Fylling af pönnu í ofninum

Filet af pollock, eins og önnur fiskur, er fóðrið gott fyrir unga, og ekki aðeins líkamann. Meðalfeitur pollockflökur innihalda mikið af vítamínum, örverum, svo nauðsynlegt fyrir líkama okkar.

Matreiðsla pollock er nógu einfalt, eins og ódýrt og kjött kjöt passar fullkomlega við flestar sósur og marinades. Auðvitað er gagnlegur fiskfiletinn, soðinn með lágmarki fitu, svo pollock, bakað í ofninum - það er ekki aðeins bragðgóður en mjög mataræði. Það er ástæðan fyrir því að pólýflökur bakaðar í ofninum, eða öllu heldur uppskriftum við undirbúning þess, eru háð þessari grein.

Filet af pollock, bakað í filmu

Matreiðsla pollock flök í þynnu er mest einfalt, því það er nánast ómögulegt að spilla slíkum fiskum. En viðbót og mettu bragðið og ilm hverrar hýsingar, þar sem filmuhúðuð fiskurinn er tilbúinn í eigin safa blandað með marinade.

Innihaldsefni:

Fyrir marinade:

Undirbúningur

Cherry tómötum er skorið í helminga, kúrbít skera í hringi. Í sérstakri skál blanda við ólífuolía, balsamikön, hakkað skalla, pressað hvítlauk, salt og pipar. Við yfirgefum Pollock flökunum undir báðum marinade í 20-30 mínútur.

Á bökunarplötunni setjum við tvöfalt blað af filmu, í miðju sem við leggjum út lag af kúrbít, lag af tómötum, marinaðri pollock og nokkrum hringjum af sítrónu ofan frá. Við hylja filmuna með umslagi og setjið fatið í ofninn í 15-20 mínútur í 180 gráður.

Filet af pollock, bakað undir skorpu kex

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Við þvo pollock flökin þvegið og hreinsað af beinum með ólífuolíu og árstíð með salti og pipar. Notaðu stóra hníf, skera alla tiltæka græna saman til að tengja hana, en ekki snúa við í líma. Við bætum rusks við það, blandið öllu vel saman, ef nauðsyn krefur, bæta við smá olíu. Afleidd samkvæmni blöndunnar ætti ekki að vera mýkjandi, en á sama tíma ætti að ná þéttum húð fisksins.

Helltu nú 2 msk. Í pönnu. skeiðar af ólífuolíu. Þó að það er hituð, sækum við blöndu af mjólkurkremum og grænmeti við hluta stykkjanna úr húðarhliðinni, setjið fiskinn á þessari hlið í pönnu og steikið þar til sprungur skorpu myndast. Steiktar steiktar flögur settu í forverun í 180 gráður ofni og haldið í um það bil 5-6 mínútur, þar til þau eru fullbúin. Bakað fiskur á þennan hátt er frábært að þjóna með skreytingu í formi ratatouille úr kúrbít, papriku og tómötum.

Filet af pollock, bakað með grænmeti, með rjóma sósu

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Kartöflur skera í teningur og sjóða í söltu vatni. Rauður búlgarskur pipar er syngdur yfir eldi við svarta húðina, hreinsað úr brenndu húð, fræjum og himnum, skorið í ræmur. Ferskt ungur spínat er kastað í sjóðandi vatni í 2-3 mínútur, við tökum það út, við fyllum það með köldum vatni.

Í pottinum vaskum við mjúkan ostur, bætið sýrðum rjóma, rjóma eða fersku rjóma í það, þekið rifið "Parmesan" og fjarlægið það úr eldinum. Neðst á hitaþolnum réttum er smurt með ólífuolíu, láttu lagið af kartöflum, hakkaðri fiski, pipar og spínati, fyllið fatið með sósu og bökuð í grillham. Undirbúningur pollock flökur tekur 12-15 mínútur, eftir sem hægt er að borða borðinu við borðið. Bon appetit!