Oft eru græn tómatar fyllt með sellerí lokað fyrir veturinn og fáir vita að samsetning tómatar og sellerí getur einnig orðið grundvöllur fyrir dýrindis snarl, frábærlega bragðgóður bæði í köldu og heitu.
Tómatar fyllt með sellerí og kjöti
Innihaldsefni:
- Tómatar eru stórir - 6 stk.
- sellerí sellerí - 2 stk.
- brauðbrauð - 1/4;
- Fetaost - 1/2 msk.;
- hrísgrjón brúnn (soðið) - 120 g;
- laukur hvítur - 100 g;
- Nautakjöt - 560 g;
- Peppermint lauf - 1/3 msk.
Undirbúningur
Stem sellerí fínt hakkað og látið í ólífuolíu í 5-7 mínútur. Bæta við myldu lauknum við ilmandi innihald pönnu og haltu áfram að elda í þrjár mínútur. Nú er það snúið af hakkað kjötinu, það ætti að vera steikt þar til það er tilbúið. Innihald pönnu er blandað með soðnum hrísgrjónum og mulið ferskum myntu.
Skerið ofan af tómötum og notaðu teskeið til að fjarlægja kjarna án þess að hafa áhrif á þunnt lag af kvoða á veggjum. Fylltu grænmetið með kjöti og hrísgrjónum fyllingu, stökkva með osti og brauðmola og eftir að hafa borðað í hálftíma í 210 gráður.
Tómatar fyllt með sellerí og ananas
Innihaldsefni:
- inflorescence af spergilkál - 1 atriði;
- korn korn - 1 atriði;
- couscous - hálfa öld;
- rauðlaukur - 30 g;
- kapar - 2 tsk;
- fræ af kúmeni (jörð) - 1 tsk;
- sellerírót - 120 g;
- ananas - 230 g;
- Tómatar stórir - 8 stk.
- harður osti - 100 g.
Undirbúningur
Til fyllingar er nauðsynlegt að bjarga stórum rifnum sellerírót með rauðu laukum og blönduðum spergilkálum. Um leið og grænmetið verður mjúkt sameina þau þau við kapers, tilbúin couscous, kúmen og ananas teningur. Við byrjum að blanda holu kjarnanum í tómötum, stökkva öllum ostunum og baka í hálftíma við 190 gráður.
Tómatar fyllt með sellerí, gulrótum og hvítlauk
Innihaldsefni:
- Tómötum (miðlungs stærð) - 2 stk.
- gulrætur - 80 g;
- sellerístöng;
- lauk hvítur - 80 g;
- hvítlaukur
- hvítur þurr vín - 25 ml;
- brauðbrauð - 30 g;
- rifinn parmesan - 30 g;
- lauf af ferskum basilikum.
Undirbúningur
Gulrætur, laukur og sellerí eru skorin í stórum teningur og þeyttum með blenderi og bætt hvítlaukshnetu. Grænmeti massa er flutt til upphitunar pönnu, bæta við víni og kryddi, og þá undirbúa allt þar til vökvinn gufur upp nákvæmlega helming. Láttu grænmetisfyllinguna kólna niður, og tengdu það síðan með brauðmola og rifnum osti. Við fyllum fyllinguna með ferskum basilikum og fyllum það með holum kjarnum tómötum. Bakið snarl í 180 gráður í 20 mínútur.