Muffins á jógúrt

Muffins eru frábær valkostur fyrir fljótlegan og ljúffengan morgunmat, því að blanda prófið tekur aðeins nokkrar mínútur. Undirbúið viðkvæma muffins á kefir með fyllingu þurrkaðar apríkósur (þú getur og með rúsínum).

Pink muffins

Innihaldsefni:

• hveiti - 2 hlutir;
• baksturduft - 2 tsk;
• salt - 1/2 tsk;
• sykur - hálfri öld;
• kókos rakstur - 2 msk.
• appelsína afhýða - 2 matskeiðar;
• þurrkaðar apríkósur - 100 g;
• rófa puree - 1/2 borð;
• kefir (eða jógúrt) - 1/2 st.;
• appelsínusafi - 3 msk.
• egg - 1 stykki;
• grænmetisolía - 1 msk. + fyrir smurefni.
• hnetur - 3 msk.
• Brúnsykur - 1 msk.

Undirbúningur

Helstu leyndarmál við undirbúning muffins er að blanda þurrum og blautum hráefni í sérstökum skál. Við munum byrja fyrst þurr. Í ílátinu, hrærið hveiti, bakpúðann (tveir fullu te skeiðar, þar sem deigið er þungt), salt, sykur. Bættu einnig við kókosflögum, þótt þú getir bætt algerlega fylliefni við muffins - fyrir smekk þinn. Við bætum einnig appelsína afhýða - það gefur einfaldlega frábæran ilm. Bara setja fínt hakkað þurrkaðar apríkósur. Allt rétt blandað. Farðu nú að blautum hráefnum. Blandið rófa kvoða (þú getur tekið gulrót eða eitthvað annað, en það er rauðrófur mun gefa skemmtilega bleikum skugga til að prófa, en bragðið er ólíklegt að líða), náttúruleg jógúrt , appelsínusafi og egg. Það er mikilvægt að allir þættir prófsins voru við stofuhita - þannig að deigið rís betur.

Tengdu þurru blönduna við blautt og ekki endilega blandað saman. Það er í lagi ef það eru moli - muffins á kefir munu þá snúa út útboð. Við bætum matskeið af jurtaolíu og deigið okkar verður meira plast. Einnig með olíu smyrjum við muffinsmótið og dreifir massann þannig að hver sé fylltur ekki meira en 2/3. Stökkva allt með blöndu af bræddum hnetum blandað með sykri. Hnetur fyrir smekk þína - valhnetur, hnetur, heslihnetur. Við sendum eyðublaðið í ofninn, upphitað í 200 gráður, í 25 mínútur, ekki meira. Ef overexposed - þá verður baksturin að vera þurr. Vildleiki er skoðuð með samsvörun.

Muffins með beikon og ólífum

Innihaldsefni:

• hveiti - 2 hlutir;
• salt - klípa;
• baksturduft - 1 tsk;
• þurrkaðir kryddjurtir - 2 msk.
• heitt chili pipar - ¼ tsk;
• Cheddar osti - ½ st;
• kefir - 1,5 atriði;
• brætt smjör - 4 msk.
• egg - 1 stykki;
• beikon - 200 g;
• ólífur - 100 g.

Undirbúningur

Kveiktu á ofninum og hita allt að 200 gráður. Eins og í öllum uppskriftir muffins á kefir blandum við sérstaklega þurr og fljótandi innihaldsefni. Í sérstökum fatum truflar við hveiti, salt, bakpúðann, blöndu af kryddjurtum með pipar og hálft glasi af rifnum "Cheddar" osti á stórum grater. Í annarri skál, hrærið eggið (whisk smá), fitulitur ferskur jógúrt, brætt smjör. Beikon verður að vera fínt hakkað og örlítið þurrkað í ofninum til að gera það crunchy. Skerið svarta ólífa í hringi. Blandið þurru og blautu hráefni, bætið helminginni af beikon og ólífum. Blandið ekki sterklega saman og þróaðu á olíulögðum mótum. Stykkðu eftir bakið og ólífum og settu í ofninn í 25 mínútur. Fine muffins með osti á kefir eru tilbúnar.