Það virðist sem allar uppskriftir kjúklinganna hafa verið reyndir af hostesses okkar. Á hvaða ánægju munu þeir ekki fara til að þóknast sjálfum sér og ástvinum sínum. Og hvað ef þú gleymir um flóknu matreiðslu og aftur á einfaldan og lægstur uppskriftir? Til dæmis, baka piquant og indecently bragðgóður kjúklingur með sítrónu.
Kjúklingur bakaður með sítrónu - klassískt uppskrift
Ég held að til að byrja að elda er með sígildum hátíðarinnar - ilmandi kjúklingur sem er bökuð alveg og þakinn sterkan, skörpum húð.
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 1,5 kg;
- sítrónu - 1 stykki;
- hvítlaukur - 1 höfuð;
- sjávar salt - 1 msk. skeið;
- Smjör - 3 msk. skeiðar;
- rósmarín - 3 útibú;
- timjan - 1 tsk.
Undirbúningur
Áður en þú eldar kjúkling í ofninum með sítrónu, þá ætti það að vera kastað í örbylgjuofni, bókstaflega í 10 sekúndur við hámarksstyrk - þessi aðferð veldur því að sítrusinn fái kjúklinginn meira safa en venjulega. Við steypum heitum sítrónu nokkrum sinnum með hníf og settum það í holrúm skrokksins ásamt útibúum ferskum rósmarín.
Blandið mjúkt smjöri, timjan og klípa af salti í litlum skál, í sérstakri skál sem við undirbúum blöndu af hvítlauk. Við leggjum olíuna undir húðinni í flökunni til að gera það safaríkara og vista það úr þurrkun og salt með hvítlauks þarf vandlega að klæðast öllu skrokknum vandlega.
Nú er kjúklingur fylltur með sítrónu tilbúinn til bakunar, sem í 180 gráður tekur um klukkutíma. Fyrir notkun, mælum við með því að halda fuglinni í 10-15 mínútur undir þynnuna, þannig að safa leki ekki út meðan á skornum skammti stendur, en er enn í kjöti.
Kjúklingur með sítrónu og hvítlauk
Innihaldsefni:
- kartöflur - 500 g;
- ólífuolía - 3 msk. skeiðar;
- Kjúklingur læri - 6-8 stk.
- skalla laukur - 8 stykki;
- beikon - 100 g;
- sítrónu - 1 stykki;
- oregano - 5 útibú;
- hvítvín - 100 ml;
- kjúklingur seyði - 200 ml;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Kartöflur mínar, hreinn, skera, dreifa á bakplötu, hellt með ólífuolíu og kryddað eftir smekk. Bakaðu kartöfluskilurnar þar til það er gullbrúnt.
Á meðan er kjúklingurinn góður kryddaður og settur á sérstakan bakpokaferð með oregano, heilum skaftum, sneiðar af sítrónu og fituskertum beikon. Bakið kjúklingi 20 mínútum fyrir gullskorpu í 200 gráður, og hella síðan blöndu af seyði og víni og plokkfiski í 20 mínútur.
Kjúklingur er einnig hægt að undirbúa í erminu með sítrónu, skalla og krydd, þó með helmingi af vökva.
Kjúklingur í filmu með sítrónu
Kjúklingur brjóst - a finna fyrir alla að léttast, íþróttamenn og bara connoisseurs mataræði mataræði. En hvað á að gera þegar slíkt próteinrík kjöt er þegar fullt? Þú getur notað eftirfarandi uppskrift, sem mun örugglega endurnýja áhuga þinn á þessu heilbrigðu fati.
Innihaldsefni:
- Kjúklingabökur (helmingur) - 4 stk.
- hveiti - 1 msk. skeið;
- pipar - ¼ tsk;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- laukur - 1 stk.
- sítrónusafi - 3 msk. skeiðar;
- timjan - ½ tsk;
- sítrónu - 4 sneiðar;
- kjúklingur seyði - 1 atriði;
- grænu - til skrauts.
Undirbúningur
Kjúklingurflök og árstíð með salti og pipar. Á grænmeti olíu steikja sneið lauk þar til gullið
Kjúklingabreiður breiðst út í hitaþéttu djúpu formi, hella sósu og fyrir hverja flök setja við hring af ferskum sítrónu og kápa með filmu. Við bakum kjúklingasflök við 180 gráður 25-30 mínútur. Á síðustu 5 mínútum fjarlægjum við filmuna til að gera kjúklinginn brúnn, og við skreytum nú þegar lokið kökunni með jurtum.