Svínakjöt getur verið miklu meira gagnlegt en þú getur ímyndað þér. Tender og safaríkur kjöt er fullkomlega sameinaður grænmeti og þú getur tryggt þér þetta með eigin reynslu og undirbúið diskar samkvæmt uppskriftum okkar.
Uppskriftin fyrir svínakjöt með grænmeti
Innihaldsefni:
- svínakjötfilet - 1 kg;
- Hnetusmjör - 2 msk. skeiðar;
- gulrætur - 2 stykki;
- Búlgarskt pipar - 2 stykki;
- grænn laukur - 1 búnt;
- grænir baunir - 200 g;
- hvítlaukur - 2 negull;
- rifinn engifer - 1 tsk;
- Soy sósa - 1/3 af aldar;
- Brúnsykur - 1 msk. skeið;
- chili sósa - eftir smekk.
Undirbúningur
Frá sósu sósu , sykur og chili sósu sem við undirbúum marinade. Setjið kjötið á bökunarbakka og hellið helmingi marinadeinsins sem fæst. Bakið kjötinu í 200 gráður 25-30 mínútur.
Í millitíðinni er grænmeti skorið í ræmur og steikt í hnetusmjör í 5-7 mínútur. Einu mínútu fyrir lok undirbúnings fyrir grænmetisblöndu, við bættum hvítlauk og engifer, fór í gegnum fjölmiðla. Við dreifa tilbúnu grænmetinu á disk, setjum svínakjöt upp á toppinn og hellið á borðinu með eftirliggjandi marinade.
Uppskrift fyrir stewed svínakjöt með grænmeti
Innihaldsefni:
- tómötum - 500 g;
- hvítlaukur - 2 negull;
- kjúklingasúpa - 1/2 st.;
- steinselja;
- svínakjöt - 1,5 kg;
- beikon - 4 sneiðar;
- gulrætur - 2 stykki;
- kartöflur - 3-4 stykki;
- jurtaolía;
- laukur - 1 stk.
Undirbúningur
Tómatar eru skrældar, skrældar og stewed þangað til þykk sósa myndast. Bætið hvítlauk og kjúklingabylja við sósu sem leiðir til þess. Svínakjöt er skorið í stóra teninga og fljótt steikt þar til gullið er í jurtaolíu. Steikt kjöt er sett í sósu og steikt í 1 klukkustund. Í lok tímans, ef nauðsyn krefur, bæta við smá meira seyði og setja sneið grænmeti. Stingið diskinn í fullan undirbúning grænmetis og þjónað stökkva með jurtum.
Uppskrift fyrir svínakjöt bökuð með grænmeti
Innihaldsefni:
- hvítlaukur - 2 negull;
- þurrkað rósmarín - 5 teskeiðar;
- Þurrkað marjoram - 4 tsk.
- salt, pipar - eftir smekk;
- svínakjöt - 1-1,5 kg;
- kartöflur - 8 stk.
- gulrætur - 500 g;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Í litlum skál, sameina mulið hvítlauk með rósmarín og marjoram. Í blöndunni sem myndast er bætt við góða klípa af salti og pipar. Helmingur af blöndunni nuddaði kjöt, og seinni helmingurinn jafnt dreift milli stykki af grænmeti.
Við leggjum kjötið í miðju olíulaga bakkubakanum, dreifa grænmetinu á hvorri hlið, hyldu bakplötuna með filmu og settu allt í ofþensluðum ofni í 180 klukkustundir í 1 klukkustund. Tilbúið kjöt fyrir þjóna ætti að standa út fyrir ofninn í um það bil 10-15 mínútur, þannig að safa ekki komist út úr trefjum.
Uppskrift fyrir steikt svínakjöt með grænmeti
Blandan af svínakjöti með sætum sírópi er klassískt af kínverskum matargerð. Endurtaka uppskrift er ekki erfitt og tvöfalt hratt ef í stað ferskt grænmetis er notað frosið grænmetisamblanda.
Innihaldsefni:
- sykur - 3/4;
- vatn - 3/4;
- svínakjöt - 1,5 kg;
- fiskasósa - 3 msk. skeiðar;
- sojasósa - 2 msk. skeiðar;
- grænmetisolía 1 msk. skeið;
- hvítlaukur - 3 negull;
- egg - 3 stykki;
- hrísgrjón soðið - 2 hlutir;
- fryst blanda af grænmeti - 500 g;
- grænn laukur.
Undirbúningur
Sykur og helmingur vatnsins er blandað í potti og settur í eldinn. Eldið sírópið í 6-8 mínútur og settu í það stykki af svínakjöt höggi. Næst skaltu hella soja og fiskasósu, afganginn af vatni og steikja kjötið í 15 mínútur.
Í annarri pönnu, helltu olíu og steikið eggjum og hvítlaukum á það, hrærið blönduna stöðugt. Þegar eggin hafa verið tekin inn skaltu bæta hrísgrjónum og grænmeti við pönnuna. Steikið saman blönduna í 5-7 mínútur, þá settu svínakjötið í karamelluna og haltu áfram að elda í eina mínútu. Lokið diskur er stráð með grænum laukum og borið fram á borðið með fersku grænmetisalati.