- blómkál - 1 kg;
- kartöflur - 3 stk.;
- laukur - 1 stk.
- sýrður rjómi - 120 g;
- grænu (dill, steinselja) - eftir smekk;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Litur blómkál og taktu á blómstrandi, sjóðu þá í söltu vatni. Sérstaklega elda kartöflur þar til hálft eldað. Laukur er sneiddur og steiktur í smjöri, bætt við hvítkálblóm, kartöflur, blandað og hellt sýrðum rjóma. Við bætum við vatni í pönnu, til þess að ná yfir grænmetið, salt og pipar. Stingið hvítkálinni þar til rakainn gufar upp og sósan þykknar. Ef sósan er enn vatn, jafnvel þegar grænmetið er þegar soðið, þá er hægt að bæta matskeið af sigtuðu mjöli við það.
Áður en borið er á skaltu stökkva á fatið með hakkaðum kryddjurtum.
Braised súkkulaði með kartöflum
Á sveppasvæðinu er það synd að nota ekki safnað hlutabréf, og ekki að elda ilmandi steiktu hvítkál með kartöflum. Nærandi matur hefur sinn eigin "zest", þökk sé súrefninu sem hvítkál gefur.
Innihaldsefni:
- sauerkraut - 500 g;
- skógur sveppir - 200 g;
- gulrætur - 2 stykki;
- laukur - 1 stk.
- tómatmauk - 2 msk. skeiðar;
- kartöflur - 2 stykki;
- jurtaolía;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Forest sveppir eru soðnar í 5-7 mínútur, þá kaldur og steikja í matarolíu þar til eldað.
Kartöflur skera í teningur og drekka í 1-2 klukkustundir, til að fjarlægja umfram sterkju, þá elda hnýði þar til hálf tilbúinn. Skerið lauk og rifinn gulrætur wesser þar til gullið í jurtaolíu,
Quail hvítkál kreisti úr leifar af súrum gúrkum og send til grænmetis. Við fyllum fatið með tómatmauk, salti, pipar og hráefni með lítið magn af vatni þar til hvítkál er mjúk.
Til að undirbúa slíka fat, getur þú notað ferskt hvítkál, en í þessu tilviki mun matreiðslutími fatsins aukast og kartöfluna verður að bæta við þegar kál hefur haft verulega mýkingu. Í uppskrift með ferskum hvítkál er tómatmauk bætt við safa eða niðursoðnum tómötum í eigin safa.