Fiskur er ljúffengur og heilbrigður vara. Hvernig á að elda karfa í pönnu, í ofni og yfir kola, lesið hér að neðan.
Hversu ljúffengt að elda sjómjólk?
Innihaldsefni:
- sjóræningi - 3 stk.;
- egg kjúklingur - 2 stykki;
- sýrður rjómi - 35 g;
- Parmesan - 90 g;
- sítrónu - fjórðungur;
- rósmarín - 1 tsk;
- pipar rautt jörð;
- salt.
Undirbúningur
Skrokkarnir á sjóplötum eru þvegnir, við hreinsa þau úr vog, við þykkum og dregið úr finsnum. Í hverju þeirra gerum við þversnið sem við setjum í sítrónu sneið. Við nudda fiskinn með pipar og árstíð með rósmarín. Blandið eggjum með sýrðum rjóma og salti í sósu og hrærið síðan vel. Eyðublaðið er þakið filmu og settu skrokkinn. Hver þeirra er hellt með tilbúnum sósu. Við sendum fiskinn í ofninn og við hóflega hitastig baka þar til hann er rauður.
Hvernig á að elda ánafa?
Innihaldsefni:
- Álaberki af miðlungs stærð - 4 stk.
- hveiti - 190 g;
- jurtaolía;
- krydd.
Undirbúningur
Skrokkar af karfa eru hreinsaðar af innrennslislausninni. Og til að gera lítið bein líður ekki, gerum við þverskipsins meðfram yfirborði fisksins. Krydd fyrir fisk er blandað saman við hveiti og makaea í þessari blöndu tilbúnu fiski. Steikið í heitu olíu frá tveimur hliðum til rouge.
Hvernig á að elda karfa í ofninum alveg?
Innihaldsefni:
- karfa - 2 stykki;
- kryddjurtir fyrir fisk ;
- hvítlaukur - 5 denticles;
- sítrónu hálf;
- salt;
- grænu.
Undirbúningur
Fiskurinn minn, við hreinsum, fjarlægjum við finurnar. Grindið grænu, skírið plöturnar með skrældar hvítlauk. Hræddir innan og utan eru útsett með krydd. Ofangreind erum við að klippa og setja í þá plötum af hvítlauk. Kviðið er fyllt með hakkaðum kryddjurtum, við setjum þar sneiðar af sítrónu og hvítlauk. Hver fiskur er settur sérstaklega á folaldið. Við hylja hvert og settu það á bakplötu. Bakið í 180 gráður í um það bil 20 mínútur. Opnaðu síðan filmuna og settu í ofninn í 7 mínútur til að mynda skorpu.
Hvernig á að elda karfa á grillinu?
Innihaldsefni:
- sjóræningi - 2 stk.
- múskat jörð;
- majónesi - 85 g;
- þurrkuð dill - 35 g;
- salt.
Undirbúningur
Þakið fisknum mínum, hreinsað úr vog, fjarlægið fins, hala og höfuð, fjarlægjum við innri. Við nuddum skrokkinn með salti og kryddi, þá skaltu hylja það vandlega með majónesi, og eftir það sleppum við það í nokkrar klukkustundir. Síðan dreifum við fiskinn á grindina og steikið yfir upphitaða kola. Allir hafa skemmtilega matarlyst!