Við skulum íhuga hvernig á að undirbúa útboð og einfaldlega bráðna í munninum, fiskakaklingum úr kjálka.
Uppskrift fyrir köku úr fiski
Innihaldsefni:
- hakkað fiskur - 500 g;
- hvítt brauð - 2 sneiðar;
- peru - 1 stykki;
- egg - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- breadcrumbs;
- ferskur dill grænu - 1 búnt;
- krydd.
Undirbúningur
Kláraður fiskur hakkað fyrirframþynningu, sameinið umfram vatn og bætið brauð, liggja í bleyti í mjólk. Við þrífa laukinn, melkenko shinkuem og passeruem til gullna litar í pönnu í jurtaolíu. Þá setja sama skrældar og rifinn gulrót, blandið og eldið grænmeti í 3 mínútur. Í fiskkorninum bætum við myldu dilli, kjúklingabragði, steiktu og blandið vandlega saman, podsoliv og pipar eftir smekk.
Síðan myndum við með hnetum hnetum, hakkað kjötbollum, smyrja þau í brauðmola , bætið þeim við bakkann og setjið þær í kæli í 30 mínútur. Í lok tímans, steikið hnífapörunum á hituð pönnu með grænmetisolíu á báðum hliðum. Til að koma disknum til reiðubúðar, setja þau á bakkubakka og senda það í 15-20 mínútur í ofþensluðum ofni í 180 gráður. Jæja, það er allt, appetizing fiskur cutlets frá kjálka eru tilbúin. Og sem hliðarrétt að þeim eru hrísgrjón eða soðnar kartöflur fullkomnar.
Fiskakirtill úr köku í tómatsósu
Innihaldsefni:
- fiskflök - 600 g;
- hvítt brauð - 150 g;
- egg - 3 stykki;
- mjólk - 0,5 atriði;
- peru - 2 stykki;
- grænmetisolía - 0,5 hlutir;
- krydd.
Fyrir sósu:
- peru - 1 stykki;
- tómatmauk - 3 msk. skeiðar;
- vatn 400 ml;
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- grænmetisolía - 3 msk. skeiðar;
- krydd.
Undirbúningur
Hvítt hveiti brauð er liggja í bleyti í heitum mjólk. Pæran er hreinsuð, þvegin og rifin í litlum teningum. Hake filet skera, snúðu saman með brauði og laukum með kjöt kvörn. Í fiskmassanum bæta við eggjum, hella í hveiti, salti og pipar eftir smekk. Blandið heimabakað hakkað kjötinu. Nú hita við pönnu, hella smá jurtaolíu, mynda smá smáskífur og steikja þau þar til þau eru soðin yfir miðlungs hita.
Á þessum tíma léttum við ofninum og látið það hitna í allt að 180 gráður. Færðu síðan skikkjurnar í pott og bættu sósu. Fyrir undirbúninginn sinnum við hakkað laukinn í pönnu, bætið smá hveiti, setjið tómatmauk, hellið í vatni og blandið saman. Solim, pipar sósa að smakka, látið sjóða og hellið tómatblöndunni úr köku. Leggðu pönkuna með loki og sendu fiskakaklingana úr kjálka í ofninn. Hrærið diskinn í 10-15 mínútur, þá þjónaðu með uppáhalds hliðarréttinum þínum.
A uppskrift fyrir hamborgara cutlets í multicrew
Innihaldsefni:
- smjör - 20 g;
- laurel lauf - 1 stykki;
- peru - 1 tonn;
- gulrætur - 0,5 stk.
- krydd;
- egg - 1 stykki;
- kjálka - 400 g.
Undirbúningur
Við hreinsum fiskinn af beinum, fjarlægið húðina og skera það með hníf í mjög litla bita. Ljós og gulrætur eru hreinsaðar, rifnar og settir út í hakkaðri kjöti. Bætið kjúklingalífinu, árstíð með salti og pipar. Til að gefa cutlets viðkvæma rjóma bragð og safnað, smyrjaðu kísilmótið létt með kremaðri olíu.
Í hverju moldi dreifaðu fullt matskeið af fiskblöndu, gerðu lítið gróp, setjið smjörið, hylja með fiski, hakkað og rétt. Í bikarinn multivarka hellið glas af vatni, kastaðu laurelblöð og ilmandi pipar. Eyðublöð setja í sérstakan körfu til að elda fat fyrir par, kveikja á forritinu "Gufa fyrir par" og merkja það í 20 mínútur. Eftir tilbúinn merki, taka við skálina, taktu skíturnar vandlega úr moldunum og borðið við borðið.