Lambreifar - uppskriftir fyrir dýrindis og upprunalega rétti fyrir hvern smekk!

Skemmtileglega tilbúnar mutton rifbein, uppskrift sem er mjög vel þegið af hostesses, er ekki aðeins gagnlegt og mataræði fat, en einnig mjög ilmandi matarlyst. Þessi máltíð er tilvalin fyrir frí, það getur verið í raun borið fram á borðið og vinsamlegast ættingjum og gestum.

Hvernig á að elda lambabrúa?

Að fatið varð sætt og ilmandi, það er nauðsynlegt að íhuga nokkrar blæbrigði:

  1. Til að koma í veg fyrir óþægilega lykt er það þess virði að velja rifbein ungs lambs. Þeir eru meðalstór, kjötið er léttari og fitu er ekki gult, heldur einnig ljós.
  2. Kjöt er hægt að stewed eða bakað í ofni, steikja í pönnu eða á grillinu.
  3. Diskar úr mutton rifjum eru sameinuð með mörgum tegundum af sósum: kryddaður, sætur og sýrður, kryddaður, inniheldur majónesi, víni, sítrónusafa, ólífuolía, sojasósu, krydd.
  4. Rifbein eru sameinuð með mörgum grænmeti: kartöflur, laukur, gulrætur, kúrbít, papriku, tómatar.

Lambskurður í ofni - uppskrift

Það er afbrigði af fatinu, sem er undirbúið mjög einfaldlega, en það reynist ótrúlega bragðgóður - þetta eru lambabringir í ofninum með kartöflum. Það verður yndislegt skraut fyrir borðið á fjölskyldufríi. Ríkur ilmur, kjötlamb, uppáhalds kartöflur og skörpum osti skorpu - það er það sem bakaðar mutton rifbein mun muna á hátíðlegur hátíð.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Punch pipar, blandað með smjöri og salti. Snúið rifnum.
  2. Skerið grænmetið og steikið þá.
  3. Hellið fins með vatni, toppið með grænmeti og osti.
  4. Bakið í 1 klukkustund.

Súpa með mutton rifbein

Allir diskar búin til með notkun seyði eru auðkenndar af ríkum bragði og ilm. Peas súpa með mutton rifjum mun ekki vera undantekning í þessu sambandi og mun verða uppáhalds delicacy af öllu fjölskyldunni. Til viðbótar við glæsilegan smekk eiginleika, mun maturinn koma áþreifanlegum ávinningi, þar sem seyði, soðin á grundvelli þessa tegund af kjöti, hefur massa næringarefna.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Ribs elda í 2 klukkustundir.
  2. Peas leyfi liggja í bleyti.
  3. Settu í seyði baunir, lauflauf og kartöflur, skera í ræmur.
  4. Gerðu brauð af laukum og gulrætum og hellið í restina af vörunum.
  5. Eftir 10 mínútur skaltu bæta kryddi og kryddjurtum, elda í 5 mínútur.

Lambabrúnir í frystapönnu

Til að smakka ljúffenga steiktu kjötfiskur , þarftu að nota kjötið úr ungu lambi. Í þessu tilfelli verður það sætur-kryddaður, án óþarfa sérstakrar lykt. Kjöt hennar er léttari og mýkt, lagið af hvítum fitu ætti að vera þunnt. Áður en undirbúningur rifanna er rækilega þvegin, þurrkaður og marinaður í blönduðum kryddi.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Blandið smjörið, sósum, sítrónusafa, hvítlauk og lauk. Borðuðu marinadeið með rifbeinum og látið standa í 6 klukkustundir í kuldanum.
  2. Steikið í hitaðri pönnu í 20 mínútur.
  3. Smyrðu með marinade, hyldu og látið standa í 20 mínútur.

Lambskurður með kartöflum

Í lok sumarsins, þegar allt grænmetið hefur vaxið við dachaið, getur þú gert stewed mutton rif með kartöflum í káli, yfir opnum eldi. Lyktin af reykingum arðbær skuggi bragðið af kjöti lambinu með ungu grænmeti. Það er mikilvægt að hafa í huga að ekki er hægt að gera neina fat án ilmandi krydd: svartur pipar, timjan, basil, kóríander og aðrir, sem mun bæta krydd í fatið.

Innihaldsefni:

Aðferð:

  1. Rif, laukur, hakkað pipar og blandað, látið standa í 20 mínútur.
  2. Steikið á rifin í 10 mínútur. Bæta gulrætur og peru til þeirra. Steikið 10 mínútur.
  3. Bætið restina af grænmetinu. Stew mutton rif með kartöflum 15 mínútur.

Pilaf úr mutton ribs

Eitt af vinsælustu uppskriftirnar sem húsmæður elska að gera lambabrjóma er pilaf, sem er talin alvöru hvít fat. Til að gera það að verkum þarftu að velja pöruð rifbein ungra lambsins og langkorna hrísgrjóna. Til að elda mutton ribs, rétt uppskrift bendir til að gulrætur verða að skera í strá, ekki rifinn.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Rice hella kalt vatn.
  2. Setjið í olíu rifbeinanna, steikið í 10 mínútur.
  3. Sendu laukinn á kjötið, blandið, steikið í 5 mínútur og bætið gulræturnar og steikið í 5 mínútur.
  4. Hellið allt sjóðandi vatnið, bætið salti, kryddi, hvítlauk.
  5. Bæta við hrísgrjónum, hella sjóðandi vatni. Elda þar til búið er.

Ragout úr mutton ribs

Það er björt og ilmandi fat sem skapar andrúmsloft hátíðarinnar á venjulegum degi - ragout af lambabröngum með grænmeti. The fat hefur áberandi bragð og frábær ilm. Í samlagning, það er sannarlega geyma af vítamínum og næringarefnum, þökk sé nærveru í það af fjölmörgum grænmeti.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Steikið á rifin í um það bil 10 mínútur. Skerið grænmeti, nema kartöflur, sendu til rifbeinanna, steikið í 5 mínútur.
  2. Hellið kartöflum í rifin, bætið við vatni. Skellið í 45 mínútur.
  3. Setjið krydd, gryta í 10 mínútur.

Lambabrúnir á grillinu

The fat, eldað á grillið, verður frábær snarl af hvaða lautarferð. Piquant og leggja áherslu á ríka bragðið getur verið, ef þú notar súpu fyrir mutton rifbein . Það er gert með því að beita ýmsum afbrigðum af uppskriftum: Hostessinn tekur margs konar sósur byggt á majónesi eða tómatmauk. Finsins liggja í bleyti, verða mýkri og mjúkari.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Rifið rifin með salti og pipar. Eftir það, nudda þá með blöndu af paprika og þurrkaðri tómati.
  2. Laukur skera í hringi, höggva grænu, blandaðu með rifjum.
  3. Rifið skal á rifbein á kolgrillum. Til að steikja upp mutton rifbein, uppskriftin bendir til þess að þeir þurfi að elda í 1 klukkustund.

Lambabrúfur í fjölbreytni

Til að draga úr tíma í eldhúsinu er hægt að nota multivarkið. Á ótrúlegan bragð sem mutton ribs með grænmeti hafa þetta mun ekki endurspeglast á nokkurn hátt. Á sama tíma verður ilm, safi og litur kaukasískrar matargerðar varðveitt. Notaðu þetta heimilistæki, þú getur fljótt búið hátíðlegan delicacy, en eyðir miklu minni áreynslu.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Blandið helming olíu með salti, pipar, rósmarín. Kreista hvítlauk í marinade. Grate með blöndu af fínu og láta í 45 mínútur.
  2. Kveiktu á "Roast" forritinu og steikaðu rifin í 3-6 mínútur á hvorri hlið.
  3. Setjið grænmetið í skálina. Steikið 3-4 mínútur.
  4. Hellið smá vatni í skálina, skiptið yfir í "Quenching" forritið. Til að koma til tilbúinna mutton ribs, gerir uppskriftin slökun þeirra innan 1 klukkustundar.

Lambreif með kartöflum í hylki

Einn af mest eftirminnilegu og ljúffengu diskarnir eru mutton rifbein í káli með grænmeti. Til að undirbúa þessa delicacy, til viðbótar við grænmeti og rif, þarftu að geyma upp með kúlu, báli og fínu skapi. Þú getur eldað matinn ekki aðeins á ferðinni til náttúrunnar heldur einnig heima. Þetta mun hjálpa til við að gera lambabrún, einföld uppskrift sem mun höfða til gesta og heimilisfélaga.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Setjið skurðabringurnar á botninn. Fry 20 mínútur.
  2. Setjið lauk, gulrætur, steikið í 5 mínútur.
  3. Hellið rifin með sjóðandi vatni og láðu ofan á öðru grænmeti.
  4. Til að undirbúa lambabrún, bendir uppskriftin á að þau þurfi að vera kvelð í 1,5 klst.