Fish cutlets úr þorski

Valmynd barnanna ætti að vera gagnlegt, bragðgóður og fjölbreytt. Að auki ætti fiskrétti að vera til staðar í það að minnsta kosti tvisvar í viku. Sérstaklega revered meðal áhorfenda barna fiska. Við bjóðum upp á að elda þau fyrir barnið úr þorskflökum og við mælum með nokkrum uppskriftir fyrir þetta fat.

Hvernig á að elda fiskskeri með þorskflökum?

Innihaldsefni:

• flök af þorski - 550 g;
• smjör - 55 g;
• kjúklingur egg - 1 stykki;
• semolina - 25 g;
• laukaljómi - 40 g;
• algengt salt - 1 klípa;
• breadcrumbs - 2 klípa;
• grænmeti hreinsaður olía - 45 ml.

Undirbúningur

Þorskurflökur til að elda smákökur, ef nauðsyn krefur, frostið, skolið og þurrkið vandlega úr leifum raka. Eftir það, skera í sneiðarflökum og mildað rjóma lítið í gegnum kjöt kvörn með stórum grind og skrældar laukur með grunnum. Nú sameina fenginn fiskur hakkað með eggjum, bæta við hálfknippi, salti og blandað vel. Ef þess er óskað, ef barnið leyfir aldri, getur þú bætt við klípu af pipar í fyllinguna.

Frá mótteknum massa, með vættum höndum, myndum við hringlaga eða ílangar smáskífur, pönnu í brauðmola og setjast til að brenna í hituðri pönnu með grænmeti hreinsaðri olíu.

Fullbúin ruddy cutlets hægt að bera fram á barn með kartöflumús, pasta eða hrísgrjónum.

Cutlets verða jafnvel meira gagnlegt ef þú eldar þær í ofninum. Þetta er næsta uppskrift.

Uppskrift að elda fiskþorsk frá þorski fyrir börn í ofninum

Innihaldsefni:

• flök af þorski - 550 g;
• heilmjólk - 95 ml;
• kjúklingur egg - 1 stykki;
• sneið af hvítum brauði - 75 g;
• sýrður rjómi - 60 g;
• laukaljómi - 40 g;
• algengt salt - 1 klípa;
• pipar jörð hvítur - 1 klípa;
• smjör til að smyrja bakplötu.

Undirbúningur

Áður en farið er að vinna á fiskflökum skal skera vandlega úr brauðskorpu og kvoða sem liggja í bleyti í mjólk. Eftir það eru þurrkaðar flögur eða ferskt þorskflök þvegin undir rennandi vatni og vel þurrkaðir, svo að umfram raka spillir ekki úr samkvæmni vörunnar. Skerið þorskflök og skrældar laukur í sneiðar. Við snúum fisknum í gegnum kjöt kvörn með stórum grind, og laukinn og bleyti og rifið brauð með grunn. Við fyllum massann sem myndast með salti, bætið við egginu og, ef þess er óskað, hvítu pipar, blandið vel saman, myndið fiskskeri af viðkomandi formi og setjið á smjöri smjörpönnu. Ef þú vilt, að þóknast barninu og gera máltíðina meira áhugavert, getur þú skreytt vörur í formi fisk. Nú er nauðsynlegt að fita yfirborðið af cutlets með sýrðum rjóma. Til að fá bjartari og glaðan lit af vörunum er hægt að blanda því fyrir þennan jörð sæta paprika.

Til hitameðhöndlunar á smákökum skal setja ofninn við 200 gráður, hita það upp og setja pönnuna á miðju hillunni í tuttugu mínútur.

Eftirfarandi uppskrift fyrir börn, sem ekki er mælt með að borða egg.

Uppskrift að ljúffengum fiskskeri úr þorski í ofninum án eggja

Innihaldsefni:

• flök af þorski - 550 g;
• heilmjólk - 95 ml;
• ferskir kryddjurtir (valfrjálst) - 1-2 greinar;
• klofnaði hvítlaukur - 1 stykki;
• sneið af hvítum brauði - 75 g;
• smjör - 25 g;
• laukaljómi - 40 g;
• algengt salt - 1 klípa;
• pipar jörð hvítur - 1 klípa;
• smjör til að smyrja bakplötu.

Undirbúningur

Þessi uppskrift er eins og þau sem lýst er að ofan, nema að hún innihaldi ekki egg. Til að elda fisk fyllt vel undirbúin þorskurflök, lögð í mjólk og pressað brauð, mjúkt smjör og einnig skrældar laukur, skulum fara í gegnum kjöt kvörnina. Það er mögulegt á sama tíma, ef aldur og smekk barnsins leyfir, bæta við hvítlauk og ferskum kryddjurtum. Sú massa er smakkað með salti og jörð hvítum pipar og slá vel. Með raka höndum myndum við hakkað kjötbollur af viðkomandi formi og setjum þau á olíulaga bakpokaferð. Við setjum það í ofninum sem er hituð í 180 gráður. Tuttugu mínútum seinna verða skíturnar tilbúnir, þú getur þjónað þeim við barnið með kartöflumús eða öðrum uppáhalds hliðarrétti.