Japanska Teriyaki sósa, vinsæl um allan heim, er að ná skriðþunga í vinsældum og á expanses okkar. Þú getur keypt það í hvaða matvörubúð eða búið til eigin hendi, sem er alltaf forgangsverkefni.
Frá uppskriftum okkar lærir þú hvernig á að undirbúa teriyaki sósu heima og bjóða upp á möguleika á að nota slíka sósu til að elda rækju.
Teriyaki sósa heima - uppskrift
Innihaldsefni:
- Sojasósa - 250 ml;
- sykurreyr - 100 g;
- hvítlaukur -4 denticles;
- engifer ferskt - 2 tsk.
- hunangsvökvi - 70 g;
- ólífuolía - 20 ml;
- myrin - 30 ml;
- hreinsað vatn - 250 ml;
- maíssterkja - 60 g.
Undirbúningur
Haltu í hreinu vatni, hreinsaðu það með hreinu vatni, leysið það upp í kornstjörnu, hellið í sojasósu, ólífuolíu og mirin, sem hægt er að skipta með vinavíni, ef nauðsyn krefur. Einnig bæta við fljótandi hunangi og rörsykri. Hvítlaukur er hreinsaður úr hylkjum, kreist í gegnum þrýstinginn og einnig settur í ílátið til annars staðar. Við fjarlægjum engiferrótinn úr húðinni, látið það í gegnum fínt rist og bætið tvo teskeiðar af engiferri í sælgæti. Öll góð blanda.
Ákveðið diskar með sósu fyrir miðlungs eld, láttu massann sjóða, hrærið og eldið í u.þ.b. fimm mínútur.
Sósinn reynist vera alveg fljótandi, ekki örvænta, það ætti að vera, eftir kælingu mun það þykkna smá og taka nauðsynlega samræmi.
Í reiðubúnaði er kælt sósu teriyaki hellt í þægilegan glerílát með loki.
Diskar eldaðar með Teriyaki sósu eru mjög appetizing, ilmandi og hafa einstakt upprunalega smekk. Við skulum elda!
Rækju í Teriyaki sósu
Innihaldsefni:
- rækjur skrældar - 420 g;
- Teriyaki sósa - 125 g;
- ólífuolía - 25 ml;
- sesamfræ.
Undirbúningur
Skrældar rækjur, ef nauðsyn krefur, frost og settu í hlýja ólífuolíu, hellt í pönnu. Við brenna þau á sterkum hita frá öllum hliðum, hrærið, í eina eða tvær mínútur og hella í teriyaki sósu. Við geymum fatið í eldi, án þess að hætta að hræra, annað 2-3 klukkustundir og þjóna því fyrir borðið. Sérstaklega getur þú þjónað soðnum hrísgrjónum.
Ef þú notar royal rækjur, þá auka eldunartímann um það bil tvisvar sinnum.
Á sama hátt getur þú eldað kjúkling , svínakjöt eða nautakjöti og stillt eldunartímann eftir því sem þú valdir.