Allir hafa heyrt um kosti mjólkurafurða. Þökk sé miklu magni af kalsíum sem finnast í mjólkurafurðum eru þau ómissandi vara sem stuðlar að rétta myndun beinkerfis barnsins, þökk sé mikið af próteini - uppspretta nauðsynlegra amínósýra sem nauðsynleg er fyrir eðlilega starfsemi líkamans. Sláðu inn slíkar súrmjólkurafurðir sem kotasæla, kefir, ráðgjafar mæla með 6-7 mánuði. Og hvenær getur og er hægt að fá ostur til barns?
Fyrir börn yngri en eins árs er ekki mælt með osti, þar sem það er flóknari vöru en sama kotasæla og jógúrt. Hins vegar, þegar barn nær 12 mánaða aldur, getur þetta gagnlega vara þegar verið kynnt í mataræði.
Hvers konar osti getur eitt ára barn haft?
Ef þú kemst inn í osturinn í mataræði barna, í þessu skyni eru lágfita afbrigði sem innihalda engin aukefni, rotvarnarefni og litarefni best. Gefðu val á unga osti. Mismunandi afbrigði af gömlum ostum, osta með því að bæta við mold - allt þetta mun barnið þitt geta reynt, þegar hann hefur þegar myndað fullan meltingarveg, og umfram allt ensímkerfi, ár eftir tólf.
Ostur gerir heima
Þú getur reynt að elda ostur fyrir sjálfan þig. Með því er hægt að vera viss um að engin rotvarnarefni eða litarefni verði bætt við það.
Hér er ein af einföldustu uppskriftirnar
Taktu 1 kg af ferskum heimagerðum kotasæti, brjóttu það með hendurnar í sundur og bætið 1 msk. l. salt. Nú verður massinn sem á að vera pakkaður í grisju og settur í lítinn ílát (með rúmmáli osti) með nokkuð breitt hálsi, þar sem þú þarft að setja ýtt á það. Ef þú velur lítið pott, taktu lokann, sem er enn smærri í þvermál, ofan frá þverfaglegu pönnu fyllt með vatni. Klukkutímum eftir 5 aðskildan vökva verður að vera tæmd, breyttu ostskálinu, sem er kotasæla, og settu hana undir jafnþyngri þrýstingi, í einn dag. Eftir að auka vökvi úr osti kemur út skal massinn sem á að vera settur á köldum stað eða kæli vikunnar í tvo til að þroskast. Ljúffengur ostur er tilbúinn!