Batat, sem er vinsælt kallað sætar kartöflur, er ræktuð í mörgum löndum Ameríku, Asíu og Afríku. Hnýði í þessari menningu getur haft bæði kúlulaga og ílanga form og þyngdin getur náð 7 kg. Bragðið af sætum kartöflum er ákvarðað af fjölbreytni þess, en ávinningurinn og hættan af sætum kartöflum verður lýst hér að neðan.
Gagnlegar eignir kartafla kartöflu
Hnýði af þessari menningu eru heildarhús í næringarefnum og örverum. Það inniheldur vítamín C, E, PP, hóp B, sem og steinefni - kalíum, kalsíum, magnesíum, natríum osfrv. Þetta er dýrmætt uppspretta trefja sem eðlilegir hreyfanleika í þörmum og stuðlar að betri meltingu. Batat getur gagnast þeim sem þjást af hjarta- og æðasjúkdómum, háþrýstingi. Það er hægt að staðla vatns-salt jafnvægi í líkamanum og styrkja veggi slagæðarinnar.
Eiginleikar sætis kartafla eru ákvörðuð af beta-cryptoxanthin sem kemur inn í það. Þetta efni dregur úr hættu á að fá bólgusjúkdóma, þar sem fram koma iktsýki. A-vítamínið í baráttunni við sindurefna og hjálpar til við að lengja
Hins vegar hefur sætis kartöflur ekki aðeins gagnlegar eiginleika en frábendingar. Það er álit að oxalöt í samsetningu þess geti kristallað steina í gallblöðru og nýrum. En þeir eru mjög fáir þar og þeir tákna ekki hætturnar fyrir fullkomlega heilbrigðu fólki. Jæja, þeir sem verða fyrir slíkum áhættu, nota rót ræktun ætti að vera mjög varkár.