Og veistu að skorpurnar af appelsínur geta ekki kastað í burtu og ekki einu sinni þurrkað, heldur undirbúin frá þeim ilmandi, öfgafullt og sársaukafullt sultu. Rolls af skorpum munu líta vel út í vasanum á borðið og þeir geta auðveldlega skreytt hvaða eftirrétt eða köku sem er! Við skulum reikna út hvernig á að gera sultu af appelsína peels þeirra.
Uppskrift fyrir sultu úr appelsínukornum
Innihaldsefni:
- appelsína - 3 stykki;
- vatn 400 ml;
- sykur - 1,5 atriði;
- sítrónusýra - 0,5 teskeiðar;
- engifer - 10 g.
Undirbúningur
Appelsínur eru rétt minn, við erum úthlutað með sjóðandi vatni og vandlega hreinsað, án þess að skemma skinnið. Síðan brjóta við hvert stykki af afhýða í þétt rúlla og þráða það eins og perlur. Við herðum þráðinn betur þannig að krulurnar okkar þróast ekki. Fylltu appelsína afhýða með köldu vatni. Við drekka húðina í um 5 daga, þar til skorpurnar eru mjúkir, hálfgagnsærir og hætta að vera bitur. Vatn er breytt þrisvar sinnum á dag.
Eftir það, hella skrælinu með hreinu vatni og sjóða 4 sinnum í 20 mínútur, í hvert sinn aftur að skipta um vatn. Eftir hvert provarivaniya ætti að þvo húðina með köldu vatni. Þá vegum við allan skinnið. Hlutfall fyrir sultu ætti að vera slíkt - sykur meira en 1,5 sinnum og vatn - tvisvar. Ef þú hefur ekki þyngd, þá gerðu það um það bil: fyrir 10 appelsínur - 1 kg af sykri, 1,2 lítra af vatni og 1 tsk af sítrónusýru eða safa af hálfri sítrónu.
Þannig liggja í bleyti skorpu af appelsínum sofandi með sykri, hella vatni, bæta við smá sítrónusýru og elda á lágum hita þar til létt þykknun er. Sírópurinn ætti að vera alveg fljótandi, í samkvæmni svipað mjög fljótandi hunangi. Eftir að sultu er alveg kælt skal fjarlægja alla þræði vandlega og hella í hreina þurra krukkuna. Það er allt, sultu frá appelsínukornum "Zavitushki" er tilbúið! Hellið heitt te og þjóna þessum geðveikum ljúffengum skemmtun við borðið!
Slík dýrindis sultu er hægt að elda ekki aðeins úr appelsínu, heldur einnig úr tangerine og sítrónu skorpu. Og hvernig á að gera það, munt þú nú finna út!
Jam úr appelsínugult og tangerine skorpu
Innihaldsefni:
- appelsína - 3 stykki;
- Mandarin - 3 stykki;
- Kornasykur - 400 g;
- soðið vatn - 500 ml.
Undirbúningur
Hvernig á að elda sultu úr appelsínu og Mandarin skorpu?
Skorpu hella soðnu vatni og setja í kæli í um þrjá daga, þú getur og meira. Á hverjum degi breytum við vatnið, þannig að allt biturð fer í burtu. Skerið síðan skorpuna í litlum ræmur eða teningur. Við gerum síróp úr vatni og sykri. Láttu hann kissa í fimm mínútur, og þá bæta við skorpunum. Þegar allt sjóða, draga við eldinn og elda í um það bil 30 mínútur, hrærið stundum. Leyfðu að kólna í 9 klukkustundir. Við hella út á hreinum dósum og bíða eftir að viku eftir að sultu byrjar að sykur og frosinn. Áður en borðið er borið fram á borðinu, bráðið það aðeins á eldavélinni eða í örbylgjunni!
Jam úr sítrónu skorpu
Innihaldsefni:
- sítrónu afhýða - 100 g;
- sykursíróp - 130 g;
- soðið vatn - 1,5 msk.
Undirbúningur
Til að undirbúa sultu úr sítrónu peels skera þau í litla bita og drekka nokkra daga í köldu vatni, reglulega að breyta vökvanum.
Eldið síðan skorpunni í 10 mínútur og skolið varlega úr vatni. Næstum undirbúið sykursírópið, fyllið "ávexti" okkar við þá og eldið í um 5 mínútur við lágan hita.
Eftir það, látið blönduna í nokkra daga, þar sem nokkrum sinnum sjóða og krefjast sultu. Þegar sírópið er að fullu þykknað og skeljan verður hálfgagnsær getur þú byrjað að smakka.