Við bjóðum upp á einfaldar uppskriftir til að búa til ljúffenga sætabrauðskakka án smjöri og smjörlíki. Slíkar vörur eru minna kalorískar og gagnlegar, sem verða sérstaklega vel þegnar af þeim sem sjá um myndina sína og fylgja heilbrigðu mataræði. Eitt af uppskriftirnar innihalda ekki egg og aðra kammuspjöt hluti og er því hentugur fyrir halla valmynd.
Einföld uppskrift að mjúkum smákökum á sýrðum rjóma án smjöri og smjörlíki
Innihaldsefni:
- sýrður rjómi - 245 g;
- Kjúklingur stór egg - 2 stk.
- hveitihveiti - 255 g;
- Kornsykur - 125 g;
- matur gos - 5 g;
- vanillín - 1 klípa;
- algengt salt - 5 g;
- duftformaður sykur til skrauts.
Undirbúningur
Deigið fyrir smákökur án smjöri og smjörlíki er undirbúið eftir nokkrar mínútur. Í skálinni, ekið í eggjum, látið sýrða rjóma, hella í sykri, blandaðu og sigta í hve mikið af hveiti, bæta vanillíni, gos og salti. Við gerum hnoða, ná ekki klídd, en mjúk áferð deigsins. Þú getur mögulega bætt við rauðu rúsínum, hnetum eða rifnum þurrkuðum ávöxtum. Nú rúllaðum við kúlur úr því sem eru svolítið stærri en Walnut og settu þær á bökunarplötu sem er þakinn stykki af perkamenti.
Við hita ofninn í 180 gráður og sendu vörurnar til baka til baka. Eftir u.þ.b. þrjátíu mínútur, þegar smákökurnar eru brúnir, taktu bakplötuna úr ofninum, láttu þær kólna niður og nudda þau með duftformi.
Fljótur smákökur úr kotasælu án smjöri og smjörlíki - uppskrift
Innihaldsefni:
- kotasæla - 375 g;
- hveiti - 165 g;
- eggjarauða eggjakökum - 4 stk.
- Kornsykur - 115 g;
- baksturduft - 15 g;
- vanillín - 1 klípa;
- salt, soðið - 5 g.
Undirbúningur
Til að deigja, mala kotasæla með eggjarauðum, sykri, vanillíni og klípa af salti, ná hámarks einsleitni, og þá hreinsa inn í hveiti blöndunnar hveiti í litlum skömmtum, í hvert sinn vel hnoða. Hafa ekki fengið klídd áferð deigsins, við rúlla því í skál, setja það í poka eða vefja það með kvikmynd og láta það í kæli í nokkrar klukkustundir.
Þegar tíminn er liðinn rúllaðum við blöðruna til að fá lag um fimm mm að þykkt, þekja það með matfilmu, og þá skera við út vörur af viðkomandi formi og setja þær á perkament lak á bakplötu. Til að baka kexina skaltu setja það í tuttugu til tuttugu og fimm mínútur í ofni sem er hituð í 185 gráður.
Lenten kex án smjörlíki og smjör á bjór
Innihaldsefni:
- bjór - 245 ml;
- Vatn síað - 365 ml;
- grænmetisolía hreinsaður - 365 ml;
- baksturduft - 15 g;
- Kornasykur - 400 g;
- hveitihveiti - 1 kg;
- jarðhnetuhnetur - 180 g;
- helmingur af Walnut kjarna - 180 g;
- á jarðhnetuhlaupi og heilum kjarna af valhnetum;
- salt, soðið - 5 g.
Undirbúningur
Sex hundruð grömm af hveiti blandað með hreinsaðri olíu, klípa af borðsalti og bjór þar til einsleitni. Eftir það sigtum við í massann sem eftir er af hveiti og bakpúðanum og á endanum hnoðið deigið. Eftir það klípum við af heildar dái smá deig, rúlla boltanum, kreista það á lófa til að fá köku,
Blandaðu nú sykri með vatni og hitar því að sjóða, hrærið og sjóðið í fimmtán mínútur við lágmarkshita.
Tilbúinn til að rífa "kúlur" látið kólna, þá dýfði í hálfa mínútu í tilbúinni sykursírópi og crumble í jarðhnetum. Við setjum lokið vörur á fat og látið það brugga í þrjár klukkustundir.