Svínakjöt í ofni - uppskrift

Einhver húsmóður veit að maður þarf að borða kjöt, láta hann líða eins og rándýr og veiðimaður. Já, og minnir á rifbeinabönd, sem er líka mjög eins og hver maður. Til fjölskyldu kvöldmat, þú getur eldað svínakjöt rif í ofninum, uppskrift sem er mjög auðvelt. Aðalatriðið er að velja þá rétt: þú ættir að kaupa þá sem eru með meira kjöt en minna fitu, þá munu rifin birtast snemma og bragðgóður og kvöldmaturinn þinn verður vel.

Hvernig á að elda svínakjöt í ofninum?

Ef það er kvikmynd inni á rifbeinunum, skera það á nokkrum stöðum þannig að þegar það er bakað er það ekki að draga saman og kjötið sleppir ekki safa. Bakaðar svínakjötrúfur í ofninum verða miklu betra ef þeir eru nuddaðir með salti og kryddi fyrirfram svo að þeir geti verið látinn liggja í bleyti eða mariníðum nokkrum klukkustundum áður en þær eru eldaðar. Eftirstöðvar marinade vatnið rifin meðan á eldun stendur og bætir því við kjöti. Bakaðar svínakjöt geta verið, áður skipt í skammtað stykki - einn eða tveir rifbein, eða alveg. Þú getur jafnvel gert "kóróna" af rifum - diskurinn kemur í ljós mjög glæsilegur og mun líta vel út á hátíðaborðinu. Til að gera þetta þarftu að binda "accordion" úr rifbeinunum, gefa út kórónu og fylla miðjuna með hakkaðri kjöt: tómötum, kartöflum, osti-allt eftir smekk, lit og ímyndun.

Undirbúningur á svínakjöti í ofninum

Bakaríbakar í ofni er mjög auðvelt og spilla þeim er mjög erfitt, svo ekki hika við að nota uppskriftina, jafnvel þó þú hafir bara byrjað að læra matreiðslu. Hægt er að hylja bökunarplötuna með rifjum með filmu, og eftir u.þ.b. klukkutíma fjarlægðu og láttu rifin ná til brennt skorpu.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Hitið ofninn í 160 gráður. Svínakjöt ræktaðu vandlega, þurrt, saltið og stökkva með kryddum. Við the vegur, krydd fyrir svínakjöt þú getur keypt tilbúinn. Sendu rifin í ofninn í u.þ.b. klukkustund. Undirbúið sósu úr hunangi og kreisti hvítlauk. Eftir klukkutíma, taktu upp fatið, hellið sósu og sendu það aftur í ofninn þar til það er tilbúið. Þegar þú borðar á borðið skaltu skreyta með grænu.

Ef ofninn hefur "grill" virka skaltu reyna að nota það og elda svínakjöt "grill" í ofninum. Snúðu rifin fyrirfram eða sendu kjöt í grillið strax - fer eftir löngun þinni. Þú getur þjónað tilbúnum fatinu með bjór eða rauðvíni, sem er fullkomlega í sambandi við svínakjöt. Við the vegur, svínakjöt rif í ofni "grill" er ekki verra en þeir elda í grillið eða í eldi, á grind.

Svínakjöt í rjóma - uppskrift

Undirbúningur á svínakjöti í augu er næstum ekki frábrugðin bakstur í ofninum. Eftirfarandi uppskrift - einföld og frjálslegur, þú getur auðveldlega notað það hvaða dag sem er.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Fínt höggva laukin, höggva hvítlaukinn, blandaðu öllu saman með hunangi, smjöri, sojasósu og kryddi og marindu fyrirfram þvegnar rennur. Setjið í kæli í um 2 klukkustundir. Þú getur marinað rifin í aðdraganda, og næsta dag verður þú að senda þau strax til loftröra.

Setjið í grillið rifbeininn, lítið meira salt og stilltu myndatökuna í 50 mínútur með 200 gráðu hita. Með reglulegu millibili er hægt að rífa rifið með marinade - þá munu þau verða sýnilegari.