Cock pops hafa lengi síðan náð vinsældum heims. Það er engin furða að þetta líki af sælgæti úr kex gæti einfaldlega ekki en sigrað á eaters með smekk, viðkvæma áferð og clinging útliti. Afbrigði í uppskriftir köku poppar eru ekki síður en fjölbreytni í uppskriftir sömu kökur og muffins, en ljúffengasta ákváðum við að setja saman í þessu efni.
Hvernig á að búa til farða popp heima?
Eins og við höfum þegar tekið fram er grundvöllur klassískra farðavalla kex eða kaka sem er fyrst smelt og síðan sameinuð með hvaða bindiefni sem er: krem, kremostur eða ganache. Um leið og massinn mun halda lögun sinni er hann veltur í kúlur, settur á prik og kælt fyrir framan innréttingu. Lestu meira um hverja matreiðsluþrep í eftirfarandi uppskrift.
Innihaldsefni:
Fyrir kex:
- eggjahvítur - 5 stk.
- mjólk - 235 ml;
- hveiti - 355 g;
- sykur - 265 g;
- baksturduft - 1 1/2 st. skeiðar;
- smjör - 212 g.
Fyrir krem:
- smjör - 225 g;
- eggjahvítur - 3 stk.
- sykur - 75 g;
- vanilluþykkni - 1 tsk.
Fyrir skraut:
- hvítur súkkulaði;
- sykurduft.
Undirbúningur
Áður en þú smekkar popp þarftu að baka kex. Fyrir það, þeytdu egghvítu með fjórðungi bolli af mjólk í lofti. Þurrkuð innihaldsefni aðskilin Bætið eftir mjólk og stykki af mjúkum smjöri í þurra blönduna án þess að hræra. Þegar deigið safnar saman, bætið það í tveimur skrefum með blöndu af þeyttum mjólkurpróteinum og blandið varlega saman. Dreifðu deiginu í olíulaðri bakunarhlíf og bökaðu í hálftíma klukkan 180. Helltu svampakakanum.
Fyrir rjóma, snúðu eggshvítu með matskeið af sykri í meringue. Eftirstöðvar sykur er brætt í karamellu með nokkrum matskeiðar af vatni. Bætið karamellunni við marganna án þess að hoppa. Síðasti í kreminu er sent olía og lítið magn af vanilluþykkni.
Tilbúinn krem blandaður með kexskrumpu og rúlla í kúlur. Hvert bead er kælt í að minnsta kosti 4 klukkustundir.
Bræðið súkkulaðinu, dýpið þjórfé sælgætispípunnar inn í það og setjið kexakúluna ofan á. Látið það frjósa aftur, þá hylja með afganginn af bræddu súkkulaði utan frá og stökkva með sykurduft til decorar.
Kaka popp, gert með eigin höndum, er næstum tilbúin, það er aðeins til að gefa súkkulaðinu að lokum frysta á yfirborðinu.
Súkkulaði kaka pops
Sú súkkulaði er hægt að líta á sem poppakaka með þrefaldur súkkulaði: súkkulaðibakka, ganache og gljáa utan - skemmtun fyrir alvöru sætan tönn.
Við munum nota tilbúinn kex, og þú getur valið uppskrift af hvaða súkkulaðiköku sem þú ert að smakka.
Innihaldsefni:
- súkkulaði kex - 1,1 kg;
- súkkulaði - 210 g (+ til skraut);
- krem - 105 ml.
Undirbúningur
Undirbúa súkkulaði ganache með því að smyrja súkkulaðiborðið og fylla það með heitum kremi. Þegar ganash er tilbúið skal blanda það saman við kexbrjóst þar til einsleita blöndu myndast. Frekari þessi blanda er skipt í hluta, vals í kúlur og eftir í kæli í 2-3 klukkustundir. Hvert af kúlunum er síðan sett á súkkulaðisþakinn þjórfé nammipinnar og skreytt.
Kake birtist úr smákökum
Innihaldsefni:
- súkkulaði kex ("samloka") - 18 stykki;
- kremostur - 115 g;
- súkkulaði - 115 g;
- sykurduft.
Undirbúningur
Notaðu blender, snúðu fótsporunum í mola og taktu aftur með kremosti. Setjið þær í frystirinn í hálftíma frá mótteknu formi kúlunum og setjið þá á sælgæti. Hver poppakaka er sett í súkkulaði og stökkva með sykurdufti fyrir innréttingu.
Hvernig á að skreyta farða poppy er ákvörðuð aðeins með ímyndunaraflið. Auðveldasta leiðin er einfaldlega að dýfa tilbúinn popppopp í súkkulaði og láta umfram holræsi. Og ef tími leyfir og það er löngun til að vekja hrifningu af gestum, reyndu flóknari og frumlegar leiðir til að skreyta.
| | | |
| | | |
| | | |
