Ef þú vilt elda rétt sem allir eru tryggðir að njóta, og jafnvel fæða fyllingu þína, þá taktu athygli þína á kjúklingalistanum með mushrooms í rjóma sósu. Einföld og hagkvæm borðkrókur verður fullkomin viðbót við næstum allir skreytingar, auk þess sem framúrskarandi heitt er fyrir umsókn á hátíðaborðinu.
Kjúklingur Uppskrift með sveppum í rjóma sósu
Þrátt fyrir þá staðreynd að kremssósurinn fyrir þessa uppskrift er unnin frá grunni, er tryggt að verða einn einfaldasta og jafnframt ljúffengur sósur til kjöts sem þú hefur verið að elda. Það er hætta á að borða það áður en fuglinn er tilbúinn.
Innihaldsefni:
- kjúklingur læri - 1,1 kg;
- smjör - 55 g;
- hvítlaukur tennur - 2 stykki;
- mushrooms - 175 g;
- hveiti - 5 g;
- krem - 365 ml;
- Þurrkaður timjan, basil - 1/2 tsk.
Undirbúningur
Setjið þriðjung af olíunni á hliðina og setjið kjúklinga lærið í fyrsta lagið, skinnið niður, hreyfist ekki, um 3 mínútur og síðan á hinni hliðinni á sama tíma. Dreifðu ristuðu fuglinu í formi sem er hentugur fyrir bakstur og sendu það í 200 gráður ofn í hálftíma.
Eftirstöðvar olían er notuð til að steikja stykki af mushrooms. Þegar allur sveppirrýmið gufar upp, bætið hristi af hvítlauk í pönnu og eftir hálftíma stökkva allt hveiti. Bætið þurrkaðir kryddjurtirnar og hella í kremið. Blandið hratt saman öllum innihaldsefnum til að koma í veg fyrir myndun hveiti og hella síðan sósu í fuglinn og látið kjúklinginn með mushrooms í rjóma sósu í ofninum í 5 mínútur.
Kjúklingurflök með sveppum í rjóma sósu
Ertu að leita að fullkomna sósu fyrir pasta? Þá er kjúklingasflökið í félaginu með rjómalöguð sósu orðið yndislegt. Ef þú vilt draga úr kaloríuinnihaldi fatsins, þá er staðan í rjóma hægt að nota halla sýrða rjóma eða jógúrt .
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök - 490 g;
- mushrooms - 490 g;
- krem - 120 ml;
- geitost - 45 g;
- steinselja grænu.
Undirbúningur
Skrældar sveppir skera í plötur og steikja þar til rakaið gufar upp alveg. Kjúklingurflökur skera í ræmur og bæta við þegar brúndu sveppirnar. Þegar kjúklingaböndin eru tekin í kjölfarið skaltu skipta um borð og hella rjóma. Eftir að hita hefur minnkað, látið kremið þykkna, setjið ostina og reyndu sósu eftir að osti stykkin bráðna. Bæta við kryddi, ef þörf krefur. Lokið kjúklingafillet með mushrooms í rjóma sósu stökkva með hakkað steinselju.
Kjúklingur Uppskrift með Mushrooms í Kremsusus
Þar sem sveppirnir eru ekki of ríkir í bragðbragði og ilm, er hægt að setja lítið magn af hvítum eða öðrum skógarsveppum með þeim og til þess að gera bragðasalan af kremssósu enn ríkari má bæta við hvítvíni.
Innihaldsefni:
- kjúklingabrúsar - 780 g;
- kjúklingur seyði - 680 ml;
- smjör - 55 g;
- laukur - 210 g;
- mushrooms - 480 g;
- ostur - 65 g;
- hvítar sveppir (þurrkaðir) - 20 g;
- þurrhvítvín - 280 ml;
- krem - 284 ml.
Undirbúningur
Steikið kjúklingadrumpunum í pönnu þar til þynnurnar eru hellt, hellið þá með seyði, minnið hita til miðlungs og láttu gufuna klára þar til það er tilbúið undir örlítið opnaði lokinu.
Á smjöri, veldu lauk hálf-hringa með sveppum (mushrooms og Liggja í bleyti hvítu) þar til ljósbrúnt. Fylltu steiktuna með hvítvíni og látið raka gufa upp með 2/3. Hellið seyði þar sem kjúklingurinn var stewed, á lauk-sveppum brauð með vín, bætið kreminu, osti og látið sósu þykkna. Eftir að setja kjúklinginn í rjómaostasósu með sveppum í um það bil 2-3 mínútur, þannig að kjötið hita upp aftur.