Kjúklingakjöt er fullkomlega samsett með sveppum. Frá þessari samsetningu af einföldum vörum eru mjög ljúffengir diskar. Hér að neðan munum við segja þér uppskriftirnar til að gera kjúklingabringa með mushrooms.
Fyllt mushrooms með kjúklingabringu
Innihaldsefni:
- sveppum mushrooms (stór) - 0,5 kg;
- Hollenska ostur - 120 g;
- soðið kjúklingabringur - helmingur;
- sýrður rjómi - 40 g;
- salt, hops-suneli.
Undirbúningur
Smyrðu pönnu með olíu. Sveppir og fjarlægðu fótinn. Setjið húfurnar á undirbúið baksturarlakið með skera upp á við. Við fjarlægjum fjarlæga fætur sveppum í litlum teningum og steikið þau og flytið þá síðan í skál til að kæla. Soðið brjóst er einnig malet og blandað með sveppum, eftir smekk, við bættum við salt og árstíð hops, bætt við sýrðum rjóma og blandað saman. Í hverju sveppum loki látið lítið hakkað kjöt og rifið ostur. Á 180 gráður bakið í hálftíma.
Kjúklingabringa, steikt með mushrooms
Innihaldsefni:
- mushrooms - 350 g;
- laukur stór - 1 stk.
- kjúklingabringur - 2 stk.
- krem - 200 ml;
- salt, blöndu af papriku;
- smjör - 10 g;
- ólífuolía - 20 ml;
- Sólblómaolía hreinsaður - 20 ml.
Undirbúningur
Mushroom-mynt, þurrkað með pappírshandklæði og skorið í plötum. Mældu laukinn - skera það í teninga eða hylkjum. Skerið litla kjúklingabringur í litla bita. Smjörstykki , settu það í pönnu, þegar það bráðnar, hella í ólífuolíu og steikið laukunum í blönduna sem myndast. Eftir það, bæta sveppum, salti og árstíð með kryddi.
Í öðru pönnu er hægt að undirbúa kjúklingabringið þar til það er gullbrúnt. Blandið kjúklingnum með sveppum, hellið í rjóminu og blandið saman. Ef nauðsyn krefur, bæta við salti, pipar, hrærið og látið malla í um hálftíma undir lokinu. Frábært viðbót við mushrooms með kjúklingabringu er spergilkál, gufað.
Hvernig á að elda kjúklingabringa bakað með mushrooms?
Innihaldsefni:
- flök kjúklingabringa - 0,5 kg;
- mushrooms - 200 g;
- harður ostur - 150 g;
- majónesi - 150 g;
- sýrður rjómi - 150 g;
- laukur af meðalstærri stærð - 1 stk.
- steinselja - 1 búnt;
- salt, svartur jörð pipar.
Undirbúningur
Brjóstið er skorið með hluta stykki yfir trefjar. Hvert stykki er barið og sett á bakplötu, sem hægt er að olía eða fóðrað með bakpappír. Við höggva sveppirnar í litla bita, skera laukin í þunnt hálfhring. Grænt steinselja fínt hakkað. Blandið tilbúnum innihaldsefnum, bætið rifnum osti, majónesi og sýrðum rjóma, salti og pipar eftir smekk og blandið öllu vel saman. Dreifðu massa sem er í kjölfar kjúklinganna og eldið við 200 gráður í um það bil 30 mínútur. Bakað kjúklingabringa með mushrooms borið fram með hliðarrétti af kartöflumús eða soðnum hrísgrjónum.
Kjúklingabringa með marinert sveppum
Innihaldsefni:
- kjúklingabringa - 1 kg;
- Champignon marinað - 250 g;
- tómötum - 2 stk.
- hvítlaukur - 4 negull;
- ólífuolía - 60 ml;
- krem - 300 ml;
- grænu steinselju, sellerí, dill - eftir smekk;
- salt, kryddjurtir fyrir kjúkling, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Kjúklingur skorið í teningur um stærð 1x1 cm. Hellið ólífuolíu yfir hituð pönnu, láttu út flökapakkana og steikið þeim, hrærið. Við skera tómatar í litla teninga og dreifa þeim í steikt kjöt. Við kasta einnig hakkað hvítlauk. Með marinerade sveppum sameinast helmingur marinade og bæta sveppum við hina hráefni. Helltu síðan í rjómið, bætið piparanum og saltinu í smekk og láttu það rólega léttast á litlu eldi, hrærið, um það bil 8 mínútur eftir að hafa verið sjóðandi. Fínt höggva grænu sellerí, steinselju, dilli og setja í pönnu með kjúklingabringu og marinaðri sveppum.