Litháíska seppelín með kjöti, uppskrift þess sem kemur á óvart öllum gestum með óvenjulegum kvöldmat, er þjóðgarður, þekki öllum litháum frá barnæsku. Við bjóðum upp á nokkrar af einföldu og skiljanlegu uppskriftirnar, hvernig á að undirbúa seppelín heima.
Uppskrift af litríkum Zeppelin með kjöti
Innihaldsefni:
- kartöflur - 2 kg;
- hakkað svínakjöt kjöt - 500 g;
- laukur - 4 stykki;
- sítrónusýra - 1 tsk;
- salt - eftir smekk;
- sýrður rjómi - 1 atriði;
- fitu - 150 g.
Undirbúningur
Undirbúningur litískur Zeppelins er nógu einfalt en nauðsynlegt er að fylgja leiðbeiningunum um uppskrift nákvæmlega. Fyrst þarftu að hrista kartöflurnar á litlum grater og yfirgefa alla þriðjung allra massa ósnortið. Mashed kartöflur sem myndast ætti að blanda saman við sítrónusýru, setjið massann í kolsýru, þannig að vökvinn rennur út og fjarlægðu hana til hliðar.
Þó að kartöflur með kartöflum eru aðskildir frá vökvanum, verður að eftirlappa kartöflum þar til þær eru tilbúnar og mashed til samkvæmni kartöflumús. Stakkað með rifnum kartöfluvökva mun innihalda mikið magn af sterkju, sem ætti að varðveita með því að tæma vatnið sjálft.
Nú er hægt að blanda rifnum kartöflum með sterkju og mala innihaldsefnin þangað til slétt. Þessi fjöldi er eins konar próf fyrir framtíðarsinnar.
Kjöt hakkað, aftur á móti, ætti að blanda með fínt hakkað lauk og krydd. Vertu viss um að fara einn lauk til að elda sósu. Litháíska Zeppelin fatið er lagað eins og pies. Af kartöfluþyngdinni ætti að mynda litlar, kringlóttar kökur, þar sem þú setur skeið af svínakjöti, þá ertu þétt um kertina.
Hvert af þeim sem fæst skal rúlla í sterkju og send til að elda í söltu vatni. Hversu mikið að brugga zeppelín fer eftir stærð þeirra, en venjulega fer þetta 20-22 mínútur. Þú getur einnig undirbúið seppelín í ofninum, lagað þau á smurðri bakpössu og sendu plötu sem hituð er í 220 gráður.
Þó að meginhluti fatsins sé tilbúinn getur þú gert undirbúning á fyllingu og sósu. Salo skal skera í litla bita og sendur til pönnu. Eftirstöðvar ósnortið peru skal skræld og fínt hakkað og síðan send til pönnu í fitu. Þegar laukurinn blushes og fituinn melts til að skvetta, hella sýrðum rjóma í pönnuna og bæta kryddunum við. Slökkvið á sósu í nokkrar mínútur.
Kældu eða bakaðar zepelliny ætti að setja í djúpsteiktara, hella þeim með sósu og senda það í ofninn í 10-15 mínútur. Berið þá heitt.
Litháíska matargerð, zeppelins sem hernema einn af helstu stöðum, er frægur fyrir notkun á fitusýrum. Ef þess er óskað, getur þú undirbúið minna kaloría og feitan útgáfu af þessu fati.
Zeppelins með kotasælu
Innihaldsefni:
- kotasæla - 200 g;
- kartöflur - 1 kg;
- egg - 1 stykki;
- smjör - 50 g;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Þessi uppskrift gerir það kleift að undirbúa seppelín án kjöt og leiðsögn. Í stað þess að hakkað kjöt í þessu fati er notað kotasæla , í restinni samanstendur uppskriftin alveg við fyrri.
Frá kartöfluþyngdinni er nauðsynlegt að móta kökur, leggja út á þeim ostiþjöppu sem blandað er við egg og krydd og lagaðu brúnirnar vel. Eftir að þú sjóðar seppelínin í saltuðu vatni, ættu þau að setja í hitaþolnu formi, smurð með smjöri og send í ofninn í 20 mínútur.
Tilbúnar máltíðir má bera fram í heitum formi, stökkva fínt hakkað jurtum og bragðbætt með hvaða kaloríusósu sem er. Rauð seppelín blandast einnig fullkomlega með myntu eða basilíku og tómatmauk.