Kulda í fjölbrigði

Mæður okkar og ömmur voru ekki fyrir hátíðlega borðinu án kulda. Og nútímalegir húsmæður vilja í auknum mæli að undirbúa hraðari máltíðir og trúa því að hefðbundin undirbúningur holodka muni taka mikinn tíma og vinnu. En við í þessari grein mun eyða öllum efasemdum og við munum segja, hvernig á að elda kulda í multivark. Þökk sé þessum aðstoðarmanni þarftu ekki að vera stöðugt nálægt eldavélinni, þú getur jafnvel kveikt það á nóttunni og eftir lok aðalforritið stillir "Upphitun" ham, og að morgni til að byrja að hella. Nokkrar einfaldar uppskriftir handhafa í multivark eru hér að neðan.


Kjúklingur Kjúklingur í fjölbreytni

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Svo, hvernig á að elda kulda í fjölbreyttu? Skolaðu fótinn og fæturna fyrst vandlega með rennandi vatni. Ef fæturnar eru stórar er hægt að skipta þeim í 2-3 hluta. Við setjum allt í potti af multivark, bætið við vatni, lárviðarlaufi, papriku og salti eftir smekk. Stilltu stillingu "Quenching" og eldunartími - 3,5 klst. Í lok þessa tíma taka við fæturna og fótinn úr multivarkinu, láttu það kólna svolítið og skilja kjötið frá beinum. Soðnar gulrætur eru skrældar og skornar í litla hringi eða teningur. Kjöt fínt hakkað og lagt út á tilbúnum mótum, settum við smá gulrætur ofan. Við bruggum seyði og fyllir það með mótum. Skrældar negulnaglar af hvítlauki ýttu örlítið með hníf, og þá melenko skera. Þá bæta hvítlaukinn við mótið með slappað. Þegar kuldarnir kólna niður, fjarlægjum við það í kæli í að minnsta kosti 8 klukkustundir, eða jafnvel betra - á kvöldin. Hella frá kjúklingi í multivark er ekki verra en soðin á hefðbundinni hátt á eldavélinni, aðeins þarf að gera tilraunir þínar minna.

Nautakjöt steikt í multivark

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Borðið fótum mínum, við skera þær yfir og skera þær meðfram liðum. Fylltu þá með köldu vatni og farðu klukkan í 10. Vatn þarf reglulega að breyta. Eftir það þarftu að hreinsa þau með hníf til að fjarlægja leifar af kúlum og dökkum blettum. Leggðu nú fæturna og holdið í multivarkinu, fyllið það með vatni og kveikið á "Quenching" haminn, þú þarft ekki að loka lokinu fyrr en það kólnar. Þar sem vatnið verður að sjóða, þarftu að fjarlægja froðu. Eftir þetta getur þú klárað skrældar gulrætur, laukur, pipar, lauflauf og salt eftir smekk. Klukkutími kölnar í multivark er 5 klukkustundir. Eftir hljóðmerkið skaltu bæta hvítlauknum, fara í gegnum þrýstinginn, inn í seyði og láta það kólna. Eftir þetta er kjötið tekið út, tekið í sundur með trefjum og sett í mold. Ofan er hægt að leggja út mugs af soðnum gulrótum. Fylltu mótið með þvingaða seyði og eftir kælingu fjarlægjum við það í kæli þar til hlaupið er ekki fryst.

Hvernig á að elda hlaup úr svínakjöti og nautakjöti í fjölbreyttu?

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Svínakjöt, nautakjöt og svínakjöt eru þvegin vel, við sundum í sundur, settum í pottinn, þar sem við setjum rætur steinselja, lauflaufs, svartur pipar, laukur, gulrætur. Við bætum við vatni í efra merki, bætið salti eftir smekk. Við veljum "Quenching" ham, heildartíminn er 4,5 klukkustundir, en reglulega er æskilegt að fjarlægja froðu frá yfirborði seyði. Eftir að elda lýkur tekum við úr kjöti, þegar það er svolítið kælt, skiljum við það frá beinum og mylur það og dreifir því út í samræmi við undirbúin form. Í seyði bæta hakkað hvítlauk, síað það í gegnum nokkur lög af grisja og hellið á formunum. Kæla kulda í kuldanum, um leið og það frýs, geturðu þjónað því til borðar.

Við the vegur, þú getur tengt mismunandi tegundir af kjöti og elda kalt nautakjöt úr nautakjöti , svínakjöt og kjúklingur í multivark. Einnig er hægt að breyta hlutföllum sjálfstætt, eftir því hvaða kjöt þú vilt.