Cheesecakes eru sönn fat af Slavic matargerð. Hefð er að þeir eru gerðar úr kotasælu með smá hveiti eða manga og síðan er steikt í pönnu í olíu. En hvað á að gera ef steikt matvæli er ekki mælt með þér eða þú hentir þeim einfaldlega af einhverjum ástæðum. Sérstaklega fyrir þig bjóðum við uppskriftir til að búa til osturskakka úr kotasælu í ofninum. Með þessari hitameðferð er fatið ekki minna gott og gagnlegt.
Mjög oft neita börn að borða kotasæla í hreinu formi. Í þessu tilfelli eru smákökur, sem eru soðnar í ofninum, bara guðdómur fyrir mamma sem er sama um heilbrigða næringu barna sinna.
Hvernig á að gera osti kökur úr kotasæla í ofninum?
Innihaldsefni:
- fituþurr kotasæla - 420 g;
- hveiti - 260 g;
- egg kjúklingur - 1 stykki;
- Kornasykur - 110 g;
- vanillín - 2-3 g;
- baksturduft - 12 g;
- salt - klípa.
Undirbúningur
Til kotasæla við bætum við sykur, egg, vanillín og salt og við nudda allt saman allt saman. Helltu síðan hreinsað hveiti með bakpúðanum og hnoðið deigið.
Kveiktu á ofninum til að hita upp, stilltu hitastigið við 185 gráður og undirbúið pönnu. Til að gera þetta, smyrja það með smjöri eða vystelim olíuðum bakpappír.
Frá undirbúnu deiginu myndum við kúlur með stærri litlum stærð en Walnut, Paniruem í hveiti og setja á undirbúið baksturarlak. Við skilgreinum það í upphitun ofni í þrjátíu til fjörutíu mínútur.
Eftir þann tíma eru ostakökurnar í ofni tilbúnar. Berið þá með sýrðum rjóma, hunangi eða sultu .
Cheesecakes úr kotasælu með manga í ofninum
Innihaldsefni:
- fituþurr kotasæla - 590 g;
- croup af hálfu - 175 g;
- hveiti - 30 g;
- Rúsínur (valfrjálst) - eftir smekk;
- Kjúklingur egg - 2 stk.;
- Kornasykur - 145 g;
- vanillín - 5 g;
- baksturduft - 25 g;
- salt - klípa.
Undirbúningur
Kotasæla er farið í gegnum sigti eða brotinn með blöndunartæki til samræmdu. Þá bæta við eggjum, sykri, salti, vanillíni, hálfknippi og bakpúðanum og blandið vel saman.
Rúsínur hella í nokkrar mínútur með heitu vatni, holræsi og holræsi. Þá stökkva á rúsínunum með hveiti, bætið við osti og blandið saman aftur. Þú getur einnig bætt við kakódufti, kanill eða öðrum aukefnum sem smekkast á þessu stigi.
Kveiktu á ofninum og veldu hitastigið 185 gráður. Skeið dýfði í vatni, lögðum við odddeig í kísilmót eða form fyrir muffins. Þú getur notað hvaða mót sem er, en þú verður fyrst að hylja þá með smjöri og átt við manga.
Við setjum mótið með lyktarprófinu á bakplötunni og setjið það í hitaðri ofn í þrjátíu mínútur.
Cheesecakes með banani og kotasæla í ofninum
Innihaldsefni:
- feitur þurr kotasæla - 490 g;
- croup of semolina - 210 g;
- banani - 2 stykki;
- Kjúklingur egg - 2 stk.;
- kanill - 2 klípa;
- vanillusykur - 20 g;
- gos - 10 g;
- salt - klípa;
- smjör eða jurtaolía;
- hveiti.
Undirbúningur
Kotasæla er þurrkað í gegnum sigti, við bætum gos, salt, egg, hálfkál, allt er blandað vel og eftir
Bananar eru hreinsaðar, skera í teningur og bætt við osturblöndunni. Kasta einnig kanillinni og blandaðu.
Ofninn er stilltur á 200 gráður og hitar það upp. Í millitíðinni lék baksturinn með perkamenti, smurt það með smjöri eða jurtaolíu og haldið áfram að myndun syrnikovs. Til að gera þetta skaltu velja deigið með raka skeið, dýfa það í hveiti og pilla það. Setjið síðan kúkkuboluna á tilbúinn bakpokann og kreista smá. Ákveðið syrniki í ofninum og standið tuttugu og tuttugu og fimm mínútum áður en það er borðað.