Stew of chicken

Stew of chicken er heimili fat, tilvalið fyrir heitt, notalega kvöldmat með fjölskyldunni. Þú getur eldað það með grænmeti og þjónað sem sjálfstæða fat eða gert í ofni með sósu og bætið soðnum kartöflum eða öðrum hliðarrétti.

Grænmetisskál með kjúklingi og kartöflum í tómötum - uppskrift

Innihaldsefni:

• kjúklingabökur (brjóst, fætur) - 575 g;
• Kartafla hnýði - 575 g;
• Búlgarska sætar paprikur - 225 g;
• ferskar tómatar - 325 g;
• kúrbít - 225 g;
• tómatmauk - 55 g;
• tveir miðlungs gulrætur;
• tveir eða þrír bulbous perur;
• fimm hvítlauksgeirar;
• klípa af kóríander á jörðinni;
• á fullt af ferskum steinselju og dill grænu;
• nokkur blöð af laurushki;
• jörð blöndu af fimm paprikum;
• algengt salt;
• lyktarlaust jurtaolía.

Undirbúningur

Kjúklingakjöt fyrir plokkfisk verður að vera rétt undirbúið, skolað með köldu vatni og þurrkað með pappírshandklæði. Nú haltu áfram að bráðabirgða steikingu vörunnar, skera það fyrir þetta með sneiðar og lagðu í pönnu hituð í pönnu án lyktar. Eftir að hafa keypt fallegt stykki af fallegu blushi af kjötstykkjunum setjum við þá í pott eða kazanok og byrjaðu að undirbúa grænmetið. Við fjarlægjum ljósaperur úr hylkjum, rifið teningur og sendu þær í sama pönnu þar sem nautakjötið var steikt. Eftir þrjár mínútur skaltu bæta við sneið gulrót eða sneiðar gulrætur og fara í grænmetið í fimm mínútur og setja þær í kjötið.

Síðan steikja svolítið í grænmetisolíu og látið í húðuðum skálum og hakkað kartöfluhnýði, kúrbít og sætum paprikum, sem bjargar þeim úr fræjum og pedicels. Við leggjum ferskar tómatarafurðir í grænmeti, hreinsa þau áður úr skinnunum og skera í teningur og tómatmaukurinn þynntur í glasi af sjóðandi vatni. Eftir að fullu sjóðandi innihald kálsins er það gott að smakka með salti, kjarnajökli og blöndu af fimm paprikum, kasta laurel, hylja ílátið með loki og minnka hitann í lágmarki, vegið stúfuna í fjörutíu mínútur.

Nú kasta við hakkað hvítlauksgeir af hvítlauk og ferskum grænum dill og steinselju, blandið saman, haltu eldi í eina mínútu og slökktu síðan á eldavélinni og látið fatið brugga í aðra tíu til fimmtán mínútur.

Hvernig á að elda kjúklingur af kjúklingi í ofninum?

Innihaldsefni:

• kjúklingabakflöt úr brjósti og fótum - 720 g;
• hreinsað vatn - 175-200 ml;
• hveiti - 45 g;
• Kartöflusterkja (valfrjálst) - 25 g;
• tveir eða þrír neglur af hvítlauk;
• einn stór gulrót;
• stór löklaukur;
• tveir klípar af þurrkuðum hvítlauk;
• tveir lauflaufar;
• arómatísk jurtir eftir smekk þínum;
• klípa af svörtu jörðu pipar;
• borð salt;
• lyktarlaust jurtaolía.

Undirbúningur

Kjúklingur, eins og í fyrri útgáfu ragout, minn, þurrkaður, skorinn í sneiðar og brúnt í jurtaolíu. Taktu síðan rólega sneiðar af plötunni á plötunni og í olíunni settum við í tilbúinn grænmeti - hægelduðum peru og hvítlaukshnetum, sem og hálmi eða þunnt plötur af gulrótum. Færðu grænmetisblönduna í nokkrar mínútur og þá aftur kjúklinginn í pönnuna, smakka það með salti, papriku, arómatískum kryddjurtum og þurrkað hvítlauk, hristu í gegnum sigtið með hveiti og blandað. Steikið grænmeti og kjöt með hveiti í nokkrar mínútur og láttu það síðan í steiktu, hellið vatni, bætið laurel, takið ílátið með loki eða þéttið það með filmu og settu það í ofþenslu í 180 gráður. Eftir hálftíma skoðum við þéttleika kjötsins og bætir smá sterkju og við leggjum diskinn í ofninn í fimm mínútur áður en það er þykkt.