Jafnvel utan salatímans þarftu ekki að gefast upp létt og munnvatnsmat. Til að auka fjölbreytni valmyndarinnar á kuldanum, bjóðum við með áhugaverðum uppskriftir fyrir salöt með beets og baunir, sem eru tiltækar og auðvelt að undirbúa þrátt fyrir tímabilið.
Rauða salat með baunum og fetaosti
Innihaldsefni:
- baunir (fryst) - 175 g;
- ólífuolía - 4 msk. skeiðar;
- skalla - 1 stykki;
- salatblanda - 1 pakki;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- rósmarín - 2 útibú;
- rófa - 2 stk.
- epli - 1 stykki;
- rauðvín edik - 4 msk. skeiðar;
- Feta - 200 g.
Undirbúningur
Beet og elda þar til það er tilbúið. Á sama hátt gerum við það sama með baunum, sjóðið það í söltu vatni og skola síðan með köldu vatni til að gefa ferskleika og marr.
Setjið 2 matskeiðar af ólífuolíu í steikarpönnu og steikið þeim þunnar skaftar og hakkað hvítlauk í u.þ.b. 1-2 mínútur. Þá er hægt að bæta laufunum í pönnuna með 2 útibúum rósmarín og hakkað rauðróf. Steikið saman saman í 3-4 mínútur, fjarlægið síðan úr hita og látið kólna.
Steikt grænmeti er blandað með salati blandað og þunnt sneiðar af epli, fyllið öllu með víniösku og stökkva með stykki af fetaosti. Salat úr beets, eplum og baunum er tilbúið, það er kominn tími til að þjóna matnum við borðið!
Salat af beets, avókadó og baunir
Salat úr beets og avocados er sameinuð bæði grænum og hvítum baunum, þannig að þú ert frjáls í matreiðslu tilraunum þínum.
Innihaldsefni:
- rófa - 3 stk.
- rauðlaukur - 1 stk.
- vín edik - 3 msk. skeiðar;
- ólífuolía - 4 msk. skeiðar;
- sykur - 1/2 tsk;
- sósa "Tabasco" - 1 klukkustund. Skeið;
- salt, pipar;
- avocados - 2 stykki;
- kóríander og myntu - að smakka;
- baunir - 150 g.
Undirbúningur
Beets eru þrifin og þvegin, skorin í þunnt borði, 2-3 mm þykkt og eldað í sjóðandi vatni í 2-3 mínútur. Tilbúnir beets ættu að halda lögun og léttri marr.
Skerið rauðlaukinn í þunnt hring og blandið með beetsunum. Við fyllum framtíðar salat með edik, smjöri, sykri og chili sósu. Salt og pipar bætast við smekk. Blandaðu salatinu vel og láttu það marinate í 10-15 mínútur.
Rétt áður en þú borðar, dreifa salatinu á plötum, settu ofan á stykki af avókadó, baunum og grænu. Á toppi, vatnið salatið með lítið magn af aukalega ólífuolíu og borðið með snarl í borðið.
Fylltu í fatið með lítið magn af ferskum geitumosti eða mulið valhnetum.