Pizza er ótrúlega bragðgóður fat af ítalska matargerð sem margir eins og. Auðvitað er auðveldasta leiðin til að panta það heima, en trúðu mér, það er miklu meira ljúffengt og meira útboðið er það heima. Í dag munum við segja þér hvernig á að undirbúa deig fyrir pizzu á kefir, og þú getur hugsað um fyllingu alveg.
Deigið fyrir pizzu á kefir án ger
Innihaldsefni:
- hveiti - 85 grömm,
- egg C2 - 1 stk.,
- smjörlíki rjómalöguð - 115 grömm,
- kefir 3% - 105 ml,
- gos - 5 g.
Undirbúningur
Soda við kasta í kefir, við bætum við egg, bráðnuðu smjörlíki og í hlutum sem við komum inn í hveiti. Mengan sem myndast er blandað vandlega með hrærivél með sérstökum stútum sem ætlað er að hnoða deigið. Við hylja það með matfilmu og fjarlægðu það í hálftíma í kæli.
Borðið er stráð létt með hveiti, við dreifa kældu deiginu og hnoða það með höndum okkar. Nú erum við að gefa það rétt form, settu það á bakplötu og byrjaðu að undirbúa einhverjar fyllingar.
Liquid deigið fyrir pizzu á kefir
Innihaldsefni:
- kefir - 505 ml;
- hveitihveiti - 345 g;
- matur gos - 5 g;
- egg C2 - 2 stykki;
- Smjör - 55 g.
Undirbúningur
Svo eru kældir eggar brotnar í skál, við kastar salti og þeyttum massa með hrærivél. Næst skaltu hella kefir, bæta við bakstur gos og bæta hveiti. Við blandum saman einsleitan deig með skeið og setjið í lokin í bræddu og örlítið kælt smjör. Tilbúin blanda mun reynast vera fljótandi samkvæmni og er tilvalin til að borða heimabakað pizzu í pönnu.
Fljótur deig fyrir pizza á kefir
Innihaldsefni:
- egg C2 - 1 stk.,
- gos - 5 grömm,
- salt joðað - 5 g,
- kefir - 315 ml,
- majónesi - 20 ml,
- Hveitihveiti - 405 g.
Undirbúningur
Í skál, slá kjúklinginn með kældu eggi. Þá kasta við gos og salt. Hrærið blönduna í einsleit samræmi. Næstum fyllum við kefir og settu majónesi. Eftir að hreinsaða blandan hefur verið blandað vel, hella síðan í vel sigtað hveiti fyrirfram. Blandaðu massanum með matskeið eða notaðu hrærivél með sérstökum stútum. Fáðu fljótandi deigið fyrir pizzu á kefir hellið þunnt jafnt lag á olíuðu bakkubakinu og haltu áfram að undirbúa hvaða fyllingu sem er.
Bezdorozhevoy deigið fyrir pizzu á jógúrt
Innihaldsefni:
- kefir - 155 ml,
- smjör eða rjóma smjörlíki - 15 g;
- salt joðað - 5 g,
- Kornasykur - 10 grömm,
- gosdrykkja - 5 grömm,
- Cognac borð - 20 ml,
- Hveitihveiti - 515 g.
Undirbúningur
Í skál siftum við nokkrum sinnum hveitihveiti, og myndað er blóma úr því. Við gerum lítið gróp ofan frá og leggjum út í það mjúkan smjörlíki eða rjómalöguð olíu. Næst skaltu stökkva sykur, kasta salti, gos og hella vandlega koníaki. Nú, úr öllum innihaldsefnum, hnoðið teygjanlegt deigið. Við gerum það í formi bolta og láta það standa í 1 klukkustund, krefjast þess að það nær með klút handklæði.
Eftir það, við blandum það vel saman, rúlla því út á borðið, setjið það í rétta formið og skiptið vinnustykkinu í olíulaga bakunarrétt.
Ljúffengur deig fyrir pizza á kefir
Innihaldsefni:
- hveiti - 620 g;
- smjörlíki - 205 ml;
- kefir - 205 ml;
- gos - klípa;
- vodka - 10 ml;
- jurtaolía;
- ediki.
Undirbúningur
Mjölið hveitið vandlega með rjóma smjörlíki þar til mjúkt, samræmt samkvæmni er náð. Næst skaltu hella í köldu kefir, vodka og kasta gosinu, sem er slökkt með ediki. Við hnoðið slétt deigið vel og fjarlægið það í 35 mínútur í ísskápnum og nær það með handklæði. Eftir að það hefur verið runnið í jafnt þunnt lag skaltu flytja það í olíulaga bakkubakka og halda áfram að undirbúa alla fyllingu og bakstur heimabakaðan pizzu.