Rauðsúpa

Eins og þú veist, bragðsósu súpa - rauðrótsúpa - undirbýr miklu auðveldara, hraðari, inniheldur færri hitaeiningar og má auðveldlega þjóna sem heitt súpa og eins og góður af okroshka, kælingu á sumardögum. Í uppskriftum viljum við framkvæma báðar útgáfur af þessu fati.

Rauðsúpa - uppskrift

Við mælum með því að byrja með klassískri útgáfu af rauðrófsúpa - köldu súpu á rófa seyði með gúrkum og grænum. Auðvelt og gagnlegt!

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Áður en þú gerðir súpa rauðróta, sjóða rauðrótina og láttu lítið eftir eftir að þú hefur eldað seyði. Skolið rótargrænmetið í bita af jafnri stærð. Skerið agúrka með sömu teningur. Grindið grænu. Þegar seyði og beets kaldur, sameina öll innihaldsefnin saman, hella kefir, og þá þynna rauðrót seyði til að losna við of þéttleika. Bætið rauðrótsúpuna við hálf soðið egg.

Heitt rófa súpa - uppskrift

Heitt rauðrót er bruggað á þann hátt sem borscht, aðeins hvítkál er ekki bætt við það og kartöflur eru settar á sinn stað. Grundvöllur fyrir fat getur verið hvaða seyði , við valið nautakjöt.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Áður en þú gerir soppórósósu á kjöti seyði, undirbúið kjöt seyði sjálfur. Fylltu kjötið með eitt og hálft lítra af vatni og látið elda í klukkutíma og hálftíma. Í fullbúnu seyði skaltu setja rauðrótina og elda það þar til það er mjúkt. Á meðan mala soðið kjöt og eldaðu steiktu laukin með tómötum og hvítlauk. Bætið brauðinu í súpuna og fjarlægðu það úr eldinum.

Kalsóp súpa

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Undirbúningur rauðrótsúpa hefst með matreiðslu rófa seyði, þar sem nauðsynlegt er að setja skrældófa rófa í lítra af vatni og látið elda í klukkutíma. Samhliða beetsunum láttu kartöflurnar sjóða. Lokið grænmeti skera í teningur af jöfnum stærð. Á sama hátt, mala og rauðróf og agúrka. Sameina öll innihaldsefni saman, fylltu með rófa seyði, blandað með sýrðum rjóma og þjóna, kryddað með salti og rifnum piparrót, og bætið einnig við hálft soðið egg.