American eplabaka

American eplabaka er unnin á grundvelli krummuðum stuttum sætabrauði, sem einnig nær yfir toppinn á delicacy með ofið mynstur. Sennilega er það American útgáfa af eftirrétt sem hægt er að kalla mest fagur, en ekki aðeins fegurðin gerði þetta eplabaka svo frægar breiður í bragðið af eftirrétti opnaði svæðið fyrir tilraunir sem þegar höfðu reynst kokkar.

American Apple Pie ávísun

Við skulum byrja á hefðbundnu útgáfunni af eftirréttinum, sem samanstendur eingöngu af smákaka og sem hjálparefni notar eplasafi úr einföldum blöndu af sykri, múskat og kanil.

Innihaldsefni:

Til að prófa:

• hveiti - 245 g;
• smjör - 110 g;
• ís vatn - 60 ml.

Til að fylla:

• Kornasykur - 85 g;
• hveiti - 25 g;
• jörð kanill , muscat - 1/2 tsk hvert;
• epli - 1,4 kg;
• smjör - 45 g;
• rúsínur - 65 g.

Undirbúningur

1. Þar sem sandprófið þarf að hvíla í kuldanum áður en það er rúllað og mótaðu baka með hnoða, byrjum við uppskriftina.
2. Með blender eða hníf, snúðu hveiti og smjöri í mola og hellið síðan í ísvatni og safnið deiginu í einum moli.
3. Snúðu myndinni, látið það liggja á hillunni í kæli.
4. Leystu eplum úr kjarna og skrælðu skrælina af þeim.
5. Skerið eplin í þunnar sneiðar, stökkva með kryddum, sykri og hveiti, hið síðarnefnda mun gleypa of mikið raka sem verður sleppt úr eplum þegar bakað er.
6. Bætið rúsínunum við eplafyllinguna.
7. Rúlla 2/3 af deigi í lag af jafnri þykkt, láttu það vera í moldi, dreifa toppi áfyllingarinnar og setjið stykki af olíu á það.
8. Það sem eftir er þriðja rúlla og skipta í ræmur.
9. Leggðu ræmur ofan, snúðu þeim saman.
10. Bakið köku á 220 gráður 45-50 mínútur.

American ostabrauð-eplabaka

Bandaríkjamenn bæta sjaldan kotasæla við bakaðar vörur og því er ekki hægt að nefna þessa uppskrift. Í ramma þess, kotasæla er ekki hluti af fyllingu, en er hluti af prófinu, sem gerir það rakara og kröftugra.

Innihaldsefni:

Til að prófa:

• hveiti - 295 g;
• smjör - 145 g;
• kotasæla - 165 g;
• ísvatn - 145 ml.

Til að fylla:

• epli - 940 g;
• Brúnsykur - 95 g;
• hveiti - 35 g;
• Ground kanill - 3/4 tsk.
• jörð engifer, múskat - 1/2 tsk hvert;
• Smjör - 55 g.

Undirbúningur

1. Tengdu öll innihaldsefnið fyrir deigið saman í blenderskálinni.
2. Fáðu umbúðirnar og láttu það vera í kuldanum fyrir fyllingu.
3. Skerið eplin í þunnar sneiðar, áður en ávöxturinn er fjarlægður úr kjarnanum.
4. Sameina stykki af eplum með jurtum og sykri, bæta við hveiti.
5. Skiptu deiginu í tvennt. Rúllaðu einn af helmingunum og settu það í moldið.
6. Dreifðu fyllingunni yfir, settu sneiðar af smjöri og hyldu baka með öðru lagi af deigi.
7. Bakið köku við 190 gráður 40 mínútur.

American eplabaka úr sandi og blása sætabrauð

Innan baka uppskriftina er hægt að sameina margs konar deig með hver öðrum, fá nýjar áferð og smekk við framleiðsluna. Í þessari baka sameinar við sandi og blása sætabrauð með léttum hnetum og eplumáfyllingu.

Innihaldsefni:

• stuttbrún
• blaðblása sætabrauð;
• epli - 940 g;
• möndlur - 75 g;
• smjör - 55 g;
• Kornsykur - 55 g;
• Ground kanill - 3 tsk.

Undirbúningur

1. Grunnurinn á baka verður blað af smákaka, og því áður en þú eldar amerískt eplabaka, rúllaðu því munnlega og dreifa því á botni moldsins.
2. Til að fylla saman, sameina þunnt sneiðar af eplum skrældar úr fræjum og afhýða með kanil, súrsuðu og hakkaðri möndlum.
3. Dreifðu fyllingunni í sandi deigið, toppaðu smjörið.
4. Rúllaðu nú blása sætabrauðið og skiptu því í ræmur.
5. Snúðu ræmur á yfirborðið og setjið síðan köku í forþvottavél 190 gráður ofn í 40 mínútur.