Mjög oft kaupum við safa í versluninni, er aðeins freistað af fallegum umbúðum sínum og þar af leiðandi erum við alltaf fyrir vonbrigðum með gæði. Og um viðbótin sem eru í henni - bragðefni, rotvarnarefni og önnur efni - það er yfirleitt betra að tala ekki. Því að fá mjög gagnlegt og öruggt drykk getum við aðeins eina leiðin - til að gera það heima með eigin höndum. Skulum líta á hvernig á að undirbúa náttúrulega og dýrindis eplasafa heima. Það er ekki aðeins ótrúlega bragðgóður og ólýsanlega gagnlegt, en það er alltaf til staðar.
Hvernig á að elda heimabakað eplasafa?
Innihaldsefni:
- epli - 1 kg;
- Kornasykur - eftir smekk.
Undirbúningur
Svo, til að undirbúa eplasafa í safa framleiðanda, setja mylja epli í efsta pönnu á tækinu, hella vatni í botn pönnu og setja allt uppbyggingu á eldinn til að hita. Þegar vatnið sjónar, mun epli byrja að gefa af sér safa, sem verður safnað í miðlungs getu sokovarkis. Fyrsti hluti safa er varlega hellt í krukkuna. Helldu síðan drykknum aftur í miðjuna, þar sem drykkurinn er ekki sæfður nóg.
Eftir það skaltu fjarlægja topppönnu með eplum og setja um stund í öðrum ílátum. Hellið eplasafa aftur í pottinn, bætið sykri í smekk, setjið pottinn aftur og haldið áfram. Þá sameinast eplasafi í krukkuna, rúlla því upp með málmlok og látið það kólna.
Hvernig á að elda epli-grasker safa?
Innihaldsefni:
- kvoða af grasker - 800 g;
- eplasafi - 300 ml;
- sykur - 0,5 msk.
Undirbúningur
Grasker er hreinsaður, mulinn, soðið í par til mjúkt ástand og síðan þurrkað í gegnum fínt sigti. Blandaðu grænmetispurénum með ávaxtasafa í 2: 1 hlutfalli, bætið sykri við smekk og blandið vel saman. Blandan er hituð í 7 mínútur án þess að sjóða. Eftir það haltu strax apple- grasker safa í sótthreinsuð krukkur og rúlla þeim upp með hettur.
Hvernig á að elda epli-þrúgusafa?
Innihaldsefni:
- epli - 1 kg;
- vínber - 500 g;
- sykur, kanill - eftir smekk.
Undirbúningur
Til að undirbúa eplasafa á veturna er ávöxturinn þveginn vandlega, þurrkaður og raðað. Þá fjarlægðu varlega kjarnann, skera í nokkra hluta og látið eplurnar fara í gegnum safa eða ýttu á. Vínber eru einnig vel þvegin, við fjarlægjum slæmt og spillt ber og fer í gegnum þrýstinginn. Epli og þrúgusafa er blandað í enamelpott og sett á miðlungs hita. Brjótið að drekka í sjóða, ekki gleyma að taka af froðu reglulega og elda í 5 mínútur.
Þrýstu síðan safa vandlega í tvö lag af grisja og setjið aftur pottinn á hæga eld. Færðu það aftur í sjóða og eldið í um það bil 3-5 mínútur. Ef þú vilt, getur þú bætt smá sykri og kanil við safa. Undirbúa bankana. Fyrir þetta eru þau rækilega skoluð og sótthreinsuð yfir gufu í 5 mínútur. Í tilbúnum krukkur hella við út safa og haltu strax málmhúðunum,
Hvernig á að elda epli-gulrót safa?
Innihaldsefni:
- gulrót puree - 400 g;
- eplasafi - 600 g;
- sykur - 200 g.
Undirbúningur
Svo, skrældar og fínt hakkaðar gulrætur gufuðu fyrir par í þrýstikáp. Þá mala það í gegnum sigti og blandaðu með eplasafa. Í blöndunni sem myndast er hellt út smá sykur, hita í 5 mínútur við 85 gráður, hella drykknum í heita krukkur og pastaþurrka. Eftir það skaltu rúlla dósunum með hettur og látið kólna. Það er allt, gagnlegt og dýrindis safa fyrir veturinn er tilbúinn!