Steamdiskar eru talin mataræði og gagnlegar. Með þessari aðferð við vinnslu halda vörurnar að hámarki gagnleg efni og vítamín. Diskar sem eru soðnar á þennan hátt, fara í minna mæli en þau sem voru steikt í pönnu. Fiskur fyrir par - ljúffengur delicacy að elda einfaldlega, fljótt og niðurstaðan verður ánægjulegt vinsamlegast með viðkvæma smekk.
Hvernig á að elda fisk fyrir par?
Steamdiskar geta verið soðnar enn auðveldara en það kann að virðast í fyrstu. Með þessari aðferð við matreiðslu þarftu ekki að horfa á vöruna sem ekki brenna. Einnig þarftu ekki að standa nálægt eldavélinni og stjórna öllu ferlinu. En þessi valkostur hefur einnig sína eigin sérkenni, sem verður að skoða hér að neðan:
- Fiskur fyrir par, uppskrift þess sem inniheldur ekki salt, eftir að hitameðferð getur fallið í sundur og missa fagurfræðilegan útlit. Þess vegna er mælt með því að vöran sé aðeins saltuð eða stráð með sítrónusafa.
- Fyrir þessa tegund af matreiðslu eru bæði ferskar og frystar vörur hentugar. Í síðara tilvikinu ætti að elda tíma í 5-10 mínútur.
- Oft hlýtur maður að heyra spurninguna um hversu mikið að elda fisk í nokkra. Það er engin ótvírætt svar. Það veltur allt á því sem er að borða - flök eða skrokk. Lífríki, skera í litla bita, verður tilbúið í 10-15 mínútur. Fyrir skrokkinn verður tíminn meiri - allt að 30-40 mínútur.
Fiskur fyrir par með grænmeti
Það er mjög þægilegt, hagnýt og gagnlegt að elda fisk fyrir par í einu með grænmeti. Með þessari nálgun og tíma verður vistuð og ljúffengur hliðarréttur er strax tilbúinn. Hvernig á að elda fisk fyrir par með grænmeti, lesið hér að neðan.
Innihaldsefni:
- flök pangasíus - 300 g;
- gulrætur - 100 g;
- laukur - 100 g;
- sítrónu - 3 lobules;
- steinselja grænu;
- salt.
Undirbúningur
- Pangasius flök eru þíðir, skera í litla bita, saltað og sett á steikargrill
- Setjið sneiðar af sítrónu, lauk, hakkað með hálfan hring, hringi af gulrænum og twigs af grænu.
- Lokaðu tækinu og eldið í hálftíma.
- Soðið hrísgrjón eða kartöflumús getur þjónað sem hliðarrétt.
Fylling af gufuðum fiski
Ef einhver telur að gufadiskur verður endilega að vera ferskt og bragðlaust, mjög skakkur. Þessi uppskrift er frábær staðfesting á þessu. Eftirfarandi lýsir undirbúningi fiska fyrir par á kínversku. Hafa reynt það einu sinni, ættingjar munu biðja hann að elda aftur.
Innihaldsefni:
- þorskflök - 500 g;
- Ginger root - 50 g;
- grænn laukur - 1 búnt;
- kóríander - 1 búnt;
- sojasósa - 3 msk. skeiðar;
- sesamolía - 3 msk. skeiðar;
- sjávar salt - 1 tsk.
Undirbúningur
- Þvegið og þurrkað flökur nuddað með salti og rifnum engifer.
- Setjið gufuna í skálinni í 10 mínútur.
- Grænar laukur og cilantro eru þvegnir, þurrkaðir og jörð. Í pönnu heitu sesamolíu. Kæran fiskur er settur í skál, hellt með sojasósu, heitt olíu og rifið hakkað jurtum. Jæja allt hrærið og leggðu til borðsins.
Cutlets úr steiktum fiski
Steamskeri úr fiski er yndislegt mataræði sem hentar jafnvel fyrir barnamat. Cutlets reynast vera mjúkt, safaríkur og mjög bragðgóður. Berið þeim með borði af soðnum kartöflum eða hrísgrjónum. Salat af ferskum grænmeti, líka, verður ekki óþarfur.
Innihaldsefni:
- Hökuflök - 500 g;
- gulrætur af miðlungs stærð - 1 stykki;
- laukur af litlum stærð - 1 stk.
- egg kjúklingur - 1 stykki;
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- marjoram;
- þurrkað fennel;
- salt.
Undirbúningur
- Hake ásamt grænmeti eru hakkað í kjöt kvörn. Mengan sem myndast er settur í kolsýru til umfram glervökva.
- Styður í forcemeat egginu, hellið hálfri hveiti, salti, krydd og blandið vel saman.
- Skerið formi, haltu þeim í hve miklu leyti hveiti, settu á grind tækisins og farðu í 20 mínútur.
Rauður fiskur fyrir par
Hvernig á að elda rauðan fisk fyrir par, þannig að maturinn er ekki aðeins mataræði heldur einnig ljúffengur? Ef spurt er svona spurning, þessi uppskrift er bara fyrir þig. Fiskur með ilmandi kryddjurtum og grænmeti undir sítrónu sósu mun ekki yfirgefa neinn áhugalaus.
Innihaldsefni:
- lax - 500 g;
- grænu - 100 g;
- ólífuolía - 5 msk. skeiðar;
- sítrónusafi - 2 msk. skeiðar;
- salt;
- pipar.
Undirbúningur
- Lax er vel sölt og piparað.
- Í bikarinn á gufubaðinu breiddu þeir út alla græna, og fiskur er settur á hann.
- Undirbúa í 20 mínútur.
- Fyrir sósu blanda ólífuolía með sítrónusafa.
- Berið laxinn á grænt púði og vökva það með sósu.
Fiskur gufað í örbylgjuofni
Kannski veit ekki hvert húsráðandi að hægt sé að elda fisk án tvöfalt ketils. Það virðist, hvernig er þetta jafnvel mögulegt? Í raun er hægt að þakka örbylgjuofni og matarmyndum. Hvernig á að gera það, lesið hér að neðan.
Innihaldsefni:
- flögur þorsks - 50 g;
- rifinn engifer rót - 1,5 msk. skeiðar;
- grænn laukur mylja - 3 msk. skeiðar;
- sojasósa - 2 msk. skeiðar;
- hnetusolía - 1 msk. skeið;
- sesamolía - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
- Þorskflakið er þvegið, þurrkað með pappírshandklæði og skorið í stóra stykki.
- Dreifa þeim í eldföstum íláti og stökkva með rifnum engifer.
- Þétt pakkað í matarfilmu og í 5 mínútur send í örbylgjuofn, setjið tækið við hámarksafl.
- Eftir tiltekinn tíma er fiskurinn fyrir par tilbúinn! Stökkva það með hakkaðum grænum laukum, stökkva á sósu sósu, hella blöndu af heitum olíum og borða við borðið.
Steamfiskur í fjölbreytni
Multivarka var þegar ástfanginn af gestgjöfum fyrir ómetanlegan hjálp í eldhúsinu. Hún bakar, kokkar og franskar. Það gerir það betra en hefðbundin tæki. Hún eldar líka gufuborð fullkomlega. Hvernig á að elda fisk fyrir par í fjölbýli, finndu nú út.
Innihaldsefni:
- laxflök - 200 g;
- sneið af sítrónu.
Undirbúningur
- Fiskflökin eru þurrkuð og stökkuð með sítrónusafa.
- Settu það síðan á stykki af filmu, flytðu það í körfu multivarks og beygðu brúnirnar þannig að eitthvað sem líkist plötu kemur í ljós.
- Án þessara aðgerða sem þú getur og gert. En sú safa sem liggur út úr bleikum laxinu mun ekki renna út í skálina, en það er við hliðina á fiskinum, en það mun aðeins vera safaríkara.
- Stilltu viðeigandi stillingu og stilltu tímann - 20 mínútur. Hljóðmerki mun tilkynna þér að fiskurinn er tilbúinn!