Kjöt salat er alltaf mismunandi í mikilli mettun og ef þú ákveður að treysta ekki hitaeiningum fyrir komu vor mælum við með því að undirbúa salat nautakjöt í samræmi við eina af eftirfarandi uppskriftum.
Uppskrift fyrir salat "Olivier" með nautakjöti
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 200 g;
- súrsuðum agúrkur - 2 stk.
- kartöflur - 2 stykki;
- niðursoðinn baunir - 1 pottur;
- egg - 3 stykki;
- majónesi;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Nautakjöt (í vatni er hægt að setja nokkra piparkorn, lárviðarlauf, eða ilmandi kryddjurtir og þá nota tilbúinn seyði til að elda aðra rétti). Kartöflur og gulrætur sjóða "í einkennisbúninga" þar til mjúkur, eftir sem við hreinsum grænmetið og skera þær í teninga. Saltað agúrka við skera á sama hátt. Egg sjóða harða soðnu og skera í teningur.
Ready nautakjöt skera strá og blandað með grænmeti og eggjum, bæta baunir og fylla salat með ólífuolíu majónesi.
Uppskrift fyrir salat "Stolichniy" með nautakjöti
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 300 g;
- krabbi kjöt - 40 g;
- súrsuðum agúrka -1 stk.
- grænir baunir - 50 g;
- kartöflur - 1 stk.
- soðin egg - 2 stykki;
- majónesi.
Undirbúningur
Nautakjöt soðin og skorið í ræmur. Krabba kjöt skorið í teningur, slá einnig marinert agúrka, kartöflur og egg. Blandið tilbúnum innihaldsefnum með grænum baunum og árstíð með majónesi.
Uppskrift fyrir salat "Merchant" með nautakjöti
Innihaldsefni:
- soðið nautakjöt - 150 g;
- egg - 2 stykki;
- marinískar sveppir - 70 g;
- harður osti - 80 g;
- majónesi.
Undirbúningur
Egg og ostur skera í litla teninga og súrsuðum sveppum og nautakjöti - hálmi. Blandið öllum innihaldsefnum og áríðið salatið með majónesi.
Uppskrift fyrir salat "Obzhorka" með nautakjöti
Innihaldsefni:
- soðið nautakjöt - 500 g;
- súrsuðum agúrkur - 2 stk.
- laukur - 1 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- jurtaolía;
- salt, pipar;
- majónesi.
Undirbúningur
Laukur skera í þunnar hringi og steikja í matarolíu með gulrótum. Gúrku skera í teningur og kreista úr of miklu raka. Nautakjöt við skorið strá. Blandið öllum innihaldsefnum, skilið eftir smekk og bætið majónesi við.
Uppskrift fyrir salat "Riddle" með nautakjöti
Innihaldsefni:
- Daikon - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 1 stk.
- hvítlaukur - 2 negull;
- soðið nautakjöt - 230 g;
- egg - 2 stykki;
- salt, pipar;
- grænu;
- majónesi.
Undirbúningur
Radish og gulrætur nudda og kreista úr umfram safa. Rings lauk steikja þar til gullið er. Egg slá frá 2 msk. með skeiðar af vatni og steikja þunnt pönnukökur, tilbúnar pönnukökur skera í þunnt núðlur. Við flokkum nautakjöt fyrir trefjar. Blandaðu majónesi með hvítlauks og fylltu öll tilbúin innihaldsefni.
Kjöt salat "Tatar" með nautakjöt
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 200 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- hvítkál - 200 g;
- kartöflur - 2 stykki;
- rófa - 1 stk.
- rauðlaukur - 1 stk.
- grænu;
- salt, pipar;
- majónesi.
Undirbúningur
Öll innihaldsefni eru skorin í ræmur. Hvítkál til þæginda er þunnt rifin og laukurinn má skera í hringi. Gulrætur geta verið undanfarin á kóresku. Við hrærið kartöflum kartöflum í jurtaolíu þar til mjúkur og setjið öll innihaldsefni á stóra fat. Í miðju fatinu hella við majónesi og þjóna salati í borðið.
Thai salat með nautakjöt
Innihaldsefni:
- Lime safi - 1 1/2 msk. skeiðar;
- sykur - 1 msk. skeið;
- fiskasósa - 1 msk. skeið;
- sesamolía - 1 msk. skeið;
- sojasósa - 1 tsk;
- Rifinn engifer - 2 tsk.
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- soðið nautakjöt - 600 g;
- agúrka - 2 stykki;
- tómötum - 200 g;
- rauðlaukur - 1 stk.
- chili - að smakka;
- myntu, kóríander - eftir smekk.
Undirbúningur
Blandið fyrstu 7 innihaldsefnunum saman til viðbótar. Grænmeti og kjöt eru skorið geðþótta og vökvaði með sósu sem myndast. Við skreytum salatið með ferskum kryddjurtum.